Научно обоснованный выбор объектов учета является важнейший предпосылкой организации действенного учета затрат на производство и должен отвечать требованиям внутрихозяйственного расчета. Исходя из этого, считает И.В. Ткач [ ], объектами учета являются технологические процессы стадии кругооборота средств организация и структурные подразделения, осуществляющие эти технологические процессы.
Большое внимание в экономической литературе последних лет уделяется группировке затрат в системе бухгалтерского учета на постоянные и переменные. Без такого деления, по мнению Савицкой Г.В. [ ], невозможно эффективно управлять процессом формирования затрат и финансовых результатов, определять безубыточный объем продаж, критический уровень постоянных затрат, критический уровень цены, предельный доход и предельные издержки и многие другие показатели, необходимые в управленческой деятельности.
Курьян Е.В. отмечает для обеспечения выживаемости любой организации в современных условиях хозяйствования управленческому персоналу необходимо уметь реально оценивать финансовое состояние как своей организации, так и ее конкурентов. В рыночной экономике целевой функцией любого субъекта хозяйствования является максимизация прибыли, поэтому особое значение приобретает эффективное управление затратами как основной фактор ее увеличения. Одной из важнейших функций оперативного управления является анализ.
В условиях рыночных отношений прибыль, убыток являются важнейшим критерием финансово-хозяйственной деятельности организации, показателем эффективности управления и качества работы. Поэтому особую значимость приобретает как внешний, так и внутренний контроль за сохранностью собственности организации.
Изучение международных стандартов по аудиту и отечественного опыта хозяйственных взаимоотношений позволяет сделать вывод о том, что различных пользователей бухгалтерской отчетности в большей степени интересуют показатели финансовых результатов и финансового состояния организации.
В.А. Хмельницкий отмечает что по существу контроль – один из главных механизмов регулирования отношений между обществом и личностью, обществом и государством, государством и специальными институтами. Он занимает важное место в стабильности общества, воспроизводстве господствующего типа специальных отношений и социальных структур [ ].
Л.Н. Овсянников, [ ] отмечает что финансовый контроль должен осуществляться постоянно и целенаправленно всеми ветвями власти. При этом недопустимо преувеличивать роль одних органов в ущерб другим. Должны быть мобилизованы и использованы возможности всех существующих контрольных органов.
Нерационально тратить время и силы на дискуссии о преимуществах одного вида контроля над другим (например, внешнего над внутренним). Без использования возможностей внутреннего контроля трудно создать реальные преграды расходованию государственных средств не по назначению.
В последнее время все больше внимания уделяется решению проблемы снижения уровня «теневой» экономики. Поэтому средства по снижению ее масштабов должны носить комплексный характер. Одним из таких средств является государственный финансовый контроль. Первоочередными его объектами должны быть нецелевое использование бюджетных средств, нерыночный сектор экономики, коррумпированность бюрократического аппарата.
Одна из основных причин существующих негативных явлений состоит в том, что правовая база государственного финансового контроля остается неадекватной экономической реальности и государственному устройству страны.
Наличие неурегулированных правовых проблем мешает обоснованно решать, практические задачи органов контроля. Государственный финансовый контроль станет реальным средством защиты экономической безопасности в кредитно-финансовой сфере только тогда, когда будет упорядочен и систематизирован.
Таким образом, следует отметить, что организация контроля является обязательным элементом управления общественными финансовыми средствами, так как такое управление влечет за собой ответственность перед обществом.
Пупко Г.М. отмечает контроль не самоцель, а неотъемлемая часть системы регулирования, целью которой является вскрытие отклонений от принятых стандартов и нарушений принципов законности, эффективности и экономии расходования материальных ресурсов на возможно более ранней стадии с тем, чтобы иметь возможность принять корректирующие меры, в отдельных случаях привлечь виновных к ответственности, получить компенсацию за причиненный ущерб или осуществить мероприятия по предотвращению или сокращению таких нарушений в будущем [ ].
Подводя итого вышесказанному, можно отметить, что понятия расходы, затраты, издержки и себестоимость отражают ресурсы, которые затрачивает предприятие на производство продукции, но расходы представляют собой затраты для определённой цели, затраты используются в качестве синонима издержек, издержки – израсходованная на что-либо сумма, затраты, а себестоимость – это совокупность затрат предприятия на производство продукции. Необходимо четко знать, какие затраты включаются в себестоимость продукции, так как от правильно скалькулированной себестоимости зависит в конечном итоге финансовый результат от хозяйственной деятельности предприятия, а именно прибыль или убыток. Неправильное отнесение затрат на себестоимость продукции (работ, услуг) приводит к тому, что на предприятие возлагаются штрафные санкции и это не только наносит материальный ущерб, но и подрывает авторитет организации.
Таким образом, краткий обзор литературных источников показывает, что в учете затрат, в методике учета затрат на производство продукции существует много проблемных вопросов, требующих более глубокого исследования.
3. Краткая экономическая характеристика частного производственного унитарного предприятия «Мозырские молочные продукты»
Частное производственное торговое унитарное предприятие «Мозырские молочные продукты» зарегистрировано в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 490419919 на основании решения № 647 от сентября июня 2005 года Гомельского исполнительного комитета.
Учредителями унитарного предприятия являются физические лица Республики Беларусь. Имущество унитарного предприятия составляют основные фонды и оборотные средства, а так же иные ценности, закрепленные за ним, стоимость которых отражается в его балансе.
Основной целью унитарного предприятия является осуществление хозяйственной деятельности для получения прибыли. В соответствии с Уставом унитарного предприятия осуществляет виды деятельности предусмотренные Общегосударственным классификатором видов экономической деятельности – 15511 переработка молока (кроме консервирования) и производство сыров; 15520 - производство мороженого, 15880 - производство детского питания и диетических пищевых продуктов; 51330 - оптовая торговля молоком и молочными продуктами, яйцом, пищевыми маслами и жирами; 52270 - розничная торговля молоком и молочными продуктами, яйцом. пищевыми маслами и жирами; 60240 - деятельность автомобильного грузового транспорта; 52110 - розничная торговля в неспециализированных магазинах, преимущественно напитками и табачными изделиями.
Руководство и управление текущей деятельностью унитарного предприятия осуществляется директором, назначаемым общим собранием учредителей Общества. Ключевыми лицами организации являются: директор (высшее образование); главный бухгалтер (высшее образование).
На основании данных бухгалтерской отчетности проанализируем показатели деятельности унитарного предприятия «Мозырские молочные продукты» (Приложение 1,2,3) за отчетный период (таблица 3.1).
Таблица 3.1 - Показатели хозяйственной деятельности унитарного предприятие «Мозырские молочные продукты» за 2006-2008 гг.
| Показатели | Годы | Отклонение (+.-) 2008г от | Темпы роста (снижения), % 2008г. от | ||||
| 2006 | 2007 | 2008 | |||||
| 2006 г | 2007 г | 2006 г | 2007 г | ||||
| 1. Объём произведенной продукции: | |||||||
| 1.1. В действующих ценах, млн.р. | 26929 | 34712 | 51335 | 24406 | 16623 | 190,63 | 147,89 |
| 1.2. В сопоставимых ценах, млн. р. | 26929 | 31104 | 46583 | 19654 | 15480 | 172,99 | 149,77 |
| 2. Выручка от реализации продукции (работ, услуг): | |||||||
| 2.1. В действующих ценах, млн. р. | 28716 | 37293 | 53240 | 24524 | 15947 | 185,40 | 142,76 |
| 2.2. В сопоставимых ценах, млн. р. | 28716 | 33417 | 48312 | 19596 | 14895 | 168,24 | 144,58 |
| 3. Себестоимость реализации продукции (работ, услуг): | |||||||
| 3.1. Сумма, млн. р. | 29807 | 36242 | 56097 | 26290 | 19855 | 188,20 | 154,78 |
| 3.2. Затраты на 1 рубль реализованной продукции, р. (стр. 3.1: стр. 2.1) | 1,038 | 0,972 | 1,054 | 0,02 | 0,08 | 101,51 | 108,42 |
| 4. Прибыль (убыток) от реализации продукции (работ, услуг): | |||||||
| 4.1. Сумма, млн. р. | -1091 | 1051 | -2857 | -1766 | -3908 | 261,87 | -271,84 |
| 4.2. В процентах к выручке от реализации продукции (стр. 4.1: стр. 2.1 • 100) | 0,17 | 0,20 | 4,88 | 4,71 | 4,68 | 2870,59 | 2440 |
| 5. Прибыль (убыток) за отчетный период, млн. р. | -1380 | 802 | -3379 | -1999 | -4181 | 244,86 | -421,32 |
| 6. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, млн. р. (стр.010 ф. 5) | 19550 | 23096 | 24843 | 5294 | 1747 | 127,08 | 107,56 |
| 7. Фондоотдача (стр. 2.1: стр. 6), р. | 1,5 | 1,6 | 2,1 | 0,67 | 0,53 | 145,90 | 132,72 |
| 8. Среднесписочная численность работников, чел. | 385 | 393 | 418 | 33,00 | 25,00 | 108,57 | 106,36 |
| 9. Производительность труда в сопоставимых ценах (стр. 2.2: стр. 8), млн. р. | 74,6 | 85,0 | 115,6 | 40,99 | 30,55 | 154,96 | 135,93 |
| 10. Средняя заработная плата на 1 работника, р. | 365 | 405 | 435 | 70,00 | 30,00 | 119,18 | 107,41 |
Как показывают данные таблицы 3.1 в 2008 году по сравнению с 2006 годом темп объема производства опережает темп роста выручки от реализации продукции в сопоставимых ценах на 4,75% (172,99-168,24). В 2008 году по сравнению с 2007 годом темп объема производства опережает темп роста выручки от реализации продукции в сопоставимых ценах на 5,19% (149,77-144,58). Организация сработала с убытком от реализации продукции в 2006 году который составил 1091 млн.р.