-більш ретельне і детальне вивчення стану ринків;
-максимальний облік нових запитів і вимог споживачів до якості вироблюваної кондитерської, борошняної і хлібобулочної продукції;
-застосування більш зручних і вигідних для покупців форм придбання продукції (розробка нового дизайну тари, упаковки);
-популяризація продукції, що випускається і розробляється, шляхом демонстрації розробок, участі в галузевих виставках і конкурсах;
-створення і постійне вдосконалення методів роботи з постійними клієнтами і офіційними представниками підприємства.
Витратний підхід в оцінці бізнесу розглядає вартість підприємства з погляду понесених витрат. Для здійснення цього заздалегідь проводиться оцінка обгрунтованої ринкової вартості кожного активу окремо, потім визначається поточна вартість зобов'язань і, нарешті, з обгрунтованої ринкової вартості суми активів підприємства віднімається поточна вартість всіх його зобов'язань, результат показує оцінну вартість власного капіталу підприємства. Підхід представлений двома методами: методом вартості чистих активів і методом ліквідаційної вартості. В даному випадку застосовний метод чистих активів. Метод вартості чистих активів застосовують в тому випадку, якщо підприємство володіє значними матеріальними активами і очікується, що буде як і раніше діючим підприємством - ТОВ «Солодкий рай» якраз таке підприємство. Розрізняють метод скоректованих чистих активів і нескоректованих (в нашому випадку) чистих активів. В першому випадку проводиться повне коректування статей балансу і визначається обгрунтована ринкова вартість кожного активу окремо. Результати розрахунків по даному методу більш достовірні, ніж по другому, коли через відсутність достатньої інформації коректування статей балансу не проводиться. Чисті активи - це величина, визначувана шляхом віднімання з суми активів підприємства, що приймаються до розрахунку, суми його зобов'язань, що приймаються до розрахунку. Проведення оцінки за допомогою методики чистих активів грунтується на аналізі фінансової звітності. Вона є індикатором фінансового стану підприємства на дату оцінки, дійсної величини чистого прибутку фінансового ризику і ринкової вартості матеріальних і нематеріальних активів. Основні документи фінансової звітності, аналізовані в процесі оцінки: бухгалтерський баланс, звіт про прибутки і збитки; додатки до них і деякі розшифровки.
Процедура оцінки передбачає наступну послідовність кроків: визначення ринкової вартості всіх активів компанії; визначення величини зобов'язань компанії; розрахунок різниці між ринковою вартістю активів і зобов'язань. Таким чином базовою формулою є: Вартість підприємства = Активи - Зобов'язання (1)
Витратний підхід в оцінці бізнесу розглядає вартість підприємства з погляду понесених витрат. Для здійснення цього заздалегідь проводиться оцінка обгрунтованої ринкової вартості кожного активу окремо, потім визначається поточна вартість зобов'язань і, нарешті, з обгрунтованої ринкової вартості суми активів підприємства віднімається поточна вартість всіх його зобов'язань, результат показує оцінну вартість власного капіталу підприємства. Підхід представлений двома методами: методом вартості чистих активів і методом ліквідаційної вартості. В даному випадку застосовний метод чистих активів. Метод вартості чистих активів застосовують в тому випадку, якщо підприємство володіє значними матеріальними активами і очікується, що буде як і раніше діючим підприємством - ТОВ «Солодкий рай» якраз таке підприємство. Розрізняють метод скоректованих чистих активів і нескоректованих (в нашому випадку) чистих активів. В першому випадку проводиться повне коректування статей балансу і визначається обгрунтована ринкова вартість кожного активу окремо. Результати розрахунків по даному методу більш достовірні, ніж по другому, коли через відсутність достатньої інформації коректування статей балансу не проводиться. Чисті активи - це величина, визначувана шляхом віднімання з суми активів підприємства, що приймаються до розрахунку, суми його зобов'язань, що приймаються до розрахунку.
Проведення оцінки за допомогою методики чистих активів грунтується на аналізі фінансової звітності. Вона є індикатором фінансового стану підприємства на дату оцінки, дійсної величини чистого прибутку фінансового ризику і ринкової вартості матеріальних і нематеріальних активів. Основні документи фінансової звітності, аналізовані в процесі оцінки: бухгалтерський баланс, звіт про прибутки і збитки; додатки до них і деякі розшифровки.Процедура оцінки передбачає наступну послідовність кроків: визначення ринкової вартості всіх активів компанії; визначення величини зобов'язань компанії; розрахунок різниці між ринковою вартістю активів і зобов'язань. Таким чином базовою формулою є: Вартість підприємства = Активи - Зобов'язання (1)Щоб визначити власний капітал (вартість підприємства) ТОВ «Солодкий рай» розглянемо активи і зобов'язання підприємства (таблиця 8).
Таблиця 8 - Активи і зобов'язання ТОВ «Солодкий рай»
| Підхід | Ринкова вартість тис грн |
| Затратный підхід (чисті активи) | 8382 |
| Дохідный підхід (капіталізація) | 8103 |
| Скорегована величина | 8243 |
Виходячи з приведених аналітичних розрахунків, об'єкт вартісної оцінки - підприємство харчової промисловості ТОВ «Солодкий рай» має ринкову вартість у розмірі 8243 тис. грн
1.3Специфічні проблеми оцінки вартості підприємства
Показники зіставляються з аналогічними нормативними або фактичними показниками конкурентів, що дає змогу оцінити індивідуальний рівень конкурентоспроможності потенціалу підприємства за економічними стандартами.Відносно встановленого рівня конкурентоспроможності потенціалу підприємства залежно від глобалізації цілей дослідження будується матриця конкурентоспроможності потенціалу підприємства (МКПП), у якій відображаються відносні величини вибраних стандартів (індикаторів) і їхнє відсотково-бальне вираження.
Приклад:
Оцінити конкурентоспроможність підприємства згідно індикаторного методу. Дані наведені в таблиці 1.3.1.
Таблиця 1.3.1
Матриця конкурентоспроможності потенціалу підприємства
| № | РівеньКПП | Індикатори | |||||||||
| КР | КП | КМ | КД | КЧ | |||||||
| Відн.Од. | % | Відн.Од. | % | Відн.Од. | % | Відн.Од. | % | Відн.Од. | % | ||
| 1 | Світове лідерство | 4,5 | 100 | 3,7 | 100 | 1,5 | 100 | 1,3 | 100 | 2,7 | 100 |
| 2 | Світовий стандарт | 3,69 | 79,2 | 2,7 | 82 | 0,94 | 89 | 1,1 | 94 | 1,62 | 89,5 |
| 3 | Національне лідерство | 2,9 | 59,8 | 2,7 | 74,4 | 0,66 | 78 | 0,88 | 88 | 0,86 | 67,71 |
| 4 | Національний стандарт | 3,45 | 76,7 | 2,6 | 69,5 | 1,3 | 89 | 0,6 | 60 | 1,6 | 58,4 |
| 5 | Галузеве лідерство | 2,2 | 44,9 | 2,16 | 59,8 | 0,2 | 39 | 0,5 | 49 | 0,4 | 39,8 |
| 6 | Галузевий стандарт | 1,7 | 34,2 | 2,6 | 75,1 | 0,09 | 15 | 0,48 | 48 | 1,15 | 75,42 |
| 7 | Пороговий рівень | 1,36 | 27,6 | 1,1 | 29,5 | 0,12 | 2,6 | 0,2 | 18 | 0,1 | 13,8 |
| 8 | Підприємство | 0,8 | 17 | 2,1 | 71,29 | 0,1 | 19 | 0,4 | 41 | 0,7 | 67,14 |
Для галузевого стандарту загальний коефіцієнт конкурентоспроможності потенціалу підприємства буде дорівнювати:
Цей коефіцієнт показує, що загальна конкурентоспроможність потенціалу підприємства нижча від галузевого стандарту на 13%
Метод експертних оцінок. Цей метод можна використовувати як один з варіантів оцінки конкурентоспроможності потенціалу підприємства. Слід зауважити, що цю методику розроблено з урахуванням таких основних моментів: підприємство є малим;
підприємство виробляє один вид продукції.
Алгоритм використання методу експертних оцінок є таким:
- обираються піддослідні підприємства;
- для експертизи залучаються фахівців підприємств (директори, заступники директорів з виробництва, заступники директорів з економіки, комерційні директори, маркетологи), фахівців роздрібної торгової мережі, основних оптових клієнтів;
- усім експертам пропонують заповнити анкету з питаннями щодо конкурентоспроможності потенціалу підприємств і результати обробки заносять до підсумкової таблиці, за допомогою якої порівнюють отримані результати.