Смекни!
smekni.com

Проблема совершенствования учета и анализа затрат на хлебопекарных предприятиях (стр. 29 из 31)

(справочное)

Факторный анализ эффективности затрат на производство и реализацию продукции ООО «Хлеб Донца» за 2002-2003 гг.

Наименование продукции Эффективность затрат, %
2002 г. при фактическом объеме при фактической структуре продукции при базисных затратах на 1 тонну и фактической структуре продукции при фактической прибыли и базисных затратах с учетом фактической структуры продукции при фактической прибыли и фактических переменных затратах на 1 т продукции и базисных постоянных затратах при фактической прибыли и базисных постоянных общепроизводственных затратах 2003 г.
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Хлеб новый подовый 29,0 29,0 29,0 33,9 32,4 33,8 33,0 31,9
Хлеб новый дарницкий 28,8 28,8 28,8 27,5 27,2 28,7 27,9 27,1
Хлеб дарницкий подовый 30,0 30,0 30,0 30,3 30,1 31,5 30,9 30,0
Хлеб дарницкий формовой 15,0 15,0 15,0 16,5 15,3 16,3 16,0 15,1
Хлеб пикантный формовой 29,4 29,4 29,4 29,4 29,1 31,6 30,6 29,0
Хлеб Слободской формовой 46,5 46,5 46,5 52,1 34,4 35,8 31,6 29,2
Хлеб Подольский подовый 30,8 30,8 30,8 4,8 -9,7 -9,4 -9,0 -8,5
Поленце с изюмом 15,0 15,0 15,0 26,5 25,9 27,7 27,1 25,7
Хлеб ржаной диабетический 15,0 15,0 15,0 13,0 12,8 13,7 13,5 12,8
Хлеб белый формовой 15,0 15,0 15,0 0,6 1,8 2,1 1,9 1,8
Хлеб семейный 37,3 37,3 37,3 51,3 51,2 54,8 53,5 51,1
Плетенка с маком 82,5 82,5 82,5 96,0 91,0 92,4 91,5 86,7
Плюшка Новочеркасская 0,5 0,5 0,5 0,9 -9,3 -9,5 -8,9 -8,4
Сдоба аппетитная 57,2 57,2 57,2 75,9 75,7 82,4 81,2 75,6
Батон Докторский 10,0 10,0 10,0 35,5 39,1 42,6 42,8 40,5
Батон Подмосковный 15,0 15,0 15,0 19,6 34,3 43,7 42,6 40,3
Батон «Донской» 15,0 15,0 15,0 23,7 23,4 24,4 24,3 23,3
Хлеб горчичный 43,1 43,1 43,1 41,5 41,9 43,1 44,0 42,1
Булка городская 15,0 15,0 15,0 29,9 29,8 31,1 31,2 29,8
Плетенка украинская 87,2 87,2 87,2 84,1 78,4 77,9 77,0 74,2
ИТОГО: 25,2 25,2 24,6 27,6 27,9 30,0 29,2 28,0
Изменение эффективности затрат на производство и реализацию продукции
всего в том числе
Объема производства и реализации Структуры производства Отпускной цены за 1 тонну Затрат на 1 тонну продукции Затрат переменных на 1 тонну Общепроизводственных затрат Общепроизводственных затрат
2,8 0 -0,6 3 0,4 2,1 -0,8 -1,2

Приложение 8