БИЛЕТ № 1
1. Школы научного управления: общая характеристика, значение для сферы сервиса и туризма.
2. Порядок образования туристской фирмы.
3. Туристский потенциал Израиля и ЮАР .
БИЛЕТ № 2
1. Турист: понятие, права и свободы.
2. Характеристики туристского потенциала Москвы и Подмосковья.
3. Лицензирование предприятий в сфере социально-культурного сервиса и туризма.
БИЛЕТ № 3
1. Основные положения Хартии туризма (1985).
2. Характеристика туристского потенциала Санкт-Петербурга и Ленинградской области.
3. Сертификация туристских предприятий.
БИЛЕТ № 4
1. Стиль работы менеджера и общая характеристика типов руководства.
2. Туристский потенциал Китая.
3. Перечислите церкви, находящиеся на территории Ярослава дворища и расскажите, на чьи средства и в ознаменование каких событий они воздвигнуты.
БИЛЕТ № 5
1. Туроператорская деятельность: основные компоненты.
2. Характеристика Новгородско-Псковского туристского района.
3. Туристские ресурсы Турции.
БИЛЕТ № 6
1. Цели туризма 21 века.
2. Основные черты туристского потенциала Русского Севера и Карелии. Варианты туров по городам «Серебряного кольца».
3. Реклама в сфере социально-культурного сервиса и туризма.
БЛЕТ № 7
1. Туризм: понятия, виды, основные компоненты.
2. Туристский потенциал Поволжья и Урала. Варианты теплоходных путешествий.
3. Международные гостиничные компании и цепи.
БИЛЕТ № 8
1. Северная и Латинская Америка: основные туристские ресурсы, туристские маршруты.
2. Инвестиционные проекты в сфере социально-культурного сервиса и туризма.
3. Ситуация: Вам нужно проводить туристов из гостиницы «Россия» до Софийского собора. Наметьте маршрут, назовите достопримечательности на пути следования и дайте краткую историческую справку о наиболее значимых.
БИЛЕТ № 9
1. Туристские ресурсы: понятие, виды.
2. Важнейшие районы, центры туризма Северного Кавказа и Приазовья.
3. Туристский потенциал стран Бенилюкса (Бельгия, Нидерланды, Люксембург).
БИЛЕТ № 10
1. Государственное регулирование туристской деятельности.
2. Франция: историко-культурные зоны и особенности рынка туристских услуг.
3. Технология формирования и реализации туров.
БИЛЕТ № 11
1. Районы, центры туризма Сибири. Важнейшие варианты туров.
2. Пути обеспечения конкурентоспособности туристских организаций.
3. Классификация гостиниц в Российской Федерации по категориям.
БИЛЕТ № 12
1. Районы, центры туризма Дальнего Востока. Варианты туров.
2. Аренда и лизинг в сфере сервиса.
3. Ситуация: Вам необходимо рассказать гостям города о памятниках природы Валдайского района Новгородчины.
БИЛЕТ № 13
1. Федеральная целевая программа «Развитие туризма в РФ» (2002): цели, этапы реализации.
2. Южная Азия (Непал, Шри-Ланка, Индия: физико-географические и культурно-исторические зоны, особенности туристской индустрии.
3. Основные принципы налогообложения в Российской Федерации.
БИЛЕТ № 14
1. Географическое положение Ленинградской области и Санкт-Петербурга. Достопримечательности и памятники природы.
2. Китай: физико-географические и культурно-исторические зоны. Особенности туристской индустрии.
3. Договорные отношения в туристском бизнесе.
БИЛЕТ № 15
1. Основные черты туристского потенциала стран Балтии. Районы и центры туризма.
2. Деловое общение в деятельности специалиста по социально-культурному сервису и туризму.
3. Функциональное назначение основных служб и отделов гостиницы.
БИЛЕТ № 16
1. Природные условия, достопримечательности и музейные центры Японии.
2. Паспортно-визовые и таможенные формальности в туризме.
3. Ситуация: Вы собираетесь показать гостям Юрьев монастырь, составьте маршрут экскурсии, дайте краткие историко-культурные справки об объектах показа.
БИЛЕТ № 17
1. Культурное и природное наследие как туристские ресурсы
2. Станы Скандинавиии: туристские ресурсы, основные историко-культурные центры.
3. Типы гостиничных предприятий
БИЛЕТ № 18
1. Основные черты туристского потенциала Украины и Молдовы. Районы и центры туризма.
2. Классификация и технологические схемы обеспечения питания туристов.
3. Ситуация: составьте маршрут экскурсии по музею Деревянного зодчества «Витославлицы» и расскажите о судьбах находящихся там деревянных храмов.
БИЛЕТ № 19
1. Классификации и категории туризма
2. Основные черты туристского потенциала Белоруссии и Калининградской области. Районы и центры туризма.
3. Виды арендной платы за пользование имуществом.
БИЛЕТ № 20
1. Австралия и Океании: физико-географическое положение, заповедники и курорты. Этно-исторические особенности туристской индустрии.
2. Стрессоустойчивость менеджера. Пути снижения уровня и влияние стрессов.
3. Управление франшизными предприятиями в гостиничной индустрии.
БИЛЕТ № 21
1. Туристские ресурсы Греции и Кипра.
2. Технология экскурсионного обслуживания в сфере социально-культурного сервиса и туризма.
3. Ситуация: Вы сопровождаете туристов, расскажите о крепостных сооружениях Новгородского Кремля и истории их развития.
БИЛЕТ № 22
1. Основные этапы и события истории Санкт-Петербурга (краеведческий аспект).
2. Северная Африка: страны Магриба в системе туристской индустрии.
3. Управление по контракту в гостиничной индустрии.
БИЛЕТ № 23
1. Туристские ресурсы Испании.
2. Характеристика понятия «рынок»: основные параметры.
3. Классификация и технология транспортного обслуживания в сфере туризма.
БИЛЕТ № 24
1. Туристические ресурсы Италии: историко-культурные центры и особенности туристского бизнеса.
2. Классификация рынков.
3. Ситуация: предложите маршрут экскурсии с показом природно-познавательных памятников Новгородского района.
БИЛЕТ № 25
1. Туристские ресурсы Казахстана и стран Центральной Азии.
2. Характеристика понятия «спрос»: виды, состояния.
3. Управление независимыми предприятиями в гостиничной индустрии.
БИЛЕТ № 26
1. Крупнейшие монастыри и храмы в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
2. Туристские ресурсы и виды туризма в странах ЮВА (Таиланд, Индонезия, Филиппины, Сингапур).
3. Бронирование мест в гостиницах. Виды компьютерных систем бронирования.
БИЛЕТ № 27
1. Туристские ресурсы и основные виды туризма Чехии и Венгрии.
2. Организация приёма, регистрации и размещения индивидуальных туристов.
3. Ситуация: составьте маршрут автобусной экскурсии по монастырям в окрестностях Великого Новгорода
БИЛЕТ № 28
1. Дворцово-парковые ансамбли и старинные дворянские усадьбы вблизи Санкт-Петербурга.
2. Великобритания: историко-культурные зоны и особенности рынка туристских услуг.
3. Характеристика понятия «маркетинговое исследование»: цели, содержание.
БИЛЕТ № 29
1. Туристские ресурсы Египта и Арабских Эмиратов: основные виды туризма.
2. Организация приёма, регистрации и размещения туристских групп.
3. Ситуация: расскажите гостям города об исчезнувших ручьях и речках, протекавших по территории Великого Новгорода.
БИЛЕТ № 30
1. Состояние и тенденции развития туризма в современных условиях.
2. Туристский мир Германии: важнейшие особенности туристской индустрии.
3. Организация приёма, регистрации и размещения иностранных туристов.
Билет 1
1. 1. ШКОЛЫ НАУЧНОГО УПРАВЛЕНИЯ: ОБЩАЯ ХАРКТЕРИСТИКА, ЗНАЧЕНИЕ ДЛЯ СФЕРЫ СЕРВИСА И ТУРИЗМА.
К 1916 году сформировалось целое направление в менеджменте. Классическая (традиционная, научная) школа основывала свою деятельность на адаптации рабочих (разработка дизайна рабочих мест, изучение затрат на различные операции и т.д.) Разновидностью классической школы является административная школа. Она изучала роль и функции менеджера (определить суть работы управляющего, легко можно выявить наибольшие эффективные методы руководства). Первый А.Файоль разделил весь процесс управления на 5 функций: планирование, организация, подбор и расстановка кадров, руководство и контроль. Суть разработанных им принципов сводиться к следующему: разделение труда; авторитет и ответственность власти; дисциплина; единство руководства; единство распорядительства; подчинение частного интереса общему; вознаграждение за труд; порядок и справедливость; доброта и порядочность; устойчивость персонала; инициатива; координация менеджеров одного уровня. Основная черта классической школы управления заключается в том, что существует только один способ достижения эффективности производства.
Прорыв в развитии школ управления – это появление школы человеческих отношений (поведенческой школы), на рубеже 30-х годов. В основе положены достижения социологии и психологии. Поэтому в рамках этого учения в процессе управления предлагается сосредоточить основное внимание на работнике, а не на его задании. Родоначальником этой школы считается Э.Мэйо, представители М.П.Фоллет, Р.Оуэн. Большой вклад в развитие школы был сделан в 40-60 г., когда учеными-бихсвиорихистами было разработано несколько теорий мотивации. Одна из них является иерархической теорией потребностей А.Масслоу. Он предложил следующую классификацию потребностей личности: 1. физиологические; 2. в безопасности своего существования; 3. социальные (общение, принадлежность к коллективу, забота о себе и других); 4. престижные (авторитет, служебный статус, самоуважение) 5. в самовыражении, полном использовании своих возможностей, достижении целей и личном росте.