Таблица 2.6 - Структура и размер посевных площадей
| Культуры | Площадь, га | Структура, % | ||||||
| 2005г | 2006г | 2007г | всреднем за 3 года | 2005г | 2006г | 2007г | всреднем за 3 года | |
| Зерновые и зернобобовые | 2000 | 1923 | 1700 | 1874 | 41,7 | 41,6 | 36,4 | 39,9 |
| в т ч. озимые зерновые | 700 | 523 | 600 | 608 | 14,6 | 11,3 | 12,9 | 12,9 |
| яровые зерновые | 1300 | 1400 | 1100 | 1267 | 27,1 | 30,3 | 23,5 | 27,0 |
| Кормовые культуры | 2796 | 2705 | 2969 | 2823 | 58,3 | 58,4 | 63,6 | 60,1 |
| Посевная площадь всего | 4796 | 4628 | 4669 | 4698 | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Коэффициент использования пашни | 0,80 | 0,77 | 0,78 | 0,78 | Х | Х | Х | Х |
На протяжении последних трёх лет в хозяйстве прослеживается тенденция использования пашни на уровне 78%.
В структуре посевных площадей наибольший удельный вес занимают кормовые культуры, в 2007 – 63,6%. Удельный вес зерновых в общей площади посевов ежегодно сокращается. Но площадь посевов зерновых является достаточно большой в сравнении со средним значением по Смоленской области, которое составило в 2006 году примерно 400га.
Изменение в структуре посевных площадей могут оказать как положительное, так и отрицательное влияние на изменение объема производства зерна. Эффективность структуры посевов во многом определяется оптимальным соотношением яровых и озимых культур в посевной площади зерновых, которая зависит от специализации предприятия, погодных условий, обеспеченности трудовыми и другими ресурсами. Соотношение яровых и озимых культур в предприятии составляет 68%: 32% соответственно. Кроме того, большое значение имеют погодные условия, которые не постоянны и не поддаются управлению. Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей зерновых культур ПЗ «Рассвет» занимают яровые. Это связано с тем, что они менее подвержены влиянию природных факторов, чем озимые. Так, например, в осенне-зимний и зимне-весенний периоды вегетации растений неблагоприятные погодные условия нередко становятся одной из причин их плохой перезимовки, снижения продуктивности посевов, а в отдельных случаях и их полной гибели. Из зерновых культур наибольшую долю в структуре посевных площадей занимает овес. Это связано с тем, что овес менее требователен к почвам, чем другие яровые хлеба. Он выносит повышенную кислотность почвы, земли с которой преобладают в хозяйстве.
Урожайность – это натуральный показатель экономической эффективности сельскохозяйственного производства.
На урожайность влияют многие факторы: применяемые севообороты, высокопродуктивные сорта и качества семян, правильное применение ядохимикатов и удобрений, правильная агротехника, сроки и качество сельскохозяйственных работ, и конечно природно-климатические условия.
Количество произведенной и реализованной продукции определяется, с одной стороны, потребностями рынка и самого предприятия, а с другой – имеющимися возможностями. Валовой сбор – это общий объем продукции, полученный со всей площади посева. Данные о количестве полученной в ПЗ «Рассвет» продукции за анализируемый период представлены в таблице 2.7.
Таблица 2.7 - Валовое производство и урожайность сельскохозяйственных культур
| Культуры | Валовой сбор, ц | Урожайность, ц/га | ||||
| 2005г. | 2006г. | 2007г. | 2005г. | 2006г. | 2007г. | |
| Зерновые и зернобобовые (в массе после доработки), всего: | 37048 | 32699 | 28268 | 18,5 | 17,0 | 16,6 |
| в т ч. озимые зерновые | 15560 | 8703 | 14424 | 22,2 | 16,6 | 24,0 |
| яровые зерновые | 21488 | 23996 | 13844 | 16,5 | 17,1 | 12,6 |
| Многолетние травы на сено | 63117 | 41161 | 29948 | 25,1 | 16,4 | 11,7 |
| Однолетние травы на зеленый корм | 17622 | 5780 | 10500 | 63,4 | 30,3 | 26,6 |
Урожайность сельскохозяйственных культур в ФГУП «Племенной завод «Рассвет» является высокой. Для сравнения по Смоленской области в среднем за 2006 год урожайность зерновых и зернобобовых (в массе после доработки) составила 8,7 ц/га, многолетних трав на сено 17,5ц/га. Однако в хозяйстве наблюдается снижение урожайности как по зерновым культурам, так и по кормовым. Причиной этого в 2007 году стали природно-климатические условия: чрезмерное выпадение осадков в летний период отрицательно сказалось на урожайности яровых зерновых и кормовых культурах. Кроме того, одной из основных причин снижения урожайности зерновых культур является уменьшение дозы внесения органических и минеральных удобрений. Снижение применения минеральных удобрений объясняется, главным образом, недостаточностью средств для их покупки.
В результате воздействия всех негативных факторов, валовой сбор зерновых культур в 2007 году составил на 24% и на 14% меньше, чем в 2005 и 2006 годах соответственно.
Развитие отрасли животноводства характеризуется размером поголовья животных, продуктивностью и валовым производством продукции.
Известно, что чем выше уровень продуктивности, тем эффективней производство. При хорошей продуктивности производство той или иной продукции может стать весьма рентабельной. Оно обеспечивает постоянные доходы и, таким образом, улучшает финансовое состояние предприятий.
Поголовье крупного рогатого скота, и в том числе коров в ФГУП «Племенной завод «Рассвет» на протяжении трех последних лет уменьшается, и в 2007 году составило 2348 голов, что на 2,7% и 1,8% меньше, по сравнению с 2005 и 2006 годами соответственно (табл. 2.8).
Показатели продуктивности животных по предприятию превышают среднеобластной уровень (в среднем в 2006 году по области: удой от одной коровы составил 2612 кг, среднесуточный прирост крупного рогатого скота – 370г, выход телят на 100 коров и нетелей – 78%.).
Таблица 2.8 - Состояние животноводства
| Показатели | Годы | ||
| 2005 | 2006 | 2007 | |
| Поголовье на конец года:крупно рогатого скота- всего, гол.: | 2412 | 2306 | 2348 |
| в том числе коров | 900 | 900 | 900 |
| нетелей | 197 | 221 | 154 |
| Прирост живой массы крупного рогатого скота на выращивании и откорме на 1 гол. в год, кг. | 190,9 | 200,7 | 155,9 |
| Среднесуточный прирост крупного рогатого скота на выращивании и откорме, гр. | 523,0 | 549,8 | 427,1 |
| Выход приплода на 100 коров и нетелей, гол. | 96,8 | 82,8 | 87,6 |
| Валовое производство молока, ц. | 28617 | 29497 | 27718 |
| Удой молока от одной фуражной коровы в год, кг. | 3181 | 3277 | 3080 |
Однако в данной организации ни молочное, ни мясное скотоводство нельзя считать отраслями, достигшими высокого уровня продуктивности, даже с точки зрения физиологического развития и роста животных, не говоря о цели получения наибольшего количества продукции. Причинами являются как внутренние факторы, например несбалансированность кормового рациона, так и внешние факторы, например ценовой фактор, монополизм перерабатывающей промышленности и т.д.
Увеличение производства продукции животноводства и повышение его эффективности невозможно без прочной кормовой базы. Под кормовой базой обычно понимают объем и структуру заготовки кормов, а также источники их получения. Кормовая база должна обеспечивать полное и гарантированное снабжение всего поголовья скота основными видами кормов в течение года, создание полноценных рационов кормления для каждой половозрастной группы скота на всех этапах его содержания и развития.
По характеру происхождения различают три группы кормов: растительные, животные и минеральные. Корма растительного происхождения, в свою очередь, подразделяют на четыре группы: концентрированные (зерно и зернопродукты, комбикорма), грубые (сено, сенаж, солома), зеленые (трава пастбищ, зеленая подкормка) и сочные (силос, корнеплоды и т.д.). К кормам животного происхождения относят молоко и отходы его переработки.
В ПЗ «Рассвет» в структуре кормовой базы животных на выращивании и откорме наибольший удельный вес занимают концентраты. В 2007 году значительно увеличилась доля грубых кормов, а именно, сена (на 10%) и сократился удельный вес сочных кормов (на 8,1%) (таблица 2.9).
Таблица 2.9-Структура кормовой базы животных на выращивании и откорме
| Наименование кормов | 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | |||
| ц к. ед. | удельный вес, % | ц к. ед. | удельный вес, % | ц к. ед. | удельный вес, % | |
| Концентрированные - всего | 8047 | 26,8 | 7145 | 25,6 | 6525 | 23,0 |
| Грубые - всего | 7052 | 23,5 | 5901 | 21,2 | 8864 | 31,2 |
| в т. ч. сено | 7052 | 23,5 | 5901 | 21,2 | 8864 | 31,2 |
| сенаж | - | - | - | - | - | - |
| Сочные - всего | 5699 | 19,0 | 6082 | 21,8 | 3900 | 13,7 |
| в т. ч. силос | 5699 | 19,0 | 6082 | 21,8 | 3900 | 13,7 |
| Зеленые - всего | 7345 | 24,5 | 7092 | 25,4 | 6251 | 22,1 |
| Другие корма | 1843 | 6,2 | 1676 | 6,0 | 2860 | 10,0 |
| Всего | 29986 | 100 | 27896 | 100 | 28400 | 100 |
Из кормов животного происхождения в структуре кормовой базы присутствуют молоко и обрат. Кроме того, в состав кормового рациона входит заменитель цельного молока.
В структуре кормовой базы молочного стада также наблюдается тенденция увеличения удельного веса грубых кормов. Это связано в первую очередь с дешевизной их получения (таблица 2.10).
Таблица 2.10 – Структура кормовой базы молочного стада
| Наименование кормов | 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | |||
| ц к. ед. | удельный вес, % | ц к. ед. | удельный вес, % | ц к. ед. | удельный вес, % | |
| Концентрированные - всего | 13639 | 31,4 | 10543 | 25,4 | 12425 | 27,8 |
| Грубые - всего | 8487 | 19,5 | 12488 | 30,1 | 13379 | 30,0 |
| в т. ч. сено | 6472 | 14,9 | 3472 | 8,4 | 5506 | 12,4 |
| сенаж | 2015 | 4,6 | 9016 | 21,7 | 7873 | 17,6 |
| Сочные - всего | 8974 | 20,6 | 7780 | 18,7 | 7049 | 15,8 |
| в т. ч. силос | 8974 | 20,6 | 7780 | 18,7 | 7049 | 15,8 |
| Зеленые - всего | 11859 | 27,3 | 10059 | 24,2 | 11152 | 24,9 |
| Другие корма | 543 | 1,2 | 653 | 1,6 | 648 | 1,5 |
| Всего | 43502 | 100 | 41523 | 100 | 44653 | 100 |
В рационе кормления молочного стада присутствуют также белок и патока. Негативным моментом является отсутствие в нем кормовой свеклы, являющейся молокогонным кормом и необходимой для достижения удоя свыше 3000 кг.