Пути снижения себестоимости продукции предприятия (стр. 13 из 13)
18.Разработка стратегии развития предприятия – требование времени. Маркова В. Д./ ЭКО – 1998г., с. 13.
19.Стратегия выживания промышленных предприятий. Архипов В., Ветошнова Ю. / Вопросы экономики, 1998 г. №12, с.139.
20. Кудинов А.В. Моделирование финансово – экономических процессов на предприятии. / Консультант директора 1998 г. - №8, с.2.
21.Куракова Ю. Г. Управление издержками на предприятии Бух. Учет – 1992 г. - №12 с.19.
22.Цыпин И.С. Совершенствование экономической работы предприятий в условиях рынка / Налоговый вестник, 1998 г. №8 с. 127.
23.Себестоимость реализованных товаров в организациях при определении выручки по оплате / Финансовая газета 1997 №40, с. 6.
24.Барабанов С.Ю. Internet: как шаг за шагом построить интрасеть
предприятия / Компьютер Пресс. 1997 №6, с. 148
25.Кадацкий В. Затраты и прибыль: теоретический анализ. Экономист 1995 № с.79.
26.Васин Ф.П. К вопросу о классификации затрат на производство / Бух. Учет – 1995 г. - №4 с.52
27. Мишин В. Г. Ионов В. Я. Прибыль и рентабельность предприятия / Финансы СССР. 1989 г. - №5 – с.22.
28.Куржина Ю.Г. Управление издержками на предприятии / Бух. Учет – 1992 г. - №12 с.19.
29.Кричевский Н.А. Как улучшить финансовое состояние предприятия Бух. Учет – 1992 г. - №12 с.53.
25.
Приложение1. Перечень оборудования используемого на предприятии. Амортизационные отчисления.
| Оборудование основных цехов | Стоимость | Норма аморти-зации,% | Амортизаци-онные отчис- ления, т.р. |
| Хлебный цех | |||
| Адм.-быт. Корпус | 1412223,68 | 1,2 | 16946,68 |
| Здание производственного корпуса | 2840938,07 | 1 | 28409,38 |
| Автовесы | 17007,18 | 11 | |
| Тестомесительная машина А 2 ХТТ | 24180,25 | 12 | 2901,63 |
| Хлебопечь ХПА - 40 | 116866,72 | 12 | |
| Хлебопечь ПСХ 25 | 178637,92 | 12 | 21436,55 |
| Компрессор 2ВТ 2,5 - 12/9 | 78226,95 | 5,4 | 4224,25 |
| Компрессор 30 2ВП1018 | 37940,35 | 5,4 | 2048,78 |
| Насос НХЛ 300 2шт. | 3628,8 | 10 | 36288 |
| Насос НХЛ 150 3шт. | 2419,2 | 10 | 241,92 |
| Заварочная машина 2шт. | 6617,52 | 12 | 794,103 |
| Хлебопечь ФТЛ - 2-81 | 161521 | 12 | 19302,52 |
| Машина для формирования форм хлеба | 21011,33 | 12 | |
| Агрегат универсальный Т - 1 ХР 2А 72 | 66120,37 | 12 | 7934,44 |
| Водо-охлаждающая установка | 22294,2 | 10 | 2229,42 |
| Холодильно-компрессорная установка | 27728,06 | 10 | |
| 50 единиц | |||
| Макаронный цех | |||
| МИМИ 50 | 20833,62 | 12 | 2500,03 |
| Суховей - 2 Н | 14999,73 | 12 | 1799,97 |
| Агрегат универсальный МФ - 01 | 9166,67 | 12 | 1100 |
| Кондитерский цех | |||
| Печь П - 119 | 45467,14 | 12 | |
| Печь П - 119 | 157612,81 | 12 | |
| Глазировочная машина А2 "ШЛАЗ" | 109702,5 | 12 | |
| Хлебопечь ХПЭ - 3 | 39752,29 | 12 | |
| Линия по выработке кукурузных палочек | 17132,2 | 12 | 2055,86 |
| Линия по выработке шоколадной глазури | 7543,76 | 11,8 | 890,16 |
| Лифт грузовой 1т | 44155,8 | 12,5 | |
| Машина РМП - 3М | 28750 | 11,8 | 3191,25 |
| Гречневый цех | |||
| Цех по выработке гречневой крупы | 109172,23 | 10 | 10917,23 |
| Весы 100 ШБК | 1872,4 | 7 | 131,07 |
| Новая мельница | |||
| Здание | 393140,48 | 1,2 | 4717,68 |
| Линия электропередачи | 73922,56 | 3 | 2217,68 |
| Комплект мельничный 3 шт. | 147917,32 | 10 | 14781,73 |
| Обоечная машина | 8765,47 | 10 | 876,55 |
| Вентилятор ВВД 5 | 8765,47 | 10,1 | 872,87 |
| Вентилятор ВВД 9 | 9861,16 | 11,1 | 1094,59 |
| Рассев 4 шт. | 184654,2 | 10 | 18465,44 |
| Нестандартное оборудование | 112867,77 | 10 | 11286,78 |
| Пневмоприемник 14 шт. | 4161,46 | 10 | 416,15 |
| Фильтр Г 415 ФМ - 45 | 18160,07 | 10 | 4816,01 |
| Клапан У 2 БКП | 1467,07 | 10 | 146,71 |
| Ситовеечная машина | 107360,2 | 10 | 10736,02 |
| Увлажнительная машина | 66477,47 | 10 | 6647,75 |
| Сепаратор У1 - БМЛ 2 шт. | 9355,74 | 10 | 935,57 |
| Сепаратор У2 - БМС 4шт. | 7162,26 | 10 | 716,23 |
| Конвейер У2 БКО - 7 - 02 - 3,5м 2 шт. | 14386,45 | 10 | 1438,64 |
| Конвейер У2 БКО - 7 - 02 - 4м | 7370,06 | 10 | 737 |
| Конвейер У2 БКО - 7 - 02 - 10м 2 шт. | 22795,5 | 10 | 2279,55 |
| Установка батарейных циклонов | 10845,37 | 10 | 1084,54 |
| Комплектующие к рассеву | 39767,86 | 10 | 3976,79 |
| Вентилятор ВР 6 - 13 - 6,3 ПВ 1 | 10973,34 | 11,1 | 1218,04 |
| Вентилятор ВР 6 - 6,3 ПВ 1 АОС | 10973,34 | 11,1 | 1218,04 |
| Циклоны 14 шт. | 32911,62 | 10 | 3291,16 |
| Материалопровод | 42594,74 | 10 | 4259,47 |
| Вентилятор ВР6 - 28 - 6 ПК 1 2 шт. | 63756,13 | 11,1 | 7076,93 |
| и т.д. более 30 ед. | |||
| Зерновой цех | |||
| Зерновой склад | 585525,92 | 2,5 | 14638,15 |
| Зерносушилка ДСП-32 | 1592524,4 | 10 | 159252 |
| Пневмоочиститульная башня | 95906,76 | 10 | 9591 |
| Весовая | 277981,31 | 2,5 | 6949,53 |
| Навесы | 6580,67 | 5 | 329,03 |
| Склад мучной бутовый | 555980,99 | 2,5 | 13899,52 |
| Зернопогрузчик КПШ-3 | 41667 | 12,5 | 5208,38 |
| и т.д. более 70 ед. |
Приложение 2. Ассортиментный план.
№ | Хлебобулочные изделия | сорт | вескг. | Кондитерские изделия | вес,кг. |
| 1 | Хлеб пшеничный | 1 | 1 | "Майкоп" | 1,0 |
| 2 | Хлеб пшеничный | 1 | 0,85 | "Майкоп" | 0,8 |
| 3 | Хлеб пшеничный | 1 | 0,6 | "Славутич" | 1,0 |
| 4 | Хлеб с отрубями | 1 | 0,3 | "Молодежный" | 1,0 |
| 5 | Хлеб пшеничный | 2 | 0,65 | "Афипс" | 0,8 |
| 6 | Хлеб столичный, ржаной | 0,7 | "Паутина" | 0,8 | |
| 7 | Хлеб Бородинский, ржаной | 0,4 | "Киевский" | 1,0 | |
| 8 | Хлеб Славянский | 1 | 0,5 | "Киевский" | 0,8 |
| 9 | Хлеб Красносельский | 1 | 0,5 | "Фирменный" | 1,0 |
| 10 | Хлеб Ромашка | 1 | 0,85 | "Кольцо" | 0,8 |
| 11 | Хлеб пшеничный | в/с | 0,4 | "Севиндж" | 0,7 |
| 12 | Хлебцы докторские | в/с | 0,2 | "Подарочный" | 0,5 |
| 13 | Рожки с начинкой | в/с | 0,1 | "Подарочный" | 0,8 |
| 14 | Рожки обсыпные | в/с | 0,1 | "Бисквитно - кремовый" | 0,8 |
| 15 | Витушка сдобная | в/с | 0,1 | "Незабудка" | 0,8 |
| 16 | Витушка сдобная | в/с | 0,2 | "Юность" | 0,8 |
| 17 | Батон Краснодарский | в/с | 0,45 | "Жемчуг" | 0,8 |
| 18 | Булочки слоенные | в/с | 0,1 | "Юность Адыгеи" | 0,8 |
| 19 | Конвертики с повидлом | 0,06 | "Летние узоры" | 0,8 | |
| 20 | Пирог с повидлом | 1 | "Боровичок" | 0,8 | |
| 21 | Каравай сувенирный | 1,5 | "Молодость" | 0,8 | |
| 22 | Булочка сдобная | в/с | 0,08 | "Чебурашка" | 0,8 |
| 23 | "Зимняя сказка" | 0,8 | |||
| 24 | "Вечер" | 0,8 | |||
| 25 | "Ландыш" | 0,8 | |||
| 26 | Пирожное "Майкопское" | 0,07 | |||
| 27 | Пирожное "Картошка" | 0,06 | |||
| 28 | Пирожное "Каштан" | 0,06 | |||
| 29 | "Бисквит со сливочным кремом" | 0,05 | |||
| 30 | "Трубочка с белым кремом" | 0,05 | |||
| 31 | "Трубочка с белым кремом" | 0,06 | |||
| 32 | "Гуубат" | 1,0 | |||
| 33 | "Курамбий" | 1,0 | |||
| 34 | "Курабы банинское" | 0,3 | |||
| 35 | Палочки крупяные | 0,1 | |||
| 36 | Пирожное "Вечернее" | 0,15 | |||
| 37 | "Корзиночка" | 0,075 | |||
| 38 | "Корзиночка" | 0,05 | |||
| 39 | "Слойка с фирменной начинкой" | 0,07 | |||
| 40 | "Слойка с сахарной пудрой" | 0,07 |
Приложение 3. Перечень используемого транспорта.
Грузовые автомобили для внешних перевозок:
- ГАЗ 53 А , (1975г.) выпуска
- ГАЗ 53 – 07, (1993г.)
- ГАЗ 52 , (1977г.)
- ГАЗ 53 А , (1997г.)
- ГАЗ 53 А - 130 , (1995г.)
- Автобус ПАЗ 672 (1996г.)
- Автомобиль с пищевой цистерной (1996г.)
- Грузовой фургон ГАЗ – 33 – 07 , (1998г.)
- Грузовой фургон ГАЗ – 33 – 07 , (1998г.)
- Грузовой фургон ГАЗ – 33 – 07 , (1998г.)
- Фургон для перевозки хлеба ГАЗ- 33 – 07 (1995г.)
- Фургон для перевозки хлеба ГАЗ- 33 – 07 (1995г.)
1. Легковые автофургоны:
- ИЖ – 27 – 15 – 014 – 01 (фургон), 1992г.
- ИЖ – 27 – 15 – 014 – 01 (фургон), 1997г.
- ИЖ – 27 – 15 – 014 – 01, 1999г.
2. Легковые автомобили:
- Москвич 2141, 1991г.
- ГАЗ 31029 ,1993г.
- ГАЗ 31029 ,1999г.
- УАЗ 31512 ,1999г.
Для внутренних перевозок на складе готовой продукции:
- 13 транспортеров (из них стационарных – 9 шт., перевозных – 4 шт.)
- Трактор Т – 49 , 1989г.
- Мешкопогрузчик У – 2Б МВ , 1990г.
В зерновом цехе:
- Автопогрузчик ТУАР – 15 , 1983г.
- Автопогрузчик У – 159 - ВВС , 1982г.
- 3 погрузчика, (1983г. и 2 1990г.)
- 2 транспортера У9 – УКВ , 1991г.
- Транспортер ТБ – 65 , 1982г.
- Вагонопогрузчик , 1969г.
Приложение 4. Статьи затрат на производство в калькуляции себестоимости хлеба «Славянский».
Диаграмма 1. Динамика затрат на производство 1т. хлеба «Славянский».
 |
 |
Диаграмма 2. Данные об удельном весе статей затрат в калькуляции себестоимости хлеба «Славянский».