1. При учете товаров по продажным ценам:
Д сч. 62 "Расчеты с покупателями и заказчиками" - на продажную стоимость зачисток
К сч. 98 с/с "Разница между покупной и оценочной стоимостью" - на сумму торговой надбавки на зачистки;
Д сч. 44 "Расходы на продажу" - на разность между покупной и продажной стоимостью зачисток
К сч. 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей" - на стоимость зачисток по учетным ценам.
2. При учете товаров по покупным ценам записи аналогичны предыдущим, за следующим исключением: запись по счету 98 с/с "Разница между покупной и оценочной стоимостью" отсутствует.
При оприходовании некоторых товаров, поступивших в таре (например, масло, икра или повидло в бочках), чистый вес (массу нетто) приобретенных товаров определяют путем вычитания из массы брутто (вес товара с тарой) массы тары по маркировке. После продажи таких товаров может возникнуть разница между фактическим весом товаров и учетными данными. По данным учета будет числиться остаток товаров, который отсутствует в наличии. Это расхождение в данных может быть следствием, например, впитывания товара в тару.
С целью устранения влияния этого фактора после продажи товара освобожденная тара взвешивается. Разница между фактическим весом тары после ее высвобождения из-под товара и весом тары по трафарету является завесом тары.
Все товары, по которым может быть завес тары, регистрируются в "Книге регистрации товаров, материалов, требующих завеса тары". Записи в Книгу производятся на основании приемных товарных документов. Завес тары регистрируется в этой Книге на основании "Акта о завесе тары".
Акт на завес тары составляется комиссией в одном экземпляре и передается с товарным отчетом в бухгалтерию. Если вес тары превышает вес, указанный в счете поставщика, акт составляется в двух экземплярах: первый - прилагается к товарному отчету, а второй - вместе с рекламацией направляется поставщику для возмещения потерь товара.
Акт на завес тары составляется в срок, предусмотренный договором с поставщиком, но не позднее 10 дней после ее освобождения, а по таре из-под влажных товаров (повидло, варенье и т.д.) - немедленно после ее освобождения. На таре делается отметка краской о проведении завеса с указанием даты и номера акта.
При условии превышения недостающей суммы товара нормы естественной убыли завес тары должен быть списан с материально ответственного лица как излишне оприходованный.
Списание завеса тары осуществляется за счет поставщика, виновного лица или торгового предприятия.
Списание завеса за счет поставщика зависит от условий договора.
1. Завес тары может быть списан за счет дополнительной скидки на завес, предоставленный поставщиком покупателю по условиям договора. Такой завес списывают на основании данных инвентаризации о наличии недостачи товаров сверх нормы естественной убыли. В бухгалтерском учете торговой организации в этом случае составляются следующие записи:
при поступлении товаров на сумму предоставленной поставщиком скидки на завес тары кредитуется счет 42 "Торговая наценка", с/с "Скидка на завес тары";
на сумму фактического завеса за счет предоставленной скидки сверх нормы естественной убыли:
Д сч. 42, с/с "Скидка на завес тары"
К сч. 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей";
на сумму фактического завеса тары в пределах норм естественной убыли:
Д сч. 44 К сч. 94.
2. Фактический завес тары может быть списан также за счет поставщика, если договором определено право покупателя в предъявлении претензии в установленные договором сроки.
Списание фактического завеса в этом случае производится на основании акта о завесе тары и надлежащим образом оформленной претензии. На покупную стоимость излишне оприходованных по акту о завесе тары товаров при этом варианте в бухгалтерском учете будет сделана запись:
Д сч. 76/2 "Расчеты по претензиям"
К сч. 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей".
Если товары учитывают по продажным ценам, то одновременно с записями в указанных случаях на сумму торговой надбавки, относящейся к завесу тары, делается запись:
Д сч. 98 с/с "Разница между покупной и оценочной стоимостью"
К сч. 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей".
Списание потерь от завеса тары за. счет виновного лица осуществляется на основании акта о завесе тары и распоряжения руководителя предприятия.
В соответствии со ст. 12 (п. 3 "б") Федерального закона "О бухгалтерском учете" недостачи сверх установленных норм относятся на виновных лиц. Поскольку возмещение причиненного предприятию ущерба должно производиться по рыночной цене, в бухгалтерском учете составляются следующие записи:
на сумму недостачи сверх установленной нормы в оценке по учетной цене:
Д сч. 73 "Расчеты с персоналом по прочим операциям", с/с 2 "Расчеты по возмещению материального ущерба"
К сч. 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей";
на разницу между рыночной и учетной ценой:
Д сч. 73/2 "Расчеты по возмещению материального ущерба"
К сч. 98/4 "Разница между суммой, подлежащей взысканию с виновных лиц, и балансовой стоимостью по недостачам ценностей".
В исключительных случаях (если выявить виновных невозможно) по распоряжению руководителя предприятия фактический завес тары списывается за счет торгового предприятия:
Д сч. 84 К сч. 94.
Одним из видов товарных потерь являются потери из-за хищений, порчи, боя и лома товаров, образующиеся вследствие слабой организации контроля и учета. Такие потери как результат бесхозяйственности списываются главным образом за счет виновных лиц.
Основанием для списания потерь от хищений, порчи, боя и лома за счет конкретных виновных лиц служат: акты (описи) инвентаризации и специальные акты. Так, порчу, бой и лом товаров оформляют "Актом о порче, бое, ломе", в котором указывают: наименование, артикул, сорт, цену, количество и стоимость товаров, причины и виновников потерь, возможность дальнейшего использования товаров (продажа по сниженным ценам, сдача в утиль или переработку, откормочным организациям или уничтожение).
Сдачу товаров в утиль, переработку или откормочным организациям оформляют товарно-транспортной накладной.
Уничтожение испорченных товаров во избежание повторного представления их для актирования и списания производится в присутствии комиссии, составившей акт.
На основании указанных документов, утвержденных руководителем организации, списание потерь за счет конкретных виновных лиц отражается в учете следующими записями:
1) на сумму недостачи сверх установленной нормы в оценке по учетной цене:
Д сч. 73/2 К сч. 94;
2) на разницу между рыночной и учетной ценой:
Д сч. 73/2 К сч. 98/4;
3) погашение задолженности по недостаче товаров виновным лицам:
Д сч. 50, 70 К сч. 73/3;
4) списание разницы между рыночной и учетной ценой на финансовый результат:
Д сч. 98/4 К сч. 99.
Следует отметить, что запись 4 составляется в момент погашения виновным лицом задолженности по недостаче товаров.
Согласно Федеральному закону "О бухгалтерском учете" в исключительных случаях, когда виновные лица не установлены или суд отказал во взыскании убытков с них, товарные потери из-за хищений, порчи, боя и лома товаров списываются в отличие от ранее действовавшего порядка (Д сч. 44 К сч. 94) на финансовые результаты предприятия (Д сч. 99 К сч. 94).
Подводя итоги сказанному, можно сделать вывод, что в составе товарных потерь следует выделять нормируемые и ненормируемые потери. Такой подход к товарным потерям регламентируется Федеральным законом "О бухгалтерском учете". Планом счетов и Инструкцией по его применению.
Учет издержек обращения и производства
Расходы торговых организаций, возникающие в процессе движения товаров до потребителей, а также расходы, связанные с выпуском и реализацией продукции собственного производства и продажей покупных товаров на предприятиях общественного питания, представляют собой издержки обращения.
Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат, включаемых в издержки обращения и производства, финансовых результатов на предприятиях торговли и общественного питания, утвержденными приказом Комитета по торговле РФ от 20.04.95 г. № 1-550/32-2 (приложение 7), для предприятий оптовой, розничной торговли и общественного питания установлена единая учетная номенклатура статей издержек обращения и производства (табл. 3).
Номенклатура статей издержек обращения и производства предприятий торговли и общественного питания
Таблица 3
| № п/п | Наименование статьи |
| 12 3456789 10 11 12 13 14 | Транспортные расходы Расходы на оплату труда Отчисления на социальные нужды Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря Амортизация основных средств Расходы на ремонт основных средств Износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды, приборов, других малоценных и быстроизнашивающихся предметов Расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров Расходы на рекламу Затраты по оплате процентов за пользование займом Потери товаров и технологические отходы Расходы на тару Прочие расходы |
Предприятиям предоставляется право сокращать и расширять перечень статей в пределах затрат, предусмотренных типовым Положением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденным постановлением Правительства РФ от 05.08.92 г. № 552 и от 01.07.95 г. № 661.