Анализ финансового состояния предприятия индустрии гостеприимства (стр. 13 из 16)

Так как данная дипломная работа заключается в анализе финансового состояния предприятия, то рассмотрим деятельность анализируемого предприятия в данном аспекте, и дадим количественную оценку позволяющую проанализировать, насколько эффективно предприятие использует свои ресурсы.

Для реализации данного направления могут быть рассчитаны различные показатели, характеризующие эффективность использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Основными из них являются показатели фондоотдачи и показатели оборачиваемости. Данные показатели имеют большое значение для оценки финансового положения предприятия, поскольку скорость оборота средств, т.е. скорость превращения их в денежную форму, оказывает непосредственное влияние на платежеспособность, кроме того, увеличение скорости оборота средств отражаются на повышении производственного потенциала фирмы, что в целом влияет на эффективность всего производства.

Начнем с анализа производительности труда и фондоотдачи:

Производительность труда =

; 9 (13)

За 2001 год: ;

за 2002 год:

;

Фондоотдача =

; (14)

За 2001 год:

;

за 2002 год:

;

Можно сделать вывод об увеличении производительности труда и фондоотдачи, что говорит об эффективном использовании основных средств.

Важнейшей составной частью финансовых ресурсов предприятия являются его оборотные активы. Оборотные активы включают запасы (сырье, материалы, малоценные и быстроизнашивающиеся предметы, готовую продукцию, товары отгруженные, незавершенное производство и др.); денежные средства (средства на текущих и валютных счетах, в кассе и др.); краткосрочные финансовые вложения (ценные бумаги, предоставленные краткосрочные займы и др.); дебиторскую задолженность (задолженность покупателей и заказчиков, дочерних и зависимых обществ, учредителей по взносам в уставный капитал, векселя по поручению и др.).

От состояния оборотных активов зависит успешное осуществление производственного цикла предприятия, ибо недостаток оборотных средств парализует производственную деятельность предприятия, прерывает производственный цикл и в конечном итоге приводит предприятие к отсутствию возможности оплачивать по своим обязательствам, к банкротству.

Большое влияние на состояние оборотных активов оказывает их оборачиваемость. От этого зависит не только размер минимально необходимых для хозяйственной деятельности оборотных средств, но и размер затрат, связанных с владением и хранением запасов и т.д. В свою очередь это отражается на себестоимости продукции и конечном итоге на финансовых результатах предприятия. Все это обуславливает необходимость постоянного контроля за оборотными активами анализа их оборачиваемости.

Анализ оборачиваемости оборотных активов включает три вида анализа:

1. Оборачиваемости активов предприятия

2. Оборачиваемости дебиторской задолженности

3. Оборачиваемости товарно-материальных запасов.

При этом главное внимание уделяется расчету и анализу изменений скорости оборота оборотных активов (т.е. количество оборотных активов за определенный период времени), а также периода оборота (т.е. срок возвращения предприятию вложенных в хозяйственную деятельность средств).

Первый этап – анализ оборачиваемости активов проводится на основе следующих показателей:

1. Оборачиваемость активов =

(15)

За 2001 год: ;

за 2002 год:

;

Этот показатель характеризует скорость оборота оборотных активов предприятия.

Средняя величина активов =

(16)

За 2001 год: ;

за 2002 год:

;

а) Продолжительность оборота =

(17)

За 2001 год: ;

за 2002 год:

;

Второй этап – анализ оборачиваемости дебиторской задолженности. При этом используются следующие показатели:

2) Оборачиваемость дебиторской задолженности =

=

(18)

За 2001 год: ;

за 2002 год:

;

Этот показатель характеризует кратность превышения выручки от реализации над средней дебиторской задолженностью.

а) Период погашения дебиторской задолженности = =

(19)

За 2001 год: ;

за 2002 год:

;

Показатель характеризует сложившийся за период срок расчетов с покупателей

б) Доля дебиторской задолженности в общем объеме оборотных активов = =

100; (20)

За 2001 год: ;

за 2002 год:

;

Показатель характеризует структуру оборотных активов

Третий этап – анализ оборачиваемости товарно-материальных запасов ведется на основе показателей:

3) Оборачиваемость запасов =

; (21)

За 2001 год: ;

за 2002 год:

;

Показатель отражает скорость оборота товарно-материальных запасов

а) Срок хранения запасов =

; (22)

За 2001 год: ;

за 2002 год:

;

Показатель характеризует длительность хранения запасов.

Также рассчитывается:

Оборачиваемость собственного капитала = =

; (23)