Не сажайте картофель под тенью деревьев. Урожай не оправдывает надежд: стебли растений будут тонкими, вытянутыми, а клубни мелкими.
Картофель - светолюбивое растение. Посаженный на открытом для солнца месте, он образует мощную ботву с большой листовой поверхностью, которые и формируют крупные клубни. Петр Матвеевич не уставал мне говорить, что от маленькой козы не получишь по ведру молока, для ведерного надоя требуется коровья масса. Так и для всего растущего на земле. Ведь с помощью листьев и света растения усваивают из воздуха углекислоту, а через корни поступают в листья минеральные соли. Для гигантского урожая и кусты (стебли) должны быть гигантскими.
Уход заключается, как известно, в прополке, окучивании, подкормке, поливах и прочих хорошо известных операциях.
При разумной агротехнике уход по выращиванию картофеля значительно облегчен: *Перекапывать огород не надо - пусть его копают за вас черви. можно помогать им, взрыхляя почву вилами. Рыхление дает живому веществу воздух и подводит к корням воду. *Поливать, по возможности, надо. Вам необходимо знать, что выращивание одной тонны картофеля требует в среднем 80 тонн воды. Так что, где дождей не достает, - поливайте, соблюдая принципы: реже, но побольше, чтобы пропитать землю поглубже.
При разумной агротехнике, когда гумуса на вашем участке будет накоплено достаточно, подкормка растений не потребуется. Но в первые 2 - 3 года можно использовать удобрительные растворы, вносимые "под кол". Это древний и очень мудрый прием русских огородников, суть которого до гениальности проста, а главное - безвредна для живого вещества почвы.
Заостренной палкой (кол) продавливается в земле между растениями отверстие глубиной 20 см и в это отверстие вливается удобрительный раствор. Делается это перед окучиванием.
При разумной агротехнике место заливки удобрительного раствора будет в середине треугольника, так что вашей подкормкой воспользуются сразу три куста. Раствор войдет достаточно далеко от неокрепших корней, то есть не обожжет их, не повредит. А далее растение найдет способ как воспользоваться подкормкой, вашего вмешательства не потребуется.
Для подкормки следует использовать птичий помет. В нем содержатся все основные питательные вещества: азот, фосфор, калий - и притом примерно в тех соотношениях, какие нужны растениям. Поэтому подкормку птичьим пометом можно применять под любые культуры. Польза от раствора увеличивается при добавлении в него золы (2:1).
Готовится питательный раствор из птичьего помета следующим образом. За сутки до подкормки в бочку или какую - либо другую емкость насыпают помет (до половины) и заливают доверху водой. Затем помет тщательно перемешивают, разбивают комки. Для подкормки раствор разбавляют десятью частями воды и заливают "под кол" из расчета, что на сотку земли требуется 6 - 10 кг сухого птичьего помета с золой. Хорошая добавка для увеличения урожая - это внесение в почву ила озёр и болот, а также ряски. После удобрительных подкормок почву обязательно рыхлят или окучивают картошку.
А вот еще один совет, не народный, но полезный: "Ускоряет созревание клубней внекорневая подкормка. Ботва опрыскивается раствором аммиачной селитры и медного купороса. (На десять соток 250 г селитры, 10 г купороса, растворенных в 40 литрах воды) Лучшее время - утреннее и вечернее. Внекорневая подкормка стимулирует отток накопленных веществ из ботвы в клубни. Это не только ускоряет их созревание, но и повышает содержание крахмала, увеличивает урожай."
За 10-15 дней до уборки картофеля, когда четвёртая или третья часть листвы у растений пожелтеет, полезно срезать и убрать ботву, оставив пеньки высотой 7-10 см. Суть в том что при засыхании ботвы, все болезни передвигаются в клубни. Поэтому они плохо хранятся и гниют.
Кроме того, срезанная ботва заставляет растение ускорить дозревание клубней. Что там происходит в клубнях - гадать не будем, но в целом они становятся вкуснее.
Выкопанные клубни надо просушить в борозде в течении 1-2 часов до затаривания. Такая сушка облегчает отделение земли от клуюбней и уменьшает поражение картофеля фитофторозом, мокрой гнилью и другими болезнями. Если погодные условия не позволяют обсушить клубни в борозде, то обязательно сделайте это под навесом. И как можно меньше держите картофель на свету (кроме семенного).
И ещё совет: никогда и ни в коем случае не оставляйте выкопанный картофель на ночь в борозде! И нельзя выкопанные клубни прикрывать ботвой!
Получив большой урожай, надо позаботиться о том, чтобы его сохранить. Ведь не секрет, что более 50 процентов выращенного на полях страны урожая не доходит до стола потребителей. Поэтому вот несколько надежных советов из народного опыта:
На хранение надо закладывать зрелый, неповреждённый при уборке картофель. Чтобы в общей массе поменьше проскакивало повреждённых клубней, надо проводить "лечебный период", т.е. собранную картошку подержать до двух недель в сухом затемнённом месте при температуре 12-18 градусов. Тогда на повреждённых местах картофеля образуется защитный слой, позволяющий противостоять гниению.
помещение, где будет храниться картофель (стены, переборки и полы), надо промыть горячей водой со щелоком. Просушить помещение и проветрить;
ящики, корзины и все помещение окурить серой, которая убивает заразные начала. Серу можно купить в аптеке, достать у учителей химии в школе. А окурить - это значит взять небольшое количество серы, поджечь (на жестянке) и густым стелющимся дымом... обдымить;
после окуривания серой помещение надо вновь проветрить. Стены, потолок, переборки и полы отсеков побелить известью. Мешки прокипятить в воде и просушить;
дезинфецировать хранилище и тару можно раствором формалина (1 л 40-процентного формалина на 40 л. воды). После обработки хранилище закрывают на двое суток, а затем проветривают.
перед засыпкой на хранение картофель надо очистить от грязи, отсортировать, просушить. Толщина слоя клубней в сусеках не должна превышать 1,5 метра;
в закромах и сусеках должен быть решётчатый пол, приподнятый на 25-30 см над полом хранилища. Стенки делаются с просветами между досок, что обеспечивает естественную вентиляцию.
первый месяц после уборки клубням картофеля надо еще подсыхать, так как он выделяет много влаги. Поэтому крышки сусек и вентиляционные трубы надо держать открытыми, а в хорошую погоду открывать двери;
температура воздуха в хранилище картофеля надо держать от 2 до 7 градусов тепла. Когда потребуется - надо обогревать помещение. Если температура повысится сверх 3 градусов - открыть вентиляционные трубы, а в хорошую погоду открыть двери. Понятно, что в хранилище для этого надо держать термометр.
Когда писалась эта книжица, и я знакомил друзей с ее идеями, у нас часто заходил разговор о том, что делать дальше. Ведь полезного опубликовано тьма! Это полезное так перемешано с бесполезным, что невозможно его отделить, не имея какого-то индикатора. А где взять палочку - выручалочку, которая подскажет, что полезно, а что придумано во зло? А как преодолеть людскую инерцию?... К примеру, человек всю жизнь весной и осенью перекапывал огород, знал и видел, что не только он, но и все в округе это делают каждый год, и когда ему объясняешь, что делать этого не надо, - он соглашается и... копает.
А мне не надо много. Вдруг из - за вас ничего не получу.
Это субъективный фактор. Есть еще и объективный, направленный на то, чтобы скрыть полезные знания, потерять, как иголку в стоге соломы. Где - то они есть, а попробуй возьми их!
Не верю! - говорили мне - Не может быть, чтобы сами ученые специально вредили. А может, ошибаются, чего - то не знают. Им надо подсказать, и пойдет дело.
Пономарев двадцать лет подсказывал. А Ушаков три книжки издал - пользуйтесь. И тоже не берут в толк.
Выходит специально вредят нашему сельскому хозяйству, - иронизировал оппонент. - Новые враги народа!
А ты считаешь, что злые не творят зло?
И тут, значит, политика. Надоело! Я на дачу сбежал, закопался в огородных заботах, а политика и тут меня настигла.
Так рассуждают многие. И по большому счету это хорошо. Люди перестали верить словам политиков, больше их не обманешь обещаниями хорошей жизни, они требуют от лидеров не лозунгов, а концепции и конкретных дел по ее осуществлению.
И то, что люди "закопались в огородных заботах" - это не уход от политики. Наоборот. Само слово "политика" по сути означает - "много интересов". Значит, и ваших интересов в том числе. А потому надо всем знать, что в сельском хозяйстве сейчас столкнулись главнейшие интересы противоборствующих сторон - тех, кто хочет угнетать других, строя на этом свое благополучие, и тех, кто не хочет быть угнетенным. К последним, я надеюсь, относимся и мы с вами. Сельское хозяйство дает продукты, от которых зависит жизнь или смерть людей. Умирающему от голода не заменит куска хлеба золотой самородок или куча долларов.
Но есть и еще один наиважнейший стратегический аспект политики в области сельского хозяйства, который тщательно и изощренно скрывается. Дело в том, что сельское хозяйство дает человечеству прирост АБСОЛЮТНОЙ ПРИБАВОЧНОЙ СТОИМОСТИ.
Что это такое? Если считать по К. Марксу, то абсолютная прибавочная стоимость получается за счет эксплуатации трудящихся в результате удлинения рабочего дня. Есть такая эксплуатация - есть и абсолютная прибавочная стоимость, а если нет, - то и прибавлять нечего. Четыре тома написано про это. А в конце четвертого тома, как бы между прочим, читаю и глазам не верю: "Основой абсолютной прибавочной стоимости - то есть реальным условием ее существования ЯВЛЯЕТСЯ ЕСТЕСТВЕННОЕ ПЛОДОРОДИЕ ЗЕМЛИ, ПРИРОДЫ, тогда как относительная прибавочная стоимость основана на развитии общественных производительных сил". Так ведь это же преступление перед человечеством! Знал истину и скрывал ее. Сколько кровушки было пролито на земле из - за его учений, а оказалось, что настоящую АБСОЛЮТНУЮ прибавочную стоимость создает не человек, а ПРИРОДА: СОЛНЦЕ И ЗЕМЛЯ!