Особливості обліку витрат і виходу продукції м’ясного скотарства (стр. 2 из 6)

У статті "Корми" відображають вартість придбаних кормів та кормів власного виробництва, витрати на їх внутрішньогосподарське переміщення з поля на постійне місце зберігання, кормовий склад чи інший підрозділ. На дану статтю відносять також витрати на приготування кормів у кормоцехах і кормокухнях. Ці суми списують безпосередньо на відповідні види і групи тварин прямо або розподіляють між ними пропорційно масі згодованих кормів, що залежить від технологічних особливостей приготування та роздачі кормів. Витрати на транспортування кормів з місць постійного зберігання до кормоцехів, а також безпосередньо на ферму з місця їх зберігання не включають у вартість кормів, а відносять до інших відповідних статей (витрати на оплату праці, роботи і послуги тощо).

У статті "Роботи і послуги" відображають витрати на роботи та послуги власних допоміжних виробництв, які забезпечують виробничі потреби, та вартість послуг виробничого характеру, наданих сторонніми підприємствами. На дану статтю відносять вартість послуг автомобільного транспорту, тракторного парку, живої тяглової сили, електропостачання, водопостачання тощо.

У статті "Витрати на ремонт необоротних активів" відображають витрати, пов'язані з ремонтом основних засобів, які використовуються у м’ясному скотарстві.

У статті "Інші витрати на утримання необоротних активів" відображають: оплату праці, включаючи відрахування на соціальні заходи працівників, що обслуговують основні засоби; вартість пального та мастильних матеріалів, витрачених на експлуатацію основних засобів у м’ясному скотарстві; амортизаційні відрахування по будівлях, спорудах та інших об'єктах основних засобів, що нараховуються відповідно до прийнятого порядку.

У статті "Інші витрати" відображають витрати, що безпосередньо пов'язані з виробництвом продукції у м’ясному скотарстві та не включені до інших статей: вартість малоцінних та швидкозношуваних предметів, знос спеціального одягу та спеціального взуття, платежі за страхування тварин тощо.

У статті "Непродуктивні витрати" записують втрати від падежу тварин на вирощуванні та відгодівлі, що відшкодовуються за рахунок господарства. Ці витрати зменшуються на вартість одержаної сировини (шкур, технічного м'яса тощо) за цінами можливої реалізації або використання у своєму підприємстві. Загибель тварин, що сталася внаслідок стихійного лиха, відноситься на фінансові результати підприємства, а з вини матеріально відповідальних осіб - за рахунок цих осіб.

У статті "Загальновиробничі витрати" обліковують суму. загальновиробничих витрат (включаючи загальнофермерські), що відносяться до конкретного об'єкту обліку в порядку їх розподілу.

Ф.Ф. Бутинець в навчальному посібнику, а також ряді публікацій висвітлює проблеми обліку витрат в сільському господарстві, зокрема витрат в мясному скотарстві [9; с. 459].

Скирпан О.Л визначив два методи обліку виходу продукції [12; с. 25]. Але вести облік продукції одночасно двома методами (були запропоновані метод виробничої собівартості і метод ціни продажу), на мій погляд, не вважається можливим через специфіку сільськогосподарського виробництва.

На сучасному етапі Кондраков Н.П. вважає найважливішими етапами обліку сільськогосподарської продукції складання облікових номенклатур при автоматизації обліку, створення так званого банку даних [10; с. 25].

Проф. І. Павлюк розглядає облік виходу сільськогосподарської продукції, що оприбутковуються за фактичною собівартістю з врахуванням нормативних документів, опублікованих за станом на 1 квітня 2004 р.

2. Облік витрат і виходу продукції м’ясного скотарства

2.1 Природноекономічна характеристика Агрофірми “Северинівка” Сумського району Сумської області

Агрофірма “Северинівка” організована в 1999 році на базі КСП ім. Чапаєва.

Агрофірма “Северинівка” організована з метою забезпечення населення сільськогосподарською продукцією та розташоване недалеко від обласного центру, має з ним гарний зв’язок дорогами з твердим покриттям.

Найближча залізнична станція Суми знаходиться в 25 км від господарства.

Підприємство має м’ясопереробний, консервний цехи та власну хлібопекарню.

Район, де знаходиться Агрофірма “Северинівка”, розташований в північній частині Сумської області (Лівобережна Україна), яка в цілому характеризується помірним кліматом: літо тепле зі значною кількістю опадів, зима не дуже холодна. Таким чином, кліматичні умови сприятливі для розвитку такої сільськогосподарської галузі, як тваринництво.

Про розмір і структуру землекористування Агрофірми “Северинівка” можна судити з таблиці 2.1.

За даними таблиці 2.1 видно, що загальна земельна площа зменшилась в 2009 р., порівняно з 2008 р., на 358,09 га. Це відбулося за рахунок реорганізації господарства та внаслідок відокремлення паїв робітників. Загальній розмір сільгоспугідь скоротився на 125,09 га, як наслідок - зменшення площ ріллі, сіножать і пасовищ на 68,99; 5,12 і 50,8 га відповідно. Поряд з цим в господарстві за аналізуємий період відбулася передача площ лісу, водоймищ сільській раді, розмір яких складав 213 і 20 га відповідно.

Таблиця 2.1

Склад і структура земельного фонду Агрофірма “Северинівка”

	Площа, га				Структура, %				Відхилення (+,-) га/%
	2008	2007	2008	2009	2008	2007	2008	2009
Загальна площа	4594	4685,41	4235,91	4235,91	100	100	100	100	-358,09/-7,9
в т.ч сільгосп угіддя	4273	4278,21	4147,91	4147,91	93,0	91,3	97,9	97,9	-125,09/+4,9
з них рілля	3862	3867,41	3793,01	3793,01	90,4	90,4	91,4	91,4	-68,99/+1
сіножаті	34	36,3	28,88	28,88	0,8	1,0	0,7	0,7	-5,12/-0,1
пасовища	377	374,2	326,2	326,2	8,8	8,6	7,9	7,9	-50,8/-0,9
Площа лісу	213	213	-	-	4,6	4,6	-	-	-213
Ставки і водойма	108	108	88	88	2,4	2,3	2,1	2,1	-20/-0,3
Господарські двори	86,2	88	88	88

Одним із показників використання земельної площі є коефіцієнт використання орних земель, який обчислюється відношенням площі орної землі, яка знаходиться в обробці (площа під посіви, сади, городи), до загальної площі орних земель.

Використовуючи дані таблиці 2.1, розрахуємо інтенсивність використання земельного фонду.

Для аналізу інтенсивності використання земельного фонду господарства розрахуємо такі показники :

Рівень освоєння земель:

2008 р.: 4273 /4594* 100 % = 93,01 %

2009 р.: 4147,91/4235,91*100 %=97,92 %

Рівень розораності сільськогосподарських угідь:

2008 р. – 85,7%; 2007 р – 91,44%.

Аналіз цих даних свідчить про інтенсивне використання загальних ресурсів підприємства. В господарстві приділяється увага забезпеченню збереження земель.

Таблиця 2.2

Склад і структура земельного фонду Агрофірми “Северинівка” в 2009 році

Види земельних угідь	Площа, га	Структура, %
Загальна площа	4235,91	100
в т.ч сільгосп – угіддя	4147,91	97,9
з них рілля	3793,01	91,4
сіножаті	28,88	0,7
пасовища	326,2	7,9
Площа лісу	-	-
Несільськогосподарські угіддя	88	2,1

Одним із головних резервів ефективного розвитку сільського господарства є бережливе, раціональне використання землі.

Керівництво господарства повинно приділяти увагу залученню нових земель в сільськогосподарський обіг.

1 – рілля; 2 – сіножаті; 3 – пасовища.

Обсяги виробництва товарів і послуг, кінцеві результати діяльності підприємств будь-якої сфери, їх технічний рівень, умови праці, стан соціального розвитку колективів значною мірою залежать від того, яка частина їх власних і залучених фінансових ресурсів вкладена в основні засоби.

Таблиця 2.3

Стан матеріально-технічної бази підприємства Агрофірми “Северинівка”.

Показник	2007 р	2008 р	2009 р.	Темп зростання, %
Власний капітал, тис грн	485,0	1287,6	715,3	147,5
Загальна сума власного і позикового капіталу	1639,6	1986,8	2098,7	128,0
Основні виробничі засоби за залишковою вартістю, тис грн	438,9	515,1	652,7	148,7
Інші основні засоби	38,3	39,6	-
Питома вага активної частини основних засобів, %	92,0	92,9	100	+8,0
Знос основних виробничих засобів	419,8	476,5	494,1	117,7

Як видно з таблиці, власний капітал зріс на 47,5 %, але якщо порівнювати з попереднім роком, то бачимо значне його зменшення – більше, ніж на 100 відсотків.

Таблиця 2.4

Результати виробничої діяльності Агрофірми “Северинівка”

Показники	2007 р.	2008 р.	2009 р.	2009 р. у % до 2007 р.
1	2	3	4	5
Вироблено валової продукції в спів ставних цінах 1996 р. всього, тис. грн	2186	633	1100	50,3
в т.ч. на 100 га сільськогосподарських угідь	358,9	103.9	237,0	66,0
на 1 середньорічного працівника	7.12	2,,67	6.51	91,5
на 1 грн виробничих витрат	0,77	0,,33	1.03	133,7
на 100 грн основних виробничих фондів	9,2	3.1	12,6	137,0
Виробленої продукції всього, тис грн	2613,9	835	1304	49,9
в т. Ч. на 100 га сільськогосподарських угідь	429,2	137,1	281,0	65,4
на 1 середньорічного працівника	8,51	3,52	7,72	90,5
на 1 грн. виробничих втрат	0,77	0,48	1,14	148,0
на 100 грн основних виробничих фондів	11,02	4,07	14,9	135,1
Отримано валового доходу	-322,8	-1172	311	633,8
в т. ч. на 100 га сільськогосподарських угідь	-53,0	-192,4	67,0	120
Отримало чистого доходу, тис грн	- 984,6	- 150,7	- 27	957,6
в т. ч. на 100 га сільськогосподарських угідь	-161,6	- 247,5	- 5,8	155,8
на 1 середньорічного працівника	- 3,21	- 6,36	- 0,16	3,05
отримано прибуток (+), збиток (-)	- 795,7	- 979	160	955,7
в т. ч. на 100 га сільськогосподарських угідь	- 130,6	- 160,8	34,5	165,1
на 1 середньорічного працівника	-2,59	- 4,13	0,95	3,55
Рівень рентабельності (+), збитковості(-),%	-34.6	- 79,7	-2,5	3,21
Норма прибутку (збитку), %	- 3.9	- 4,9	4,6	8,5

Розрахунки таблиці свідчать, що виробництво валової продукції в розрахунку на 100 га сільгоспугідь, 1 середньорічного працівника знизилося на 34 та 8,5% відповідно. Причиною цього є зменшення виробництва валової продукції на 49,7% внаслідок зниження урожайності сільськогосподарських культур. Показник виробництва валової продукції на 100 грн основних виробничих фондів, на 1 грн. виробничих витрат зріс в звітному році порівняно з базисним періодом на, 37 та 33,7%. Це пояснюється перевищенням темпів скорочення вартості основних виробничих фондів (8729 : 32717,2 = 63,2%) та виробничих витрат (1214 :2887,8 = 57,9%). Таким чином, показники фондовіддачі та окупності витрат зростають, що є позитивним, отже виробничий потенціал в господарстві використовується достатньо інтенсивно.