Смекни!
smekni.com

Оборотные средства предприятия общественного питания формы и эффективность использования (стр. 5 из 6)

Достаточная обеспеченность предприятий трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства. Эффективность использования трудовых ресурсов выражается в уровне производительности труда.

Таким образом, финансово - экономическая деятельность ОАО "Чебоксарский хлебозавод № 2" за период 2009 - 2011 гг. характеризуется следующими результатами. В 2011 году по сравнению с 2009 годом произошло увеличение стоимости основных средств на 26,2%, фондоотдачи - на 20,7%, рентабельности основных средств - более чем в 2,4 раза. Прослеживается тенденция основных показателей эффективности использования оборотных средств на ОАО "Чебоксарский хлебозавод № 2" за 2009 - 2011 гг. к росту. В 2011 году по сравнению с 2009 годом произошло увеличение стоимости оборотных средств на 50,1%, коэффициента оборачиваемости - на 2,8%, рентабельности оборотных средств - более чем в 2 раза. Трудовые ресурсы используются эффективно, о чем свидетельствует рост производительности труда.

2. 2. Анализ использования оборотных средств ОАО «ЧХЗ № 2”

Поскольку большое значение для устойчивости финансового положения имеет наличие собственных оборотных средств и их изменение, целесообразно изучить образующие его факторы. Рассмотрим изменение собственных оборотных средств.

Таблица 2 Расчёт собственных оборотных средств ОАО «ЧХЗ № 2» за 2009-2011 гг. (тыс.руб.) (См Приложение 3)

Из данных таблицы видно, что на увеличение собственных оборотных средств в 2010 году на 2203 тыс.руб. или на 79,1% в наибольшей степени повлияло уменьшение стоимости основных средств на 564 тыс. руб. или на 93,5%.

На увеличение оборотных средств в 2011 году повлияло снижение стоимости нематериальных активов на 339 тыс.руб., или на 10,5%

Из приведённых данных можно сделать вывод о том, что, несмотря на кажущееся значительное увеличение собственных оборотных средств изменение произошло за счёт уменьшения статей, которые при расчёте исключаются из стоимости собственных средств предприятия при одновременном уменьшении последних. Хотя в идеале рост собственных оборотных средств должен происходить за счёт увеличения собственных средств, а не за счёт уменьшения основных средств, нематериальных активов и долгосрочных финансовых вложений.

Оценка оборачиваемости производится путём сопоставления её показателей за несколько хронологических периодов по анализируемому предприятию.

Таблица 3 Показатели оборачиваемости оборотных средств ОАО «ЧХЗ №2» за 2009–2011 гг. (тыс. руб.) (См Приложение4)

Из данных таблицы видно, что оборачиваемость дебиторской задолженности увеличилась в 2010 году по сравнению с 2009 годом с 4,2 оборотов в год до 5,7 оборотов, а к концу 2011 года она составила 9,2 оборота, то есть по сравнению с предыдущими годами погашение дебиторской задолженности происходило более быстрыми темпами. Время оборота дебиторской задолженности составляет 86,1 дней в 2009, 64 дня в 2010 году и 39,2 дня в 2011 году. Это говорит о том, что дебиторская задолженность погашается достаточно быстро.

Менее существенно уменьшилась оборачиваемость материальных оборотных средств с 7,5 оборотов в 2009 году до 7,4 оборота в 2010 году и 11,2 оборота в 2011 году. Соответственно время оборота увеличилось в 2010 году на 0,5 дней и уменьшилось в 2011 году на 16,6 дней.

Оборачиваемость оборотных средств в 2009 году увеличилась на 25,8 оборотов, а к концу 2011 года наблюдается снижение оборачиваемости оборотных средств на 26,2 оборота.

Время оборота оборотных средств в 2010 году по сравнению с 2009 годом уменьшилось на 21,3 дня, в 2011 году по сравнению с 2010 годом также наблюдается снижение оборачиваемости оборотных средств с 116,8 дней в 2009 году до 74 дней в 2011 году.

Глава 3. Разработка мероприятий по совершенствованию использования оборотных средств на примере ОАО “Чебоксарский хлебозавод № 2”.

Финансовое положение предприятия находится в прямой зависимости от состояния оборотных средств, поэтому предприятия заинтересованы в организации наиболее рационального движения и использования оборотных средств.

Эффективность использования оборотных средств характеризуется системой экономических показателей, прежде всего оборачиваемостью оборотных средств.

Изменение оборачиваемости средств выявляется сопоставлением фактических показателей с плановыми или показателями предшествующего периода. В результате сравнения показателей оборачиваемости оборотных средств выявляется ее ускорение или замедление.

На ОАО «ЧХЗ № 2» коэффициент оборачиваемости к концу 2010 года уменьшился. На основании этого можно сделать вывод, что на данном предприятии стали менее эффективно использоваться оборотные средства и предприятие стало зависимо от внешних источников.

Повышение эффективности использования оборотных средств обеспечивается ускорением их оборачиваемости на всех стадиях кругооборота.

Значительные резервы повышения эффективности использования оборотных средств на ОАО «ЧХЗ № 2» заложены непосредственно в самом предприятии. В сфере производства это относится прежде всего к производственным запасам. Запасы играют важную роль в обеспечении непрерывности процесса производства, но в то же время они представляют ту часть средств производства, которая временно не участвует в производственном процессе. На ОАО «ЧХЗ № 2» должны быть изысканы основные пути сокращения производственных запасов и к их рациональному использованию; ликвидации сверхнормативных запасов материалов; совершенствованию нормирования; улучшению организации снабжения, в том числе путем установления четких договорных условий поставок и обеспечения их выполнения, оптимального выбора поставщиков, налаженной работы транспорта. Важная роль принадлежит улучшению организации складского хозяйства.

Сокращение времени пребывания оборотных средств в незавершенном производстве достигается путем совершенствования организации производства, улучшения применяемых техники и технологии, совершенствования использования основных фондов, прежде всего их активной части, экономии по всем стадиям движения оборотных средств.

В сфере обращения оборотные средства не участвуют в создании нового продукта, а лишь обеспечивают его доведение до потребителя. Излишнее отвлечение средств в сферу обращения — отрицательное явление. Важнейшими предпосылками сокращения вложений оборотных средств в сферу обращения на ОАО «ЧХЗ № 2» являются рациональная предприятие сбыта готовой продукции, применение прогрессивных форм расчетов, своевременное оформление документации и ускорение ее движения, соблюдение договорной и платежной дисциплины.

Ускорение оборота оборотных средств позволяет высвободить значительные суммы и таким образом увеличить объем производства без дополнительных финансовых ресурсов, а высвобождающиеся средства использовать в соответствии с потребностями предприятия.

На ОАО «ЧХЗ № 2» большое значение имеет обоснованная оценка запасов, которая изучается в связи с движением продукции и определением их стоимости. На практике наиболее часто определяют стоимость запасов тремя наиболее удобными методами — ФИФО, ЛИФО и по средневзвешенной стоимости.

Наиболее весомыми факторами, определяющими возможности увеличения собственных средств ОАО «ЧХЗ № 2», а соответственно, и возможности большого их реинвестирования в производство, являются:

1) соотношение прибыли и выручки от реализации товаров, работ, услуг. Однако стремление предприятия к увеличению рентабельности наталкивается на спрос ограничения, вызывающие тенденцию снижения цены;

2) скорость оборота собственных средств. Чем больше число оборотов совершают собственные средства, тем меньшая их величина нужна для обслуживания процесса производства и реализации продукции, а следовательно, меньшим их объемом может быть обеспечена доходность предприятия.

3) оптимальное соотношение собственных и заемных средств. Слишком большое привлечение заемных средств для формирования активов предприятия уменьшает его финансовое состояние, хотя рентабельность собственного капитала может возрасти;

4) увеличение доли прибыли, направляемой на развитие производства. Чем большая доля прибыли идет на развитие предприятия, тем выше устойчивость, но текущие выплаты дивидендам могут падать. В связи с этим необходима группировка факторов, определяющих размер их влияния на устойчивость предприятия. В основу квалификации факторов положены различные признаки:

• по месту их возникновения различают внешние и внутренние факторы;

• по времени действия – постоянные и переменные;

• по степени значимости – первичные и вторичные.

Заключение

В данной работе были проведены следующие мероприятия: исследовано состояние ОАО «ЧХЗ № 2», выявлены основные недостатки, проблемы использования оборотных средств и разработаны рекомендации по повышению эффективности использования финансовых ресурсов предприятия и улучшению его финансово – экономического состояния.

Исходя из поставленных целей, были предприняты следующие операции: характеристика имущества предприятия (основных и оборотных средств и их оборачиваемости, выявление проблем); охарактеризованы источники средств предприятия (собственных и заемных); разработаны мероприятия по повышению эффективности использования оборотных средств.

ОАО «ЧХЗ № 2» является производственным предприятие. Его целью является удовлетворения потребностей покупателей.

Для нормального функционирования каждого предприятия необходимы оборотные средства, представляющие собой денежные средства, используемые предприятием для приобретения оборотных фондов и фондов обращения.

Оборотные фонды, т.е. материальные ресурсы в отличие от основных фондов используются в одном производственном цикле, и стоимость их переносится на продукт сразу и полностью.