10. Проверить достаточность освещения проходов и мест складирования продуктов, сырья;
11. Удобно и устойчиво разместить запасы сырья, продуктов, инвентарь, приспособления на рабочих местах поваров, кондитеров и других работников;
12. Отсутствие свисающих и оголенных концов электропроводки;
13. Надежность закрытия всех токоведущих и пусковых устройств используемого оборудования;
14. Наличие и надежность заземления конвейера и другого оборудования. Не приступать к работе при отсутствии или ненадежности заземления (зануления);
15. Наличие, исправность, правильную установку и надежное крепление ограждений движущихся частей ( соединительных муфт, цепных, клиноременных и других передач) и нагревательных поверхностей оборудования;
16. Отсутствие посторонних предметов на ленте конвейера и вокруг оборудования;
17. Состояние полов ( отсутствие выбоин, неровностей, скользкости, открытых трапов, открытых не огражденных люков колодцев на пути перемещения грузов);
18. Наличие предохранительных скоб у тележек для перемещения бочек, бидонов, тележек-медведок и др.;
19. Исправность инвентаря, приспособлений и инструмента.
20. Содержать рабочую зону в чистоте, своевременно убирать с пола рассыпанные (разлитые) продукты и другие.
Заключение
Мед использовался человечеством на протяжении веков для сохранения молодости и здоровья.
Пчеловодству гарантировано его дальнейшее процветание как отрасли, производящей ценнейший пищевой продукт, безусловно, природного происхождения, питательные, деликатесные и целебные свойства которого не имеют себе равных.
Принимая во внимание дороговизну, недостаточную эффективность и отрицательные последействия целого ряда лекарственных средств – производных химического синтеза, возрождающийся интерес к апитерапии, нарастающие масштабы медико-биологических исследований и клинических испытаний биологически активных продуктов пчеловодства, можно сделать вывод, что спрос на последние будет возрастать, способствуя дальнейшей интенсификации пчеловодства.
Список используемой литературы
1.Генадий Малахов. Целительные Силы, М - 2008, 3 и 4 том.
2. Н. И. Кривцов, В. И. Лебедев, Г. М. Туников. Пчеловодство. – «ПИТЕР», 2007
3. Популярная медицинская энциклопедия. – М, РАН-2005
4. Л. И. Рубцов, В. А. Тимофеева. Основы Организации Торговли Продовольственными Товарами. Ростов-на-Дону «Феникс»2005
5.А. М. Новикова, Т. С. Голубкина, С. А Прокофьева. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. Москва 2006
6. Т. Р. Парфентьева, А. А. Петухова. Оборудование торговых предприятий. Москва 2002
7. А.Н. Мартинчик, А.А. Королев, Л.С. Трофименко. Физиология питания, санитария и гигиена. Москва 2005.