Анализируя данные за 2009 год (Приложение Г), можно сделать вывод, что положительными моментами по итогам работы за год стали рост товарооборота более чем в 1,5 раза (3.216.823.330 руб.), увеличение количества проданных телевизоров (8340 шт. при плане 7330 шт.), отсутствие отрицательных финансовых результатов в течение года и увеличение итогового финансового результата более чем в 1,5 раза (83.104.790 руб.). Все плановые показатели были перевыполнены за исключением издержек. Это является отрицательным моментом в работе магазина. В 2008 году необходимо жёстко контролировать затраты и по возможности снижать их.
Как и в 2008 году пик продаж пришёлся на декабрь месяц. В этом месяце был достигнут наибольший товарооборот, был получен наибольший финансовый результат. Соответственно были понесены и наибольшие затраты и было уплачено больше налогов. Уровень издержек обращения (8,82%) меньше уровня валового дохода (11,52%).
Итак, можно сделать вывод, что за 2 года работы магазин занял своё место среди конкурентов и имеет хороший потенциал к дальнейшему наращиванию объёмов продаж продукции МФ РУПП «Витязь». При эффективном использовании своих резервов, внедрении прогрессивных форм продаж, при дальнейшем ускорении товарооборачиваемости и совершенствовании управления торговлей у магазина есть все шансы стать лидирующим не только в сети Минского филиала, но и среди конкурентов.
2.2 Документальное оформление и порядок начисления заработной платы работникам
На МФ РУПП «Витязь» применяется повременно – премиальная форма оплаты труда, согласно статье № 63 Трудового Кодекса Республики Беларусь.
В Республики Беларусь при оплате труда работников на предприятиях и организациях торговли и общественного питания могут применяться тарифные ставки, оклады, а также бестарифная система, если предприятие сочтет такую систему наиболее целесообразной. Вид, системы оплаты труда, размеры тарифных ставок, окладов, премий, иных поощрительных выплат, а также соотношение в их размерах между отдельными категориями персонала и штатное расписание предприятия торговли определяют самостоятельно и фиксируют их в коллективных договорах и иных локальных нормативных актах.
Фонд заработной платы (ФЗП) занимает немалую долю в расходах предприятия. Помимо заработной платы за отработанное время (согласно графику, сверхурочная работа, работа в выходные и праздничные дни) в расходы предприятия по оплате труда также включают зарплату за неотработанное время (простои, отпуска, временная нетрудоспособность и т. д.), единовременные выплаты, обязательные отчисления.
Для учета рабочего времени, выполненной работы, составления отчетности по труду в организациях личный персонал делят на основные категории: рабочие и служащие.
К категории служащих относят руководителей, их заместителей, специалистов и других работников. Линейным руководителем является руководитель организации. К функциональным руководителям относят главного бухгалтера, начальников отделов: коммерческого, торгового, финансового и др. В группу специалистов включают бухгалтеров, экономистов, юристов и других работников, занятых техническими, экономическими и другими вопросами. К служащим относят и работников администрации, осуществляющих подготовку документов, учет и контроль, хозяйственное обслуживание: секретарей, кассиров, ревизоров-инвентаризаторов.
Для улучшения подбора и расстановки кадров, повышения их деловой квалификации, качества и эффективности труда, обеспечения более тесной связи материальных стимулов с результатами труда в сроки, установленные нанимателем, проводится аттестация руководителей и специалистов. По материалам аттестации (аттестационным листам и предложениям аттестационной комиссии) руководитель организации в месячный срок издает приказ (распоряжение) по кадровому составу руководителей и специалистов. В приказе указываются работники, которые повышены в должности, поощрены, а также работники, которым аттестационная комиссия вынесла оценку «не соответствует занимаемой должности», «соответствует занимаемой должности при условии улучшения работы и выполнения рекомендаций комиссии, с повторной аттестацией через год». Если аттестационная комиссия дала заключение о несоответствии работника занимаемой должности, то руководитель организации вправе оставить его в прежней должности, перевести с его согласия на другую работу, а при невозможности перевода допускается увольнение работника в соответствии с трудовым законодательством.
В группу рабочих включают работников, связанных с выполнением функций как основной, так и не Основной деятельности организации и непосредственно занятых оказанием материальных услуг, ремонтом, перемещением грузов и т. п. К ним относятся: продавцы, повара, кондитеры, официанты и другие работники. В учете и отчетности в группе рабочих, исходя из их функциональных обязанностей и профессий, выделяют укрупненные объекты: работники торговли, работники общественного питания, грузчики, строители и др.
Учет личного состава работников организации осуществляет отдел кадров или ответственный работник, на которого приказом руководителя организации возложены эти обязанности. Учет численности работников осуществляют на основании приказов (распоряжений) руководителя о приеме, увольнении или переводе на другую работу, о предоставлении отпуска на каждого работника. В личном деле работника открывают лицевую карточку, в которой фиксируют анкетные и прочие данные о его трудовой деятельности. Впервые приступившему к работе выписывают трудовую книжку, которую хранят в отделе кадров до его увольнения. Для учета каждому работнику организации присваивают табельный номер, который проставляют в табеле учета рабочего времени, в документах по учету выработки, выполненной работы и в регистрах по учету заработной платы. Бухгалтерия каждому работнику открывает лицевой счет по его табельному номеру для учета расчетов по оплате труда, фиксирует страховой номер по свидетельству социального страхования.
Учет рабочего времени обязателен по всем работникам независимо от применяемых форм оплаты труда. Трудовой режим в организациях устанавливается коллективным договором, правилами внутреннего трудового распорядка, а для отдельных работников и графиками выхода на работу, утверждаемыми нанимателем по согласованию с профсоюзом. При многосменной работе организации могут составлять ленточный график выхода на работу или применять суммированный учет рабочего времени, но его продолжительность за учетный период не должна превышать установленную законодательством. Учет рабочего времени в организациях ведут в табелях учета использования рабочего времени формы № Т-13. Их составляют табельщики или руководители структурных подразделений по отделам или категориям работающих в зависимости от их численности. Табель представляет собой список работников организации, который заполняют в одном экземпляре с указанием табельного номера каждого работника, фамилии, имени и отчества, количества отработанных часов, выходных дней, неявок на работу (по болезни, в связи с отпуском, командировкой, выполнением государственных и общественных обязанностей). При этом используются условные цифровые и буквенные обозначения, указанные на лицевой стороне табеля. Отметку в табеле о причинах неявок на работу, о работе неполный рабочий день, о сверхурочной работе и других отступлениях от установленного режима работы должны быть документально подтверждены: листками нетрудоспособности, справками о выполнении государственных или общественных обязанностей, справками о донорстве и т. п.
По окончании месяца табель закрывают: в нем подсчитывают по каждому работнику количество дней явок на работу, количество отработанных часов, в том числе праздничных, сверхурочных и т. д. Табель подписывает руководитель структурного подразделения и после утверждения руководителем организации передает в бухгалтерию. Для расчета аванса его могут представлять в бухгалтерию два раза в месяц: отдельно за первую и вторую половину месяца. Данные табелей по учету использования рабочего времени применяются при составлении текущей статистической отчетности по труду, для контроля и анализа трудовой дисциплины в организации, для расчетов с рабочими и служащими по оплате труда. При повременной форме они являются единственным основанием для начисления заработной платы.
Учет фактической выработки торговых работников ведут по каждому магазину, секции (бригаде или работнику) на основании первичных документов по учету выручки от реализации товаров (товарооборота) в регистрах бухгалтерского учета по кредиту счета 90 «Реализация». При установлении сдельных расценок за реализацию отдельных товаров, сдачу стеклотары сведения о выработке получают оперативным путем на основании первичных документов по движению этих товаров.
Учет выработки работников кондитерских цехов, цехов полуфабрикатов контролируют по нарядам-заказам на выпуск готовой продукции (полуфабрикатов). Погрузочно-разгрузочные работы, сортировку сельскохозяйственных продуктов, подработку живсырья рабочими оформляют нарядами. В них указывают фамилию, инициалы, разряд, табельный номер каждого рабочего;
наименование, объем работ (задание и фактическое выполнение), сроки выполнения работ, число часов по норме и фактически затраченное на работу;
расценки за единицу работ. Руководитель работ контролирует их выполнение и осуществляет приемку, что подтверждает в нарядах своей подписью, бухгалтерия проверяет правильность их оформления, а руководитель предприятия утверждает и дает разрешение на оплату.