· во-вторых в настоящее время отсутствуют международные документы (по аналогии со стандартизацией других объектов) по оценке конкурентоспособности различных объектов;
· в-третьих в России техническая, экономическая, кадровая, социальная политика не ориентирована на обеспечение конкурентоспособности различных объектов.
Конкурентоспособностью продукции, поступающей на внешний рынок, называется способность товара отвечать требованиям рынка в данный период времени.
Проблема качества и конкурентоспособности продукции носит в современном мире универсальный характер. От того, насколько успешно она решается, зависит многое в экономической и социальной жизни любой страны, практически любого потребителя.
Фактор конкуренции носит принудительный характер, заставляя производителя под угрозой вытеснения с рынка непрестанно заниматься системой качества и в целом конкурентоспособностью своих товаров, а рынок объективно и строго оценивает результаты их деятельности.
Успешность функционирования любой фирмы зависит, в конечном счете, от уровня конкурентоспособности продукции, предлагаемой ею потребителям. Тем самым приходится признать необходимость разработки четкой методологии оценки и управления конкурентоспособностью продукции, основанной на тесной взаимосвязи общепризнанных законов экономики и менеджмента, психологии и социологии, статистики и теории вероятностей, других наук.
Главным элементом конкуренции на рынке выступает продукция или товар, способный отвечать требованиям данного рынка, с помощью которого потребитель удовлетворяет имеющиеся у него потребности, а производитель получает требуемую ему прибыль. Соответственно конкурентоспособность продукции является базовым понятием конкуренции.
В настоящее время мало внимания уделяется изучению конкурентного статуса продовольственных товаров, а именно мяса и мясопродуктов. Конкурентоспособность данной категории исследуется в недостаточной степени, в то время как рынок мяса и мясопродуктов является важнейшим сегментом продовольственного рынка страны, как по его емкости, так и по числу участников рынка. Большая роль данного товарного рынка определяется не только значительными объемами производства и потребления этой группы продуктов в стране, но и их значимостью как основного источника белков животного происхождения в рационе питания человека.
Сельскохозяйственные предприятия, перерабатывая животноводческое сырье, а также специализированные перерабатывающие предприятия могут стабилизировать свое экономическое положение, насытив внутренний рынок конкурентоспособными мясопродуктами.
В связи с этим возникает необходимость разработки критериев конкурентоспособности мяса и мясопродуктов.
Известно, что конкурентоспособность определяется двумя основными факторами - ценой и качеством. В оценке конкурентоспособности товаров достаточно четко определен фактор цены. Качество состоит из двух составляющих: уровня потребительских (функциональных) свойств товара и технологического уровня его производства.
В качестве основных критериев можно выделить следующие: уровень качества продукции, уровень новизны товара, имидж продукции, информативность товара, цена продукции.
1. Уровень качества как критерий конкурентоспособности представляет собой относительную характеристику, основанную на сравнении показателей качества оцениваемой продукции и аналога (базового образца).
2. Роль потребительской новизны в обеспечении конкурентоспособности мяса и мясопродуктов проявляется главным образом в направлении освоения экологически чистых пищевых товаров, диетизации (уменьшения жирности, витаминизации традиционных продуктов).
3. Имидж - известность и репутация предприятия как надежного партнера, способного обеспечить качество товаров, а также в срок выполнять свои обязательства. Имидж предприятия переносится и на его продукцию.
При одинаковом качестве товары с более высоким имиджем продаются по более высокой цене. Поэтому, чтобы завоевать рынок, необходимо:
· превзойти по качеству товар конкурирующей фирмы;
· всеми методами создавать имя своей фирмы.
4. В качестве непосредственной информации о конкурентных преимуществах используются сведения о повышенном качестве товара, подтвержденные компетентными органами. Эта информация, как правило, является объектом рекомендуемых требований и может включать сведения:
· о положительных результатах потребительской экспертизы товара;
· добровольной сертификации;
· знаке соответствия государственным стандартам;
· знаке соответствия системы качества изготовителя требованиям международных стандартов ИСО серии 9000;
· получении премии на конкурсе лучших товаров или конкурсе в области качества;
· отдельных повышенных показателях качества товара.
5. Цена потребления отражает затраты потребителя по приобретению продукции. Основой цены потребления является продажная цена продукции.
Конкурентоспособность продукции - это относительный показатель, определяемый, в сравнении с товарами-конкурентами как по совокупности качественных, стоимостных, информативных характеристик товара, так и характеристик новизны и имиджа товаров, которая формирует конкурентоспособность предприятия.
Нельзя отрицать, что конкурентоспособность продукции - это прежде всего его способность конкурировать с другими товарами и завоевывать максимальное количество потребителей, на которых он ориентирован.
Какой бы сложной ни казалась система оценки конкурентоспособности товаров, она тем не менее определима и для этого существует немало способов.
Цель данной работы – повышение конкурентоспособности продукции Благовещенского консервного завода.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
· определить миссию, цели предприятия;
· провести анализ состояния и перспектив развития Благовещенского консервного завода;
· анализ стратегических факторов внешней среды;
· анализ внутренней среды;
· выявить основные проблемы предприятия;
· предложить мероприятия по решению проблем;
· предложить путь повышения конкурентоспособности продукции.
Основные меры, которые будут способствовать повышению конкурентоспособности продукции Благовещенского консервного завода следующие:
· улучшение менеджмента и маркетинга. В первую очередь менеджмент должен быть направлен на снижение издержек производства (выбрана стратегия снижения себестоимости);
· информационная поддержка продвижения продукции на внешние рынки. Необходимо знание рынков, уровня конкуренции и конкурентов на них, поиск инвесторов и стратегических партнеров по поставке сырья и материалов, сбыту продукции;
· жесткое регулирование цен.
Объектом исследования является сфера деятельности Благовещенского консервного завода.
При выполнении работы были использованы методы статистического анализа, метод экспертных оценок, метод экономических расчетов.
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ТЕМЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
С переходом к рыночной экономике отечественные предприятия на внутреннем российском рынке оказались в новой ситуации, связанной с необходимостью функционировать в условиях конкуренции. Перспективы российских товаропроизводителей стали определяться тем, в какой степени они способны функционировать в условиях усиливающейся конкуренции.
Тот факт, что отечественные предприятия теперь вынуждены работать в условиях конкуренции, казалось бы, устранил «корневую причину» низкой эффективности нашей экономики – отсутствие необходимой мотивации персонала к созданию конкурентоспособной, высококачественной продукции. Однако этого недостаточно.
Необходимо обеспечить широкую подготовку и повышение квалификации кадров, знающих особенности и законы развития конкуренции, методы обеспечения конкурентоспособности, умеющих прогнозировать и планировать все аспекты деятельности предприятия в условиях конкурентной внешней среды.
Возрастающее значение конкурентоспособности предприятия определяется усиливающимися требованиями к отечественным товаропроизводителям. Это объясняется тем, что на российском рынке все в большей степени проявляются закономерности, которые свойственны международным рынкам:
− усиливается роль качества продукции;
− возрастает значение цены потребления при принятии потребителями решений о приобретении товара;
− необходимыми атрибутами современного предприятия становятся диверсификация и инновационность производства;
− расширяется роль рекламы в деятельности продавцов.
Современная система обеспечения конкурентоспособности предприятия является «тотальной». Это означает, что любой работник организации, независимо от занимаемой должности, является неотъемлемой составной частью системы обеспечения конкурентоспособности предприятия, то есть на предприятии нет работника, деятельность которого не влияет на имидж данного производителя и конкурентоспособность его продукции. Поэтому понимание проблем обеспечения конкурентоспособности и соответствующие знания необходимы всему персоналу современных предприятий.
В наиболее общем виде под конкуренцией понимают соперничество между отдельными субъектами, заинтересованными в достижении одной и той же цели.
В экономическом понимании конкуренция – это борьба между предприятиями за более выгодные условия производства и сбыта товаров, за получение наивысшей прибыли.
Конкуренция – процесс управления субъектом своими конкурентными преимуществами для достижения победы или других целей в борьбе с конкурентами за удовлетворение потребностей.
Конкурентное преимущество – обладаемая системой какая-либо эксклюзивная ценность, дающая ей превосходство перед конкурентами.