Совершенствование учета и аудита предприятия ОАО СМК Роса (стр. 8 из 23)

От уровня себестоимости продукции при прочих неизменных условиях зависит уровень (объем) прибыли. Предприятие старается экономнее использовать материальные, трудовые и финансовые ресурсы при изготовлении продукции, что значительно влияет на эффективность производственного процесса, а также на прибыль, которая растет с каждым годом.

Эффективное использование основных средств обеспечивает организациям дополнительной объем реализации продукции (работ, услуг) при капитальных минимальных вложениях, и в более короткие сроки позволяет уменьшить расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, снизить себестоимость выпускаемой продукции, а также повысить рентабельность производства. Повышение уровня использования основных средств непосредственно влияет на размер получаемого дохода. Увеличение объема, изменение состава и структуры основных средств, повышение их роли в развитии производства определяют актуальность вопросов учета, аудита и анализа эффективности их использования.

Основные показатели финансово- хозяйственной деятельности

На сегодняшний день «Роса» является ведущим поставщиком молочных продуктов: молока, кефира, сливок, творога, сметаны, масла, бифидока, ряженки, йогурта, сыра домашнего, глазированных сырков и т.д. как для жителей г Смоленска и Смоленской области, так и г. Москвы, Санкт-Петербурга, Брянска и других городов и республик ближнего Зарубежья.

Ассортимент предприятия насчитывает до 78 видов молочной продукции,
постоянно расширяется, удивляя покупателей разнообразием и новинками. Смоленский молочный комбинат «Роса» занимает значительное место в экономике Смоленской области, выпуская продукцию ежедневного спроса, качество которой пользуется заслуженным уважением. Комбинат ощущает на себе ценовую конкуренцию других производителей. Помимо ОАО СМК «Роса» на рынке молочной продукции присутствуют сельхозпредприятия, фермерские молочные хозяйства, заводы области и продукция, привозимая из стран ближнего (Беларусь, Украина) и дальнего зарубежья,.

Положительным фактором следует считать и освоение выпуска 3-х новых видов продукции:

· масса московская с курагой;

· напиток из сыворотки «Прохладный» и «Окрошечный».

· сырки глазированные 12% жирности с орехами.

· сырки глазированные шоколадные;

· йогурт малиновый, орех, персик.

Цены Смоленского молочного комбината установлены на уровне цен на аналогичную продукцию молочных комбинатов Центрального региона РФ с повышением закупочных цен на сырье, на вспомогательные и тароупаковочные материалы, отпускных цен на молочную продукцию пропорционально выросли оптово-выпускные цены, а также увеличение закупок сырья влияют на увеличение реализации продукции. В соответствии с приказом по Смоленскому молочному комбинату «Роса» «Об учетной политике» выручка от реализации (работ, услуг) определяется по моменту отгрузки продукции (выполненных работ, оказанных услуг) и предоставлению покупателю расчетных документов.

На увеличение объемов реализации влияет также увеличение объемов производства продукции (таблица 3), пользующейся повышенным спросом и с повышенной рентабельностью, например в 2007 году по сравнению с 2005годом:

· цельномолочная продукция на 7260 тн.

· нежирная продукция на 1076 тн.

· напиток "Эйфория" на 7 тн.

Покупателями молочной продукции, производимой «Росой» являются предприятия розничной торговли, столовые и кафе, санатории, детские школьные учреждения, учебные заведения и другие предприятия. Всего насчитывается около 420 покупателей. Значительное место в выпуске продукции ежедневного спроса, качество которой пользуется уважением, занимает производство цельномолочной продукции. С 1994 года цельномолочная продукция имеет высокие микробиологические показатели, отсутствуют случаи забраковок в торговле.

ОАО СМК «РОСА» входит в состав пяти тысяч ведущих предприятий России, комбинату выдан сертификат «Лидер Российской экономики» в 1995 множество Европейских и Российских наград. Продукция ОАО СМК «Роса» неоднократно участвовала в выставках-дегустациях и высоко оценена специалистами и покупателями. В 1998 году в конкурсе «100 Лучших товаров России - 98» торт творожный «Росинка» стал дипломантом.

Ежегодное увеличение цельномолочного производства на комбинате ассортиментом выпускаемой продукции (молоко, кефир, сметана и пользуется ежедневным спросом у покупателей по отношению к видам продукции.

Расчетная производственная мощность Смоленского молочного комбината по цельномолочному производству составила:

· в 2005году – 172,1тонн в смену

· в 2006 году – 172,4тонн в смену

· в 2007году – 174,5 тонны в смену

Таблица 3 – Структура производства на ОАО СМК «Роса» за 3 года

Производство	2005г.		2006г.		2007г.
	тн.	уд. вес, %	тн.	уд. вес, %	тн.	уд. вес, %
Цельномолочная	54776	83,5	56607	85,8	62036	83,7
Масло	1434	2,2	1333	2,0	1565	2,1
Нежирная продукция	9335	14,2	8000	12,1	10411	14,1
Напиток "Эйфория"	29	0,1	18	0,1	36	0,1
"Всего	65574	100	65958	100	74048	100

С начала зарождения ОАО «РОСЫ» и вступления ее в свободный рынок основная задача заключалась в том, чтобы сохранить потенциал и преуспеть в реформах и экспериментах. Сегодня, когда «РОСА» стабилизировала свое финансовое состояние, наращивает производство и свободно, устойчиво сотрудничает на рынках не только Смоленска, но и Москвы, Санкт-Петербурга, стратегия выживания изменилась. Сегодня для ОАО «РОСА» присуща стратегия роста.

Более наглядно структуру производства молока предприятия ОАО СМК «Роса» можно рассмотреть на диаграммах (рис. 7-9).

Рис. 7 – Структура производства продукции за 2005 год.

Рис. 8 - Структура производства продукции за 2006 год.

Рис. 9 - Структура производства продукции за 2007 год.

Рассмотрим основные технико-экономические показатели деятельности ОАО СМК «РОСА» за 2005 -2007года, которые приведены в таблице 4.

Таблица 4 – Основные показатели работы ОАО СМК «Роса» в 2005 -2007гг. (тыс. руб.)

Показатели	2005г.	2006г.	2007г.	2006г./ 2005г.	2007г./ 2006г.	2006г./ 2005г.	2007г./ 2006г.
1. Выручка от реализации	867581	1052744	995744	+185163	-57530	+21,3	-5,5
2. Численность чел.	413	433	495	+20	+62	+4,8	+ 14,3
3.Производительность труда, руб/чел (п.1/п.2).	2100,6	2431,3	2011,7	+330,7	-419,6	+15,8	-17,3
4. Прибыль от реализации продукции, тыс.руб.	63654	87064	93409	+21410	+ 6345	+36,8	+ 7,3
5. Рентабельность продаж %, (п.4/п.1).	7,3	8,3	9,4	+ 1,0	+ 1,14	+1,13	+ 1,07
6 .Внеоборотные активы	116386	139308	147015	+22922	+7707	+21,8	+5,5
7.Оборотные активы, в т. ч.:	192303	226575	582182	+ 34272	+ 355607	+17,8	+ 156,9
-запасы	60409	84196	55581	+23787	-28615	-15,3	+350,1
-дебиторская задолженность	99515	74288	334404	-25227	+ 260116	+92,8	+ 58
-прочие	32379	68091	192197	+35712	+ 124106	+110,3	+ 182,3
8. Уставный капитал	4500	4500	4500
9.Кредиторская задолженность в т.ч.:	26055	28441	25994	+2386	-2447	+9,2	-9,0
-поставщикам	19879	22798	20365	+2919	-2433	+14,6	-10,7
-бюджету	4386	2917	2328	-1469	-589	-56,0	-20,0
-работникам	1375	2005	2340	+630	+ 335	+45,8	+ 16,7
-внебюджетным фондам	2	349	-------	+ 347	----------	----------
-прочие	413	372	961	-41	+ 589	-10,0	+158,3

По данным таблицы 4 можно сделать следующие выводы:

На предприятии в 2006 году наблюдается прирост выручки на 185163 тыс.рублей ,что в процентном отношении составило 21,3% ,Однако в 2007 году выручка от реализации снизилась на 57530 тыс.рублей , в процентном отношении 5,5%.На снижение выручки послужило : продажа продукции ООО "Юнимилк" по трансфертным ценам (т.е. твердая цена + 1% к себестоимости ).

Однако прибыль от реализации продукции имеет прирост. В 2005 году она возросла на 23410 тыс.рублей, в процентном отношении 36,8%;в 2006 году на 6345 тыс.рублей , это 7,3%.На увеличение прибыли от продаж повлияло снижение себестоимости реализованной продукции, в части внедрения новой линии по производству творожных изделий. сократилась численность основных рабочих, а также затраты вспомогательного цеха.

Дебиторская задолженность по сравнению с кредиторской в 2006 году превышает на 308410 тыс.рублей. Это связано с внутрихолдинговыми торговыми отношениями. (Перемещение сырья, сухого молока обезжиренного).

Что же касается задолженности бюджету, то по сравнению с 2005 годом она имеет тенденцию к уменьшению на 589 тыс.рублей, или на 20% , это говорит о платежеспособности предприятия гасить свои долги перед государством .Увеличение выпуска продукции, а именно рост эффективности, и следовательно его рентабельности и прибыльности на молочном комбинате «Роса» связано с повышением производительности труда. С начала зарождения ОАО «Роса» и вступления ее в свободный рынок для комбината присуща стратегия роста, которая связана не только с показателями объемов производства и реализации продукции (работ, услуг), но и с численностью работников.