Выполнила: ученица 8 класса МОУ гимназии № 91
имени М.В.Ломоносова
Пожидаева Эрика Олеговна
Руководитель: учитель химии МОУ гимназии № 91
имени М.В.Ломоносова
Рехалова Елена Валерьевна
• Организм человека состоит на 60% из воды, 34% приходится на органические вещества и 6% - на неорганические.
• Основными компонентами органических веществ являются углерод, водород, кислород, в их состав входят также азот, фосфор и сера.
• В неорганических веществах организма человека обязательно присутствуют 22 химических элемента: Ca, P, O, Na, Mg, S, B, Cl, K, V, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Mo, Cr, Si, I, F, Se.
• Например, если вес человека составляет 70 кг, то в нем содержится (в граммах): кальция - 1700, калия - 250, натрия - 70, магния - 42, железа - 5, цинка - 3.
• Ca Замедление роста скелета
• Mg Мускульные судороги
• Fe Анемия, нарушение иммунной системы
• Zn Повреждение кожи, замедление роста,
замедление сексуального созревания
• Cu Слабость артерий, нарушение деятельности
печени, вторичная анемия
• Mn Бесплодность, ухудшение роста скелета
• Co Злокачественная анемия
• Ni Учащение депрессий, дерматиты
• Cr Симптомы диабета
• Si Нарушение роста скелета
• F Кариес зубов
• I Нарушение работы щитовидной железы,
замедление метаболизма
• Se Мускульная (в частности, сердечная) слабость
• I - химический элемент VII группы периодической системы Менделеева, относится к галогенам (в литературе встречается также символ J);атомный номер 53, атомная масса 126,9045; кристаллы черно-серого цвета с металлическим блеском.
• Природный йод состоит из одного стабильного изотопа с массовым числом 127. Галоген. Из имеющихся в природе галогенов – самый тяжёлый.
• Практически весь природный йод состоит из атомов одного – единственного изотопа с массовым числом 127, его содержание в земной коре 4 . 10-5% по массе.
Йод летуч. Плохо растворяется в воде, хорошо - в органических растворителях
(с фиолетовым или коричневым окрашиванием раствора) или в воде с добавкой солей – иодидов.
Слабый окислитель и восстановитель. Реагирует с концентрированными серной и азотной кислотами, металлами, неметаллами, щелочами, сероводородом.
Образует соединения с другими галогенами.
• Молекула элементного йода, как и прочих галогенов, состоит из двух атомов.
• Йод – единственный из галогенов находится в твёрдом состоянии при нормальных условиях.
• Красивые тёмно – синие кристаллы йода больше всего похожи на графит.
• Отчётливо выраженное кристаллическое строение, способность проводить электрический ток –
все эти «металлические»
свойства характерны для чистого йода
• Конец XVII и начало XVIII века были отмечены в Европе непрекращающимися войнами. Требовалось много пороха и, следовательно, много селитры. Производство селитры приняло невиданные масштабы, наряду с обыкновенным растительным сырьём в дело шли и морские водоросли.
• В них и обнаружили новый химический элемент.
Одним из французских селитроваров
был химик и промышленник Бернар Куртуа.
Однажды он заметил, что медный котёл, в котором выпаривался щелок, полученный из фукуса, ламинарий и других бурых водорослей, быстро разрушается, как будто его разъедает какая – то кислота.
Куртуа решил выяснить, в чём тут дело. Осадив и удалив из раствора соли натрия, он выпарил раствор, обнаружил в котле сульфид калия и чтобы разложить его, прилил к осадку концентрированной серной кислоты – и тут появился фиолетовый дым.
• Название новому элементу присвоил в 1813 году французский химик Жозеф-Луи Гей-Люссак (1778–1850) за фиолетовый цвет его паров («йодос» по-гречески значит «фиолетовый»).
• Он же получил многие производные нового элемента – йодоводород HI,
• йодноватую кислоту HIO3,
• оксид йода(V) I2O5 ,
• хлорид йода ICl и другие.
• Практически одновременно элементарную природу йода доказал и английский химик Гэмфри Дэви (1778–1829).
• Плотность йода 4,94 г/см3, tпл 113,5 °С, tк ип 184,35 °С.
• Молекула жидкого и газообразного йода состоит из двух атомов (I2). Уже при обычной температуре йод испаряется, образуя резко пахнущий фиолетовый пар.
• При слабом нагревании йод возгоняется, оседая в виде блестящих тонких пластинок; этот процесс служит для очистки йода в лабораториях и в промышленности. Йод плохо растворим в воде (0,33 г/л при 25 °С), хорошо - в сероуглероде и органических растворителях (бензоле, спирте), а так же в водных растворах иодидов.
• Химически йод довольно активен, хотя и в меньшей степени, чем хлор и бром.
• С металлами йод при легком нагревании энергично взаимодействует, образуя иодиды (Hg + I2 = HgI2).
• С водородом йод реагирует только при нагревании и не полностью, образуя йодистый водород.
• Элементный йод - окислитель, менее сильный, чем хлор и бром. Сероводород H2S, тиосульфат натрия Na2S2 O3 и другие восстановители восстанавливают его до I- (I2 + H2S = S + 2НI). Хлор и другие сильные окислители в водных растворах переводят его в IO3-.
• При растворении в воде йода частично реагирует с ней; в горячих водных растворах щелочей образуются йодид и йодат.
• Медики давно обратили внимание на то, что многие болезни связаны с недостаточностью поступления и содержания в организме определенных макро- и микроэлементов (МЭ). Была, например, обнаружена связь между железодефицитным состоянием организма и возникновением анемии.
• В конце прошлого века была доказана роль дефицита йода в патогенезе эндемического зоба. С тех пор объем информации о роли дефицита или избытка определенных микроэлементов в формировании болезней возрастает.
• В организме человека содержится 25 мг йода.
• Это довольно маленькое количество, но значение этого элемента очень велико. Дело в том, что большая часть йода находится в щитовидной железе, которая играет ведущую роль в организме, регулируя обмен веществ.
• Поэтому дефицит йода ведет к серьезным сбоям всех его систем.
• В результате страдает умственное и физическое развитие человека, возникает так называемый эндемический зоб.
• Суточная потребность человека в йоде составляет примерно 3 мкг на 1 кг массы.
• Во время беременности, при усиленном росте и переохлаждении тела эта потребность увеличивается.
• Большие дозы йода, уже 2-3 г, смертельно опасны для человека. Но это касается только чистого элемента йода. А неорганические соли йода – йодиды – вполне безвредны.
• Даже если после приема большого количества йодидов концентрация йода в крови повысится в 1000 раз, то уже спустя 24 часа она придет в норму.
• Выводится йод из организма почками и слюнными железами.
• Йод выполняет в организме следующие функции. При наличии в организме человека достаточного количества йода он, сосредоточиваясь в основном в щитовидной железе, за каждый цикл кровообращения – 17 минут – убивает нестойких микробов, тем или иным способом попавших в кровь.
• Стойкие микробы ослабляются при прохождении крови через щитовидную железу и через несколько циклов кровообращения погибают.
• При низком содержании йода железа лишается необходимого ей для нормального функционирования элемента.
• Существует прямая зависимость между запасом энергии у человека и уровнем потребления им в том или ином виде йода.
• Вторая функция йода – оказывать успокаивающее действие на человека. Принимая по одной чайной ложке синего йода в день, можно избавиться от хронического стресса и раздражительности.
• Третья функция йода в организме человека – повышение умственных способностей.
• Под воздействием йода в организме происходят окислительные процессы, положительно влияющие на мозговую деятельность, повышается эластичность кровеносных сосудов.
Организм человека не только не нуждается в больших количествах йода, но и с удивительным постоянством сохраняет в крови постоянную концентрацию (10-5 – 10-6 %) йода, так называемое йодное зеркало крови.
Из общего количества йода в организме около 25 мг, больше половины находится в щитовидной железе.
Почти весь йод, содержащийся в этой железе, входит в состав различных производных тирозина – гормона щитовидной железы, и только незначительная часть его около 1% находится в виде неорганического йода.
• Дефицитом йода страдают около 1,5 миллиарда человек в мире, а в России – примерно 70 % населения. В регионах с выраженным йодным дефицитом средний показатель умственного развития на 20 % ниже, чем в других местностях.
• Еще в 1854 г. Француз Шатен – превосходный химик-аналитик обнаружил, что распространенность заболевания зобом находится в прямой зависимости от содержания йода в воздухе, почве, потребляемой людьми пище.
Каждому человеку необходимо следить за содержанием йода в организме, особенно женщинам и детям. Одно из самых грозных проявлений йододефицита: