21. Козловских Л.А., Якушева А.И. «планирование на предприятии». Учебное пособие. – М.: МГЗИПП, 2003. – 109с.
22. Кондраков Н.П. «бухгалтерский учет». Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 584с.
23. Кузмина Л.А. «экономика». Учебное пособие. – Смоленск: издательство СГУ, 2001. – 98с.
24. Липсиц И.В. «Коммерческое ценообразование». Учебник. – М.: издательство БЕК, 2002. – 368с.
25. Любушкин Н.П. «Анализ финансово-экономической деятельности предприятия"» Учебное пособие для вузов. -–М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 471с.
26. Покропивный Г.А. «Экономика предприятия». Учебное пособие. – К.: «Знания-Прес», 2004. – 343с.
27. Русакова И.Г. «Налоги и налогообложение». Учебное пособие для вузов. – М.: «Финансы», ЮНИТИ, 2002. – 495с.
28. Савицкая Г.В. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия». – Мн.: ИП «Экоперспектива», 2002. – 498с.
29. Уткин Э.А. «Цены. Ценообразование. Ценовая политика». – М.: издательство ЭКМОС, 2002. – 224с.
30. Хромееенков В.М. «Оборудование хлебопекарного производства». – М.: «Колос», 2002. – 270с.
31. Филатов О.К., Маргулис Е.И. «Экономика предприятий пищевой промышленности». Учебник для вузов. – М.: Гуманитарный центр «Монолит», 2002. – 340с.
32. Цыганова Т.Б. «Технология хлебопекарного производства». Учебник. – М.: «Профобриздат», 2004. – 432с.
33. Черника Д.Г. «налоговая система России». Учебное пособие. – М.: АКДИ «Экономика и жизнь», 2002. – 296с.