Документооборот в части учета готовой продукции регламентируется Постановлением Госкомстата России от 9 августа 1999 г. N 66, в котором закреплены унифицированные формы первичной учетной документации по учету продукции, товарно-материальных ценностей в местах хранения. В ОАО «Сыктывкарский хлебокомбинат» готовую продукцию передают из цеха на склад многократно в течение смены.
Для учета наличия и движения готовой продукции на складе ОАО «Сыктывкарский хлебокомбинат» применяется счет 43 «Готовая продукция», по дебету которого отражаются остаток продукции на складе на начало и конец отчетного периода и ее приход из производства, а по кредиту - расход продукции, отпуск ее со склада.
Отгрузкой и отпуском продукции занимается отдел сбыта ОАО «Сыктывкарский хлебокомбинат». Работники этой службы заключают договоры с покупателями, оформляют документы на отгружаемую продукцию (накладную по форме ТОРГ-12 и счет фактуру), ведут оперативный учет движения продукции на складе, контролируют выполнение договорных обязательств, полноту и своевременность поступления средств от покупателей.
Согласно учетной политики на предприятии ОАО «Сыктывкарский хлебокомбинат» применяется первый вариант, использующий в учете плановые калькуляции на производимую продукцию или нормативный метод учета затрат и калькулирование себестоимости продукции.
В целом учет готовой продукции в ОАО «Сыктывкарский хлебокомбинат» соответствует действующему законодательству.
По результатам анализа себестоимости готовой продукции можно судить об увеличении себестоимости товарной продукции в 2009 году на 16,03% по сравнению с 2008 годом. При этом видно, что в 2009 году на предприятии происходит снижение затрат на энергию (8,51%), но значительно повышаются затраты на топливо (16,45%) и сырье (20,66%). Кроме того, в 2009 году увеличиваются затраты на оплату труда персонала на 16,28% за счет увеличения его численности.
По результатам анализа затрат на 1 рубль продукции можно сделать вывод, что себестоимость продукции на протяжении всего рассматриваемого периода ниже, чем выпуск продукции, в 2009 году по сравнению с 2008 годом она возросла на 0,64% или 1528,00 тыс. руб. Прибыль организации в 2009 году по сравнению с 2008 годом увеличилась на 14,86% или на 8903,31 тыс. руб.
При анализе динамики и структуры готовой продукции были сделаны следующие выводы: что общий объем выпуска продукции в 2009 вырос на 10431 тыс. рублей или на 3,48, по всем анализируемым показателям просматривается незначительное увеличение выпуска продукции. В то же время в 2009 году практически по всем показателям произошло снижение удельного веса, что свидетельствует о том, что предприятие осваивает выпуск новых видов продукции, теряя при этом в удельном весе уже налаженных в производстве изделий.
Наиболее распространенным прямым показателем, дающим обобщающую характеристику качества всей продукции, независимо от ее вида и назначения, является удельный вес сертифицированной продукции. Вся продукция ОАО "Сыктывкарский хлебокомбинат" сертифицирована и изготавливается только из натурального сырья, без добавления консервантов.
Кроме того, при анализе качества был рассчитан брак, при этом можно отметить, что в 2009 г. потери от брака сократились на 8,3%, и стоимость недополученной продукции вследствие брака составила 1616,95 тыс. руб., что на 7,83% меньше, чем в 2005 г., что также косвенно свидетельствует о повышении качества продукции.
Основными предпосылками повышения качества продукции в 2009 г. являются:
- своевременность выполнения договоров поставки;
- высокая востребованность продукции ОАО «Сыктывкарский хлебокомбинат»;
- ритмичность выпускаемо продукции;
- заслуженные награды, получаемые ОАО «Сыктывкарский хлебокомбинат» за ассортимент и качество выпускаемой продукции.
- отсутствие претензий по качеству продукции.
В отношении эффективности бухгалтерского учета можно сделать следующие замечания:
1. Не обеспечен правильный складской учет продукции находящейся в собственности организации и, продукции, находящейся на ответственном хранении.
2. Все оборудование, используемое на предприятии достаточно изношено, отсюда возникают простои, оплачиваемые предприятием и приводящие к снижению производительности.
Для совершенствования учета готовой продукции необходимо контролировать производственный процесс на всех его стадиях. Для этого бухгалтеру по учету готовой продукции необходимы не только навыки учетной работы на данном участке, но и отличное понимание особенностей процесса производства готовой продукции в отрасли.
Для достижения правильности, оперативности и полноты учета предлагаются следующие мероприятия:
Во-первых, необходимо обеспечить получение отчетов по работе производственного цеха за каждые сутки, а не помесячно.
Во-вторых, обеспечить приемку сырья от сторонних организаций по сортам в четком соответствии с ГОСТ.
В-третьих, необходимо предложить программу системы внутреннего контроля по учету выпуска и продажи готовой продукции.
Кроме того, реализация данных мероприятий позволит не только повысить качество выпускаемой продукции, но и усилить контроль выпуска готовой продукции и правильности ее учета в местах хранения со стороны бухгалтерского учета в результате получения оперативных данных о выпуске продукции и ее поступлении в производственный цех.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Гражданский кодекс Российской Федерации (части первая, вторая, третья, четвернтая): федеральный закон от 30 ноября 1994 г. N 51-ФЗ: [принят Государственной Думой 21.10.1994: в ред. от 09.02.2009], // Собрание законодательства РФ 13.04.2009г.
2. Налоговый Кодекс Российской Федерации (Часть вторая): федеральный Закон от 05.08.2000г. №117-ФЗ: [принят Государственной Думой 19.07.2000г.: в ред. от 28.04.2009.] // Собрание законодательства РФ 07.08.2000г.
3. О бухгалтерском учете: федеральный закон: [принят Гос. Думой 23 февраля 1996г. №129-ФЗ: в ред. ред. от 03.11.2006] // Собрание законодательства РФ 06.11.2006г.
4. Положение по бухгалтерскому учету “Учет материально-производственных запасов” ПБУ 5/01 [утв. приказом Минфина РФ от 09 июня 2001 г. №44н] // Российская газета. 2007. №140.С.1-2.
5. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации [утв. Приказом Минфина России от 29 июля 1998 № 34н]// Российская газета. 1998. №52.С.1-4.;
6. Положение по бухгалтерскому учету “Доходы организации” ПБУ 9/99 [утв. приказом Минфина РФ от 06 мая 1999 г. №32н] // Российская газета. 2006. №216.С.1-2.
7. Положение по бухгалтерскому учету “Расходы организации” ПБУ 10/99 [утв. приказом Минфина РФ от 06 мая 1999 г. №33н] // Российская газета. 2006. №216.С.1-2.
8. Положение по бухгалтерскому учету “Учет материально-производственных запасов” ПБУ 5/01 [утв. приказом Минфина РФ от 09 июня 2001 г. №44н] // Российская газета. 2007. №140.С.1-2.
9. Положение по бухгалтерскому учету “Учет активов и обязательств, стоимость которых выражена в иностранной валюте” ПБУ 3/2006 [утв. приказом Минфина РФ от 27 ноября 2006 № 154н] // Российская газета. 2007. №25.С. 2-3.
10. Положение по бухгалтерскому учету “Учетная политика организации” ПБУ 1/2008 [утв. приказом Минфина РФ от 06 октября 2008 № 106н] // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. 2008. №44.С. 1-3.
11. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкция по его применению [утв. Приказом Минфина России от 31 октября 2000 г. № 94н]// Финансовая газета. 2000. № 47. С.1-3.
12. Методические указания по инвентаризации имущества и финансовых обязательств: [утв. приказом Минфина РФ от 13.05.1995г. №49]// Бухгалтерский учет. 1995. № 12. C.4-7.
13. Методические указания по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов. [утв. приказом Минфина РФ от 28 декабря 2001 г. №119н]// Российская газета. 2002 № 36. C. 2-3.
14. Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету продукции, товарно-материальных ценностей в местах хранения: [Постановление Госкомстата РФ от 09.08.1999г. №66]// Бухгалтерский учет. 1999. № 12. С.1-2.
15. Абрютина, М.С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: учебно-практическое пособие/. М.С. Абрютина А.В. Грачев. М.: Изд-во “Дело и сервис”, 2003. 256с.
16. Акилова, Е.В. Учет готовой продукции/ Е.В. Акилова//"Современный бухучет". 2007. № 10. С. 17-20.
17. Баканов, М.И. Теория экономического анализа: учебник/ М.И. Баканов, М.В. Мельник, А.Д. Шеремет. Изд. 5-е, перераб. и доп. - М.: Изд-во “Финансы и статистика”, 2005. 536с.
18. Беляева, Н.А. Учет себестоимости готовой продукции/Н.А. Беляева//"Современный бухучет". 2007. № 2. С. 13-14.
19. Борисова, К.О. Бухгалтерский учет готовой продукции/К.О. Борисова//Бухгалтерский учет и налогообложение. 2008. № 2. С. 15-18
20. Врублевский, Н.Д. Учет выпуска и продаж продукции в промышленности /Н.Д. Врублевский, И.М. Рендухов. М. : Изд-во "Бухгалтерский учет", 2002. 95с.
21. Гвоздкова, К.В. Бухгалтерский учет “незавершенки” и готовой продукции/К.В. Гвоздкова//Российский налоговый курьер. 2004. № 22. С. 8-11.
22. Денисова, М.О. Готовая продукция/М.О. Денисова//Актуальные вопросы бухгалтерского учета и налогообложения. 2005. № 20. С. 16-18.
23. Ермошина, Е.Л. Реализуем готовую продукцию на экспорт/Е.Л. Ермошина//Промышленность: бухгалтерский учет и налогообложение. 2007. № 10. С. 5-7.
24. Ефимова, О.В. Финансовый анализ: учебник/ О.В. Ефимова. М.: Изд-во Бухгалтерский учет. 2002. 528с.
25. Зинченко, А.А. Варианты учета готовой продукции/ А.А. Зинченко//Главбух.Учет в производстве. 2007. № 3. С. 15-19.
26. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: учебник/ Н.П. Кондраков. М.: Изд-во: “ИПБ-Инфа”. 2002. 194с.
27. Кошкина, Т.Ю. Учет материалов и готовой продукции на предприятии/Т.Ю. Кошкина//Актуальные вопросы бухгалтерского учета и налогообложения. 2005. № 8. С.34-36.
28. Кулаева, Н.С. Определение выручки от продажи готовой продукции в бухгалтерском учете/Н.С. Кулаева/Все для бухгалтера. 2007. № 6. С.11-12.