4. Калькуляція собівартості продукції основного молочного стада великої рогатої худоби:
Одного кормо дня.
Собівартість одного кормо-дня розраховується діленням всієї суми витрат на утримання основного стада корів на кількість кормо-днів.
Порядок калькулювання одного кормо-дня в ПСП «Новогригорівське»:
Всього витрат – 521296,60 грн.
Навіз – 6868,80 грн.
Витрати за мінусом навозу – 514427,80 грн.
Кількість кормо-днів – 130 * 365 = 47450
Собівартість одного кормо дня складає 514427,80 / 47450 = 10,84 грн.
Калькуляційна різниця 521296,60 – 220804,8 = 300491,80
Однієї голови приплоду телят.
Собівартість однієї голови приплоду розраховується за вартістю 60 кормо днів утримання корови.
Порядок калькулювання однієї голови приплоду телят:
В попередньому пункті ми визначили скільки складає собівартість 1-го кормо дня – 10,84 грн., тоді 60 кормо днів буде складати 10,84 * 60 = 650,48 грн.
Собівартість на приплод складатиме 174 * 650,48 = 113184 грн.
Отримаємо калькуляційну різницю – 80284,66 грн.
1 ц молока.
Для визначення собівартості одного центнера молока необхідно загальну суму витрат на утримання корів (без вартості приплоду та побічної продукції) розподілити на кількість центнерів одержаного молока.
Порядок калькулювання 1 ц молока:
Витрати на молоко – 401242 грн.
Кількість центнерів одержаного молока – 2426.
Собівартість 1 ц молока буде складати 401242 / 2426 = 165,39 грн.
Калькуляційна різниця на молоко складе 220207,14 грн.
5. Висновки.
У даній курсовій роботі були розглянуті питання, що стосуються витрат на виробництво продукції тваринництва й калькуляції її собівартості, розглянута методика вирахування собівартості продукції в молочному скотарстві.
Собівартість - це грошове вираження витрат на виробництво й реалізацію продукції; частина вартості, що виражає витрати підприємства на витрачені засоби виробництва й оплату праці. Собівартість продукції тваринництва складається з витрат, пов'язаних з використанням кормів, машин, електроенергії, трудових і інших виробничих ресурсів і виражається у вигляді витрат на продукцію, на одиницю продукції або на рубль продукції.
Вирахування цього показника необхідно для оцінки виконання плану по даному показнику і його динаміки; визначення рентабельності виробництва й окремих видів продукції; виявлення резервів зниження собівартості продукції; визначення цін на продукцію; вирахування національного доходу в масштабах країни; розрахунку економічної ефективності впровадження нової техніки, технології, технічних-організаційно-технічних заходів.
Собівартість одного кормо-дня розраховується діленням всієї суми витрат на утримання основного стада корів на кількість кормо-днів.
Собівартість однієї голови приплоду розраховується за вартістю 60 кормо днів утримання корови.
Для визначення собівартості одного центнера молока необхідно загальну суму витрат на утримання корів (без вартості приплоду та побічної продукції) розподілити на кількість центнерів одержаного молока.
6. Список використаних літературних джерел.
1. Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні: Закон України від 01.06.99р.
2. Про фермерське господарство: Закон України від 19.06.2003р. №973.
3. План рахунків бухгалтерського обліку підприємств і організацій та Інструкція щодо його застосування, затверджені міністерством фінансів України від 30.11.99р. №291.
4. Методичні рекомендації по організації і ведення бухгалтерського обліку в селянських (фермерських) господарствах, затверджені наказом Мінагрополітики України від 02.07.2001р. №190.
5. Методичні рекомендації з планування, обліку і калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) сільськогосподарських підприємств, затверджені наказом мінагрополітики України від 18.05.2001р. №132.
6. Огійчук М.Ф. Бухгалтерський облік на с/г підприємствах.: Підручник. – 4-е вид., 2007р.
7. Журнали «Все про бухгалтерський облік».
8. Звіти ПСП «Новогригорівське».