Процесс уборки навоза и его транспортировка очень трудоёмкий. На фермах навоз удаляется из помещений скребковыми транспортерами ТСН – 2,0Б и ТСН 3,0 БС с погрузкой его в транспортный прицеп 2 ПТС – 4 887 А и с последующей выгрузкой его в навозохранилище.
Современная механизация невозможна без применения электроэнергии. В хозяйстве на 1998 год насчитывалось 570 электродвигателей общей мощностью 610 кВт, из них в животноводстве работало 127 штук, общей мощностью 252 кВт.
Потребление электроэнергии в животноводстве из года в год растет, что объясняется широким внедрением электрооборудования. Применение электроэнергии позволяет освободить работников животноводства от ручного труда и сократить их физические затраты.
Одним из основных показателей рентабельности хозяйства является себестоимость молока. Она в КСП ещё высокая.
Для определения себестоимости молока необходимо проанализировать все затраты на его производство.
Данные приведены в таблице 1.12.
Из таблицы 1.12 видно, что себестоимость производства молока высокая из-за большой стоимости корма. Это объясняется, в основном, трудными условиями, так как они способствовали снижению урожайности и следовательно повышению себестоимости кормов.
Таблица 1.12 Структура себестоимости производства молока.
| Виды затрат | 1996 | 1997 | 1998 | |||
| Затраты на 1 ц. грн. | Удельный вес, % | Затраты на 1 ц. грн. | Удельный вес, % | Затраты на 1 ц. грн. | Удельный вес, % | |
| Всего затрат на 1 ц в т.ч. зарплата и амортизация отчислений Отчисления ТРН и ТУ Стоимость кормов Стоимость ТСМ, электроэнергии и прочие затраты. | 34-34 12,5 1,31 14-17 6-81 | 100,0 37,2 1,9 42,2 15,7 | 31-32 12,8 1,28 11-88 6-08 | 100,0 37,7 1,6 44,6 16,1 | 31-41 10,01 1,32 12-46 7-46 | 100,0 28,2 1,7 43,9 16,2 |
Уровень рентабельности производства зависит от величины себестоимости продукции. Данные об уровне рентабельности производства животноводческой продукции за 199 год приведены в таблице 1.13
Таблица 1.13 Рентабельность производства продукции
| Вид продукции | Выгрузка реализации, грн | Себестоимость 1ц. грн. | Прибыль | Уровень рентабельности, % | ||
| Всего грн. | На 1 грн. затрат | На 1ц прод. | ||||
| Молоко Мясо | 38.976 202.538 | 103.18 1678.2 | -1023-80 -569342 | -0,72 -0,74 | -74,7 -1238 | -72 -38 |
Из данных таблицы 1.13 можно сделать следующие выводы: уровень рентабельности производства продукции животноводства низкий и даже убыточный.
1.4. Выводы и предложения.
Современная животноводческая ферма – это специализированное сельскохозяйственное предприятие по производству высокачественной продукции с минимальными затратами труда и средств.
Анализ производственной деятельности КСП им. Чкалова показывает, что хозяйство имеет хорошую кормовую базу, пастбищные угодия, но на существующих фермах не полностью используются все возможности для высокой производительности труда и высоких технико – экономических показателей.
Наряду с низкими технико – экономическими показателями, фермы КСП имеют и ряд других недостатков. Например: старые здания, в которых трудно применять новые машины и оборудование. Хранение кормов не на должном уровне. Имеются большие потери кормов при скармливании.
Себестоимость продукции можно снизить путем:
1) Снижение себестоимости кормов, при правильной заготовке, хранении и
рациональном использовании:
2) Улучшить поедаемость корма животными, за счёт подготовки его перед кормлением ( запаривание, известкование и т.д.).
3) Полной занятостью помещения поголовья.
4) Строительство новых помещений для животных и других подсобных сооружений из дешевых строительных материалов.
5) Создание прочной кормовой базы.
6) Производить кормление по научно - обоснованным сбалансированным
рационом.
В хозяйстве недостаточно уделяется внимания кормовой базе, в частности, заготовке доброкачественного силоса и обеспеченности поголовья кормами в полном объеме. Нередки случаи неправильного процесса силосования кукурузы и ее початков, что приводит к снижению продуктивности поголовья, увеличению себестоимости продукции.
Основными причинами большого расхода кормов являются:
1) Слабый зоотехнический контроль за качеством корма в период его заготовки и хранения.
2) Неподготовленность кормов к скармливанию.
3) Слабый биологический и физиологический контроль за животными.
4) Хищение корма и потери его при скармливании.
Для улучшения технико-экономических показателей необходимо осуществлять следующие мероприятия:
1) Создать хорошую кормовую базу.
2) Внедрить прогрессивную технологию содержания животных и механизировать полностью все производственные процессы.
3) Организовать качественное технологическое обслуживание машин и механизмов.
2. Расчёт технологических линий фермы
2.1. Обзор и обоснование технологии содержания животных
Условия содержания животных на молочно-товарных фермах зависят от хозяйственных и других конкретных условий. В настоящее время на фермах крупного рогатого скота применяются три способа содержания поголовья: привязный, беспривязный, комбинированный.
Привязный способ содержания животных применяется на молочных и мясомолочных фермах. Он характеризуется тем, что животные зимой находятся в стойлах на привязи, а летом – на выгульных площадках или в лагерях. При данном способе содержания каждому животному выделяется определенное место, оборудованное привязью, кормушкой, автопоилкой и средствами уборки навоза. При этом содержание коров требует больших затрат труда и денежных средств
[ 4. С.26-30; 9. С. 9]. Однако при привязном содержании возможно нормированное индивидуальное и групповое кормление коров в стойлах, экономное использование кормов и подстилки, возможности ухода за каждым животным.
Беспривязный способ содержания характеризуется тем, что животные содержатся группами без привязи в помещениях. При таком содержании животные имеют свободный доступ к кормам и воде. Этот способ содержания позволяет упростить процессы обслуживания животных, уменьшить количество необходимой техники, а за счет уменьшения амортизационных отчислений и транспортных операций снизить и себестоимость продукции.
Однако, непременным условием такого содержания является наличие необходимого количества кормов, производственных помещений и подстилочного материала [ 4. С.31…34; 9. С.9].
При комбинированном способе содержания животные находятся в помещении на привязи, а в теплое время года весной, летом и осенью – на выгульных площадках. Этот способ содержания совмещает в себе элементы привязного и беспривязного способов содержания. Для группового нормирования кормления животных , при этом способе содержания, у кормушек на выгульно-кормовых площадках необходимо установить оборудование для фиксирования животных во время кормления [ 4. С. 34…36 ].
Из рассмотренных способов содержания животных принимается привязной способ, так как хозяйство не может увеличить в значительной степени производство кормов по той причине, что основные силы и средства идут на производство других культур. Этот способ содержания животных даст хозяйству экономию кормов и подстилки, индивидуальный уход за коровами.
2.2. Обоснование и выбор рационов кормления животных
Рационы кормления крупного рогатого скота предусматривают получение высокой продуктивности и сохранения здоровья животных при наименьших затратах питательных веществ на единицу продукции. Они должны обеспечивать общий уровень питания с учетом продуктивности животных, быть полноценным по составу органических питательных веществ, минеральных веществ, витаминов и базироваться на широком использовании кормов, при производстве которых получают высокий сбор кормовых единиц с гектара при малой их себестоимости. Использование питательных веществ кормов в значительной степени зависит от подбора кормов в рационе, т.е. от структуры рациона кормления.
Для коров и молодняка на откорме рацион кормления выбирается в зависимости от годового удоя коров и их живого веса. Плановый удой на одну среднегодовую фуражную корову составляет 3047 л, жирность 3,8 % при живой массе 450…500 кг; плановый привес молодняка 415 г в сутки, при живой массе 200 кг.
В существующий рацион кормления необходимо включить концкорма, микродобавки, жмых. Суточный рацион кормления животных приводится в таблице 2.1.
| Период года | Наименование корма | Количество | |
| кг | к.ед. | ||
| ДОЙНОЕ СТАДО | |||
|
ЗИМНИЙ
| Солома Сено Силос Свекла Концкорма Жмых Микродобавки | 4,00 3,20 12,50 8,50 2,75 0,35 0,13 | 0,88 1,12 2,50 1,02 2,75 0,38 |
| В С Е Г О: | 31,43 | 8,62 | |
| ЛЕТНИЙ | Зеленая масса Комбикорма Жмых Микродобавки | 34,50 2,80 0,20 0,13 | 6,90 2,80 0,22 __ |
| В С Е Г О: | 37,63 | 9,92 | |
| МОЛОДНЯК НА ОТКОРМЕ | |||
| ЗИМНИЙ | Солома Силос КонцкормаЖмых | 4,0 15,0 1,2 0,6 | 1,44 3,00 1,20 0,66 |
| В С Е Г О: | 20,8 | 6,3 | |
| ЛЕТНИЙ | Зеленая масса кукурузы Зеленая масса люцерны Комбикорма | 20,0 5,0 1,5 | 4,00 0,85 1,50 |
| В С Е Г О: | 26,5 | 6,35 | |
2.3. Выбор и обоснование режима работы фермы