Успех фирмы ООО Сластена (стр. 2 из 9)

Широкий ассортимент тортов и пирожных, предлагаемых предприятием, постоянное его обновление, разработка принципиально новых направлений в дизайне, отслеживание последних мировых разработок делают продукцию ООО «Сластена» привлекательной для предприятий розничной торговли. Тот факт, что во многих регионах появились «подделки» тортов предприятия со скопированным дизайном, доказывает, что продукция конкурентоспособна и появляющиеся новые виды тортов будут иметь спрос на различных сегментах существующего и будущего рынков.

Предприятие предлагает продукцию для населения с разными уровнями доходов. При этом все торты сочетают в себе высокое качество и оригинальный дизайн. Поэтому сладкую продукцию с маркой «Сластена» знают и любят.

1.3.2 Изучение спроса и факторов, влияющих на него

Норма рационального потребления представляет собой количество той или иной продукции, необходимой человеку в год. Она неодинакова для различных видов изделий, половозрастных групп населения, зон проживания, материального состояния и других факторов.

При наличии спроса на тот или иной вид продукции и норма рационального потребления может быть использована для определения потребности этого вида продукции и планирования объемов ее производства.

В настоящее время основной рынок сбыта продукции ООО «Сластена» - Республика Марий Эл, но торты, выпущенные предприятием, продаются также на рынках Москвы, Ярославля, Оренбурга, Екатеринбурга, Челябинска и других городов. Каждый год предприятие уверенно осваивает новые рынки сбыта.

Основные цели, которые преследует ООО «Сластена» на данном этапе своего развития:

• удовлетворение спроса населения республики в хлебобулочных изделиях, увеличение производства хлебобулочной продукции;

• увеличение объемов производства и реализации кондитерской продукции как на территории Республики Марий Эл, так и за ее пределами;

• увеличение имеющейся доли рынка кондитерских изделий в городах, расположенных за пределами республики и характеризующихся высоким платежеспособным спросом населения;

• снижение постоянных издержек на единицу продукции за счет увеличения объемов производства и снижение внепроизводственных затрат, что может дать преимущество предприятию в ценовой конкуренции,

• организация высокорентабельного кондитерского производства с уровнем рентабельности до 20%;

• создание новых рабочих мест за счет увеличения объемов производства, т.е. решение социальных задач и повышение положительного имиджа предприятия.

1.3.3 Конкуренция

Результат исследований показал, что в настоящее время основными конкурентами ООО «Сластена» являются – ООО «Махаон» и ООО «Диана К». Поэтому необходимо проанализировать качество выпускаемой ими продукции, сильные и слабые стороны бизнеса, уровень технологии, удельный вес в обороте рынка, эффективность работы фирмы, наличие финансовых ресурсов и уровень руководства бизнесом конкурентов. Описание конкурентов и SWOT-анализ представлены ниже в таблицах 4, 5.

Таблица 4.Описание конкурентов.

Характеристики	Конкурент 1	Конкурент 2	Своя компания
1. Название фирмы	«Махаон»	«Диана К»	«Сластена»
2. Адрес	424007, г. Йошкар-Ола,ул. Машиностроителей, 132	424000, г. Йошкар-Ола,ул. Первомайская, 101	424000, г. Йошкар-Ола,ул. Дружбы, 15
3. Характеристика товара:· Хлеб пшеничный - цена (руб.) - качество· Пирожное «Эклер» - цена (руб.) - качество· Торт - цена (руб.) - качество	9,50среднее10,00среднее130,00Среднее	10,00высокое13,00высокое150,00Высокое	8,50высокое10,00 высокое120,00высокое
5. Реклама	На рекламном проспекте перед самой фирмой, на щитах в городе	На щитах в городе, черно-белая реклама в газете	Во всех средствах массовой информации
6. Упаковка	Достаточно привлекательная упаковка, яркая	Бело-зеленые тона упаковки, не привлекательная	Яркой расцветки, привлекательная, удобная, средняя по размеру
8. Ассортимент	Средний	Широкий	Широкий
9. Объемы сбыта	Средние	Средние	Большие
10. Гибкость цен	Скидок нет, цены средние	Скидок нет, цены высокие	Более низкие цены, чем у конкурентов.

Таблица 5. SWOT-анализ по конкурентам.

Показатель	«Махаон»	«Диана К»	«Сластена»
Сильные стороны	Наличие финансовых ресурсов, возможность расширения специализации, клиентская база.	Наличие финансовых ресурсов, возможность расширения специализации, клиентская база, современные технологии, довольно высокое качество товара, широкий ассортимент.	Современные технологии, высококлассное оборудование, эффективный менеджмент, эффективность сбытовой политики, высокое качество товара, компетентность работников, низкие издержки, широкий ассортимент, низкие цены.
Слабые стороны	Ухудшающаяся конкурентная позиция, устаревшее оборудование, отсутствие квалифицированных специалистов, среднее качество продукции, сильная зависимость от поставщиков, плохая реклама.	Низкая рентабельность, отсутствие квалифицированных специалистов, небольшие маркетинговые способности, недостаточная мотивация труда работников, слабая реклама.	Недостаточный опыт в производстве новой продукции.
Возможности	Расширение специализации, появление новых технологий и оборудования, привлечение инвесторов.	Переход к более эффективным стратегиям, постоянные поставщики, льготное налогообложение, привлечение инвесторов.	Расширение специализации, выход на новые рынки, привлечение инвесторов, постоянные поставщики.
Угрозы	Возможность появления новых конкурентов, изменение потребительских предпочтений, неудовлетворенность клиентов качеством продукции, снижение общего уровня покупательской способности, неблагоприятная политика правительства.	Возрастающее конкурентное давление, снижение общего уровня покупательской способности, неудовлетворенность клиентов качеством продукции.	Неблагоприятные демографические изменения, замедление темпов роста рынка, рост инфляции.

.

1.3.4 Управление

Наряду с разработкой товарной продукции, стратегией продвижения готовых изделий и ценообразованием решающее значение для успеха бизнеса играет процесс управления фирмой.

Государственное предприятие «Фирма Сластена» было создано на базе Хлебозавода № 4 и начало свою хозяйственную деятельность в 1992 году. В 1999 году была проведена перерегистрация, и государственное предприятие «Фирма Сластена» было реорганизовано в общество с ограниченной ответственностью «Сластена».

ООО «Сластена» зарегистрировано государственной регистрационной палатой при Министерстве юстиции Республики Марий Эл 26 августа 1999 года. В производственной деятельности курируется Государственным комитетом по пищевой и перерабатывающей промышленности РМЭ. Свою производственную деятельность начало в феврале 2000 года. В настоящее время ООО «Сластена» удовлетворяет спрос населения в хлебобулочных и кондитерских изделиях.

Свою деятельность ООО «Сластена» осуществляет на основании Устава. Уставный капитал предприятия зарегистрирован в размере 20 тыс. рублей и был внесен коммерческими организациями. Учредителями ООО «Сластена» являются: юридические лица как РМЭ, так и других регионов РФ. В уставном капитале нет взносов иностранных юридических и физических лиц. Предприятие не имеет территориально – обособленных подразделений и филиалов.

У ООО «Сластена» имеется 4 торговых заведения (фирменных магазина) с общей площадью 400 мІ и 20 розничных киосков в различных магазинах.

Юридический адрес предприятия: г. Йошкар-Ола, улица Дружбы, 15.

Организационно-управленческая структура предприятия представлена на рисунке 1.

Рис. 1. Организационная структура ООО «Сластена»

Органами управления ООО «Сластена» являются:

• Общее собрание участников;

• Директор (единоличный исполнительный орган).

Высшим органом управления общества является Общее собрание участников, которое проводится ежегодно.

Руководство предприятием осуществляется директором, действующим на принципах единоначалия. Он подотчетен собранию участников общества и несет ответственность за результаты хозяйственной деятельности предприятия. Директор действует без доверенности от имени предприятия и представляет его интересы во всех финансовых и юридических вопросах, заключает договоры.

К функциям генерального директора относятся:

1. Контроль над соблюдением техники безопасности и требований к охране труда на предприятии;

2. Контроль над состоянием оборудования, обеспечение своевременного ремонта и профилактических работ;

3. Контроль качества сырья, мониторинг запасов сырья.

Предприятие самостоятельно с учетом специализации утверждает перечень подлежащих производству изделий и заключает с физическими и юридическими лицами договора.

Директору подчинены все нижестоящие руководители. Создана единая вертикальная линия руководства и прямой путь воздействия на подчиненных. Преимущество такой структуры управления заключается в простоте, надежности и экономичности.

Организационная структура управления ООО «Сластена» характеризуется:

• Четким разделением труда (квалифицированные специалисты в каждой области);