Маркетинговая стратегия 2 (стр. 12 из 20)

Изменения происходят также и внутри тройки лидеров: Барнаульского молочного комбината, Алтайской молочной компании и предприятия «Лакт». За три первых месяца года Алтайская молочная компания («Столица молока») сумела улучшить свои позиции, рейтинговый бал ее молока возрос с 74 до 84 единиц, йогурта — с 52 до 57.

Достаточно прочные позиции местных производителей пытаются пошатнуть крупнейшие производители других регионов. В течение первого квартала 2006 года сократилась доля молока, питьевого йогурта и сметаны, произведенных предприятиями Алтая (не Барнаула). Зато возросли объемы их кефира и ряженки. По всем пунктам (кроме молока) также уменьшилась доля барнаульских компаний: на 10% сократилась представленность в ассортименте кефира, на 6% — ряженки, на 7% питьевого йогурта и на 5% сметаны. Их место заняли производители городов и сел Алтая, а также компании из соседних областей.

Социально-демографический портрет покупателей молочных продуктов

Следует отметить, что анализ социально-демографических данных респондентов, принявших участие в опросе, и результаты наблюдения в торговых точках имеют высокий уровень согласованности.

Среди опрошенных покупателей молочных продуктов доля мужчин составляет 15%, доля женщин — 85%. Рисунок 13 иллюстрирует половой состав покупателей молочных продуктов по результатам наблюдения.

Рисунок 18 — Половой состав покупателей

Типичный покупатель молочных продуктов мужского пола, как правило, состоит в браке и имеет детей и относится к возрастной группе 35-40 лет. Семейное положение покупателей молочных продуктов женского пола совпадает с общим распределением, в котором 52% состоят в браке, 48% — не состоят в браке. В возрастной линейке женщин-покупателей наблюдается большая степень равномерности (рисунок 14, 15).

Рисунок 19 — Возрастной состав мужчин, покупающих молочные продукты

Рисунок 20 — Возрастной состав женщин, покупающих молочные продукты

Среднее количество человек в семье, потребляющей молочные продукты, составляет 2-4 человека, что совпадает с общестатистическим размером семьи.

Зафиксированный в ходе наблюдения возрастной состав покупателей молочных продуктов совпадает с общим распределением по возрасту посетителей магазина, что дает основание утверждать, что среди покупателей молочных продуктов представлены все возрастные группы и нет каких-то особых групп домохозяйств, которые не потребляли бы данный продукт.

В ходе обработки данных, был обнаружен ряд половозрастных особенностей:

- женщины лучше запоминают производителя, а мужчины при описании покупки чаще помнят ее вес;

- для женщин при выборе молочных продуктов вкусовые качества имеют большую степень значимости;

- женщины лучше запоминают форму и рисунок упаковки;

- процент потребления йогуртов и десертов достоверно выше в младших возрастных группах.

Что касается дохода покупателей молочных продуктов, то его можно отнести к категории «средний, чуть выше среднего».

Анализ данных показал, что респонденты с более высоким доходом достоверно чаще покупают йогурты, десерты, ароматизированное молоко, продукцию в упаковке «пюрпак», и достоверно реже обычное молоко в упаковке «полипак». Чем выше доход покупателя, тем ниже лояльность к производителям.

В модели выбора молочных продуктов цена имеет большую степень значимости для покупателей с более низким доходом, а для покупателей с более высоким доходом достоверно более значимый вес имеет свежесть продукции и ее качество.

Что касается образования (рисунок 16) и социального статуса покупателей молочных продуктов (рисунок 17), то они совпадают с общестатистическими распределениями, и охватывают все группы населения.

Социально-демографические характеристики никак не связаны с типами покупательского поведения.

Рисунок 21 — Уровень образования покупателей молочных продуктов

Рисунок 22 — Социальный статус покупателей молочных продуктов

Таким образом ЗАО «БМК» на рынке Алтайского края занимает лидирующие позиции в следствии мощной материальной и технической баз. Плюсы в заключаются в заслуженном доверии и уважении покупателей, как к лидеру в данной отрасли, минусами или сложностями можно назвать жесткую конкуренцию в данном сегменте и зависимость от ценовой политики торговых сетей.

2.3 Анализ существующей маркетинговой стратегии

Управление маркетингом на предприятии

Отдел является самостоятельным структурным подразделением предприятия и подчиняется директору БМК «Молочная сказка».

Целью деятельности отдела являются изучение конъюнктуры рынка, спроса на продукцию предприятия, организация рекламы и стимулирования сбыта продукции.

Отдел маркетинга возглавляется заместителем генерального директора по маркетингу. В состав отдела входят: менеджер по рекламе и стимулированию сбыта, менеджер по рыночным исследованиям, менеджер по ценообразованию, менеджер по разработке новых продуктов.

Структура и штат отдела утверждаются директором БМК.

Рисунок 23 - Организационная структура отдела маркетинга ЗАО «БМК»

Отдел руководствуется в своей деятельности действующим законодательством РФ, приказами, инструкциями и распоряжениями по БМК «Молочная сказка» и настоящим Положением.

Исходя из общих целей предприятия, целью отдела маркетинга является выработка рекомендаций по формированию и проведению производственно-сбытовой политики предприятия, которая наилучшим образом удовлетворяет потребности рынка, а также координирует деятельность в этой области всех подразделений предприятия. Его рекомендации по рыночной ориентации производственно-хозяйственной и сбытовой деятельности предприятия после утверждения руководством комбината обязательны для соответствующих служб, занятых указанными видами деятельности.

Решения, влияющие на рыночную ориентацию предприятия, все службы предприятия принимают на основе рекомендаций и по согласованию с отделом маркетинга. Все подразделения предприятия обязаны предоставлять отделу маркетинга любую информацию о характере и результатах своей деятельности. В свою очередь, отдел маркетинга обязан предоставлять всем другим отделам предприятия информацию, необходимую для рыночной ориентации их деятельности.

Отдел маркетинга не подменяет другие подразделения, а ориентирует деятельность других отделов на рынок и координирует их работу с общими для всего предприятия целями рыночной деятельности.

Задачи отдела маркетинга:

Разработка краткосрочной, среднесрочной и долгосрочной стратегии маркетинга.

Исследование факторов, определяющих структуру и динамику потребительского спроса на продукцию предприятия, конъюнктуру рынка.

Изучение спроса на продукцию предприятия и разработку долгосрочных, среднесрочных и краткосрочных прогнозов потребности в выпускаемой продукции.

Исследование потребительских свойств производимой продукции.

Ориентация разработчиков и производства на выполнение требований к выпускаемой продукции.

Организация рекламы и стимулирования сбыта продукции.

Функции отдела маркетинга:

Изучение нужд потребителей в продукции выпускаемой предприятием.

Исследование потребительских свойств производимой продукции и сбор информации об удовлетворенности ими покупателей. Анализ соответствия выпускаемой продукции потребностям покупателей в планируемом периоде.

Изучение спроса на выпускаемую продукцию на основе сбора заявок о потребности в разрабатываемой и производимой продукции, данных статистической отчетности, материалов специальных исследований, рассылки анкет и др.

Анализ конкурентоспособности продукции предприятия, сопоставление ее потребительских свойств, цены, издержек производства с аналогичными показателями конкурирующей продукции, выпускаемой другими предприятиями.

Расчет емкости рынки для продукции предприятия.

Разработка краткосрочной, среднесрочной и долгосрочной стратегии маркетинга с учетом потребностей рынка, его емкости, меняющегося платежеспособного спроса, проникновение на новые рынки сбыта, конкуренции.

Сбор, систематизация и анализ всей коммерческо-экономической информации по конъюнктуре потенциальных рынков сбыта продукции предприятия.

Определение географического размещения потенциальных потребителей.

Анализ сильных и слабых сторон конкурирующей продукции. Определение удельного веса конкурирующей продукции в общем объеме сбыта на данном рынке.

Исследование структуры, состава и организации работы сбытовой сети, обслуживающей данный рынок.

Разработка стратегии рекламирования каждого изделия и плана проведения рекламных мероприятий.

Определение возможностей рекламных агентств и фирм. Разработка по их привлечению к рекламе продукции предприятия.

Организация рекламы при помощи средств массовой информации (газет, телевидения, радио). Организация и подготовка рекламных статей и информации для журналов, газет, радио.