Индексы доходности > 1, значит, проект эффективен.
Внутренняя норма доходности (ВИД) представляет собой ту норму дисконта, при которой величина приведенных эффектов равна приведенным капиталовложениям. ВНД проекта сравнивается с требуемой инвестором нормой дохода на вкладываемый капитал (Е). Если ВНД ≥ Е, то инвестиции в данный инвестиционный проект оправданы. В противном случае инвестиции в данный проект нецелесообразны. В нашем случае инвестиции эффективны.
Окупаемость проекта достигается на втором шаге расчетного периода без учета дисконтирования и на третьем шаге расчета с учетом дисконтирования. Более точный расчет срока окупаемости проекта производится по формуле:
| Ток. = | число лет предшествующих периоду окупаемости | + | невозмещенная стоимость на начало периода окупаемости |
| приток наличности в течение периода окупаемости |
Ток. диск. = 2 + 235,01 / 817,81 = 2,29 года.
Ток. простой = 1 + 856,64 / 1167,50 = 1,73 года.
Таким образом, можно сделать вывод, что данный инвестиционный проект эффективен и может быть рекомендован к внедрению в производство.
2. Эффективность работы фирмы ООО «Сластена»
Целью деятельности любой фирмы является выпуск определенной продукции (выполнение работ, оказание услуг) установленного объема и качества, в определенные сроки. Но при установлении масштабов производства следует исходить не только из народнохозяйственных и индивидуальных потребностей в данной продукции, но и в необходимости учитывать достижение максимального уровня ее эффективности. Поэтому оценивать качество работы фирмы следует, прежде всего, посредством определения экономической эффективности производимой продукции.
Эффективность производства относится к числу ключевых категорий рыночной экономики, которая непосредственно связана с достижением конечной цели развития производства в целом и каждой фирмы в отдельности.
Сущность экономической эффективности производства заключается в достижение максимальных результатов в интересах общества при минимально возможных затратах. Поэтому определение экономической эффективности производства должно базироваться на сопоставлении результата производства с совокупными затратами, обусловившими данный результат.
Важнейшими показателями экономической эффективности общественного производства служат трудоёмкость, материалоёмкость и фондоёмкость.
Основные показатели деятельности ООО «Сластена» представлены в таблице 12.
Таблица 12. Основные показатели деятельности ООО «Сластена»
| Показатели | Ед.изм. | Значение |
| 1. Нормативный срок службы технологической линии | лет | 6 |
| 1. Количество рабочих дней за год, коэффициент сменности коэффициент технической готовности | дн. | 260 1,5 0,7 |
| 3. График освоения производственной мощности: 1-й год 2-й год 3-й год 4-й год 5-й год 6-й год | % | 89 95,2 100 95 93,1 89,4 |
| 4. Численность основных рабочих | чел. | 10 |
| 5. Численность вспомогательного персонала, занятого содержанием линии | чел. | 2 |
| 6. Среднечасовая тарифная ставка основных рабочих | р. | 11 |
| 7. Среднечасовая тарифная ставка вспомогательных рабочих | р. | 8,2 |
| 8. Коэффициент перехода от тарифного фонда заработной платы основных рабочих к общему фонду оплаты труда | 1,8 | |
| 9. Коэффициент перехода от тарифного фонда заработной платы вспомогательных рабочих к общему фонду оплаты труда | 1,5 | |
| 10. Расходы на техническое обслуживание и ремонт линии (% от балансовой стоимости оборудования) | % | 9 |
| 11. Прочие расходы на содержание и эксплуатацию оборудования (% от общей суммы расходов на содержание и эксплуатацию оборудования) | % | 30 |
| 12. Расходы на управление производством и общехозяйственные нужды (% от прямых расходов) | % | 21 |
| 13. Расходы на продажу (% от производственной себестоимости) | % | 5 |
| 14. Ставка дисконта | % | 15 |
2.1 Производственная программа
Производственная программа предприятия – представляет собой систему плановых заданий по выпуску продукции, установленной номенклатуры, ассортимента и качества, предназначенной для удовлетворения потребности народного хозяйства.
Показатели производственной программы: производство важнейших видов продукции в натуральном (тонны, метры, штуки, комплекты) и стоимостном (денежном) выражении, включая показатель качества продукции, ассортимент продукции, а также качественные показатели, или показатели эффективности производства.
Цель производственной программы – стимулировать производство наиболее эффективных и высококачественных изделий и способствовать лучшему использованию материальных, трудовых и финансовых ресурсов, а также прогнозировать успех фирмы на рынке, конкурентоспособность продукции и др.
Вафельные торты составляют отдельную группу кондитерских изделий. В эту группу входят торты, состоящие из вафельных листов, прослоенных жировой начинкой или пралине. Поверхность их покрыта той же начинкой или шоколадной глазурью.
Технологическая схема производства вафельных тортов состоит из трех основных стадий, предусматривающих изготовление выпеченных полуфабрикатов, отделочных полуфабрикатов и изготовление из них готовых тортов. Основой каждого вафельного торга является выпеченное тесто – вафельный лист, который называют полуфабрикатом. Вафельные листы отделываются различными отделочными полуфабрикатами – начинками. В результате получается готовое изделие.
Предлагаемый инвестиционный проект предусматривает внедрение в производство торта «Зефирно-вафельный». Сам торт состоит из трех слоев вафельных листов и двух слоев бело-розовой зефирной начинки. Поверхность его посыпана пудрой и по краям отшприцована зефирной начинкой. Масса торта 1 кг. Для его производства необходимо выпечь вафельные листы и изготовить зефирную начинку.
Вафельные листы приготовляют следующим образом. В котел сбивальной машины загружают желтки и соду, перемешивают в течение 30 секунд, на рабочем ходу машины вливают воду, загружают отеки, соль и постепенно (в 3 – 4 приема) муку. Смесь сбивают около 18 минут. Влажность теста должна быть 63 – 66%, температура не свыше 15°С. Тесто без брожения поступает на выпечку, которая обычно производится в специализированных конвейерных печах в течение 2 минут при температуре 180°С в пресс-формах, куда оно заливается автоматически, насосом, или вручную. Перед автоматическим открытием формы с выпеченным листом очищают ее бока от отеков. Тонкий вафельный лист осторожно отделяют ножом от формы.
Для приготовления зефирной начинки яблочное пюре с половиной предусмотренного рецептурой количества сахара и кислотой сбивают в течение 10-15 минут в машине до получения пышной массы. Параллельно приготавливают увариванием до влажности 14 – 16% агаросахаро-паточный сироп, который после процеживания выливают в сбитую массу, после чего сбивают еще в течение 1 минуты. Влажность зефирной массы 25% температура после сбивания 50 – 55°С.
Вафельные листы склеивают теплой зефирной начинкой в деревянных рамках. Вначале кладут вафельный лист, затем начинку, потом второй лист и второй слой начинки, который покрывают третьим вафельным листом. Склеенные заготовки в рамках выстаиваются в течение 30 – 40 минут, затем их вынимают из рамок и складывают на листы стопкой по 4 – 5 шт., покрывают алюминиевым листом и выстаивают в течение 3 часов. После этого заготовки разрезают на два прямоугольника размером 280 х 220 мм.
Края поверхности торта отделывают зефирной начинкой при помощи трубочки с зубчиками. На середину торта накладывают трафарет с крупной надписью по диагонали: «Зефир», поверхность обсыпают тонким слоем сахарной пудры; затем трафарет снимают, на торге остается надпись «Зефир».
Возможный годовой объем производства продукции определяется исходя из количества закупаемого оборудования и его сменной производительности (таблице 13). Сменная производительность линии – 0,411 тонна.
Таблица 13
Расчет максимально возможного годового объема производства
| Показатель | Ед. изм. | Значение показателя |
| 1. Сменная производительность (принимается по паспорту машины, технологической линии) | тонн | 0,4115 |
| 2. Количество закупаемого оборудования | 1 технологическая линия | |
| 3. Число рабочих дней за год (общее число дней в году минус выходные, праздничные дни) | дни | 260 |
| 4. Коэффициент технической готовности | 0,7 | |
| 5. Отработано машино-дней с учетом коэффициента технической готовности (п.2*п.3*п.4) | м/дни | 182 |
| 6. Коэффициент сменности | 1,5 | |
| 7. Фонд времени работы оборудования - отработано машино-смен (п.5*п.6) | м/см | 273 |
| 8. Максимально возможный годовой объем производства (п.1*п.7) | тонн | 112,35 |
2.2 Производственная мощность
Производственная мощность – это максимально возможный выпуск продукции, предусмотренный на соответствующий период (декаду, месяц, квартал, год) в заданной номенклатуре и ассортименте.
Производственная мощность зависит от ряда факторов. Важнейшие из них следующие:
• количество и производительность оборудования;
• качественный состав оборудования, уровень физического и морального износа;