Ассортимент хлеба из ржаной обойной, обдирной, сеяной муки или смеси различных сортов, выпускаемого хлебозаводом № 5 ОАО "Липецкхлебмакаронпром"
| Наименование продукции | Масса |
| хлеб ржаной простой подовый и формовой весовой | 1,0 |
| хлеб ржаной простой подовый | 1,0 |
| хлеб ржаной простой формовой | 1,0 |
| хлеб ржаной заварной формовой | 0,9 |
| хлеб бородинский подовый штучный | 0,4 |
| хлеб бородинский формовой | 0,4 |
| хлеб ржаной московский формовой | 0,8 |
| хлеб ржано-пшеничный простой | 0,8 |
| хлеб ржано-пшеничный простой подовый | — 0,75—1,00; |
| хлеб ржано-пшеничный простой формовой | — 0,75-1,45; |
| хлеб ржано-пшеничный заварной формовой | -0,70—1,00; |
| хлеб пшенично-ржаной простой подовый | — не более 2,00 |
| хлеб пшенично-ржаной простой подовый | — 0,75—1,00; |
| хлеб пшенично-ржаной простой формовой | -0,75-1,45; |
| хлеб пшенично-ржаной заварной формовой | — 0,70—1,00; |
| хлеб ржаной из обдирной муки подовый | — не более 2,00; |
| хлеб ржаной из обдирной муки подовый | — 0,75—1,45; |
| хлеб ржаной из обдирной муки формовой | — 0,75—1,00; |
| хлеб житный подовый и формовой штучный | — не более 2,00; |
| хлеб украинский подовый весовой | - 0,75- ,00; |
| хлеб украинский подовый и формовой | -0,75- ,25; |
| хлеб украинский новый подовый штучный | -0,70-, 10; |
| хлеб украинский новый формовой штучный | -0,70- ,00; |
| хлеб орловский подовый штучный | -0,75- ,00; |
| хлеб орловский формовой штучный | - 0,75- ,00; |
| хлеб подмосковный формовой штучный | — 0,70— ,00; |
| хлеб столовый подовый штучный | — 0,75—1,00; |
| хлеб столовый формовой штучный | — 0,70—1,00; |
| хлеб славянский подовый штучный | — 0,80-0,90; |
| хлеб славянский формовой штучный | — 0,65—0,85; |
| хлеб пеклеванный "Виру" подовый штучный | — не более 2,00; |
| хлеб ржаной из сеяной муки подовый | — 0,75—1,00; |
| хлеб ржаной из сеяной муки подовый штучный | — 0,70—1,00; |
| хлеб ржаной из сеяной муки формовой | — 0,40-0,80; |
| хлеб минский подовый штучный | — 0,50—0,80. |
Приложение 4
Анализ ассортимента хлебобулочных изделий в специализированных магазинах ОАО "Липецкхлебмакаронпром"
| Наименование продукции | Масса, кг | Цена | Пищевая ценность | Энергетическая ценность | ||
| Белки | Жиры | Углеводы | ||||
| Батон облепиховый | 0,4 | 7-50 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | |
| Батон с изюмом | 0,4 | 7-70 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | |
| Батон нарезной | 0,4 | 7-50 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | 263 |
| Батон подмосковный | 0,4 | 7-50 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | 261 |
| Рогалик с зерновой смесью | 0,05 | 12-10 | 10,6 | 3,2 | 50,3 | 280 |
| Булочки молодежные | 5х0,05 | 8-10 | 0.8 | 6,4 | 52,6 | 292 |
| Булочки столичные | 5х0,04 | 5-50 | 8,4 | 4,2 | 52,8 | |
| Батончик с зерновой смесью | 0,150 | 6-00 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | |
| Батончик с маком | 0,2 | 7-10 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | |
| Булка витая | 0,2 | 4-50 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | 302 |
| Булка городская | 0,2 | 3-50 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | 265 |
| Улитка сдобная | 0,2 | 7-70 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | |
| Сдоба ароматная | 0,2 | 7-50 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | |
| Сойка с посыпкой | 0,2 | 5-70 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | |
| Рожок с обсыпкой | 0,2 | 6-40 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | |
| Плюшка московская | 0,2 | 7-40 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | |
| Плюшка с маком | 0,2 | 6-90 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | |
| Сдоба студенческая | 0,1 | 2-90 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | |
| Сдоба с посыпкой | 0,08 | 2-50 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | |
| Слоеный конвертик с повидлом | 0,04 | 3-50 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | |
| Сдоба студенческая с фруктами | 0,1 | 3-50 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | 316 |
| Рулетик с маком | 0,15 | 5-30 | 8,4 | 1,6 | 52,3 | |
| Хлеб липовский | 0,8 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | 208 | |
| Хлеб украинский | 0,8 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | 213 | |
| Хлеб столичный | 0,8 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | 210 | |
| Хлеб пеклеванный | 0,65 | 8-00 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | |
| Хлеб заварной | 0,2 | 7-40 | 7,0 | 1,2 | 46,6 | |
| Хлеб питательный зерновой | 0,2 | 5-90 | 7,3 | 1,4 | 42,9 | 219 |
| Хлеб любительский | 0,2 | 6-20 | 6,1 | 1,2 | 42,1 | 209 |
| Хлеб Сокольский | 0,6 | 9-00 | 7,6 | 1,2 | 50,8 | 249 |
| Хлеб Карельский | 0,6 | 8-30 | 7,0 | 1,1 | 36,7 | 217 |
| Хлеб Старорусский | 0,9 | 8-00 | 6,7 | 1,1 | 46,5 | 217 |
| Хлеб диабетический | 0,2 | 4-30 | 7,1 | 2,9 | 58,4 | 214 |
| Слойка питательная оригинальная | 0,05 | 12-00 | 9,0 | 19,9 | 40,2 | 380 |
| Хлеб мариинский с изюмом | 0,6 | 8-50 | 6,7 | 1,2 | 51,3 | 245 |
| Хлеб Кубанский | 0,8 | 13-00 | 8,4 | 9,2 | 47,8 | 372 |
| Хлеб Баварский | 0,6 | 14-00 | 8,1 | 2,6 | 42,2 | 231 |
| Калач саратовский | 0,3 | 5-50 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | |
| Хлеб "Дачница" | 0,8 | 8-00 | Не указаны | Не указаны | Не указаны | |
Приложение 5