Билеты и ответы по туризму и экскурсиям (стр. 12 из 99)
В ПК аккредитирован ГОС стандартом РФ орган по сертификации. В ПК эту функцию выполняет Прим. Центр стандартизации, метрологии и сертификации.
Сертификация тур. услуг и услуг по размещению проводится в соответствии принятых нормативных актов ( « О сертификации продукции и услуг», « О защите прав потребителя», « Об основах тур. деятельности»).
Правилами сертификации тур. услуг и услуг гостиниц, утверждённые Постановлением гос. стандарты РФ и ГОСТами:
1) Классификация гостиниц.
2) Проектирование тур. услуг.
3) Требования по обеспечении безопасности туристов и экскурсантов.
4) 2002 г. Тур услуги – общие требования.
На основании указанных документов тур. предприятие или гостиница осуществляют предсертификационную подготовку своих маршрутов и услуг.
Правилами сертификации тур. услуг и услуг гостиниц определены этапы сертификации:
1) Подача заявки на сертификацию.
2) Подготовительные работы, включая принятие решения по заявке. На этом этапе тур. предприятию, которое подаёт заявку выдаётся анкета-опросник с целью предварительной оценки готовности тур. прод. К сертификации. Анкета поступает к эксперту, который анализирует её и в зависимости от результатов оформляется решение о начале или отказе сертификации. В случае принятия решения о начале сертификации эксперт совместно с заявителем выбирает схему сертификации.
В туризме их существует 4:
· Предусматривает оценку мастерства исполнителя и рекомендуется для сертификации экскурсий.
· Предусматривает оценку процесса оказания услуг и рекомендуется для тур. пред.
· Аттестация предприятий – для гостиниц.
· Сертификация систем качества.
В зависимости от выбранной схемы разрабатывается программа сертификационной проверки.
3) Сертификационная проверка.
Выполняется у заявителя комиссией сертиф. Центра.
· Наличие комплекта действующей документации ( техн. карты, инф. листы, контр. тексты инструктажей), мероприятия по снижению до уровня допустимого влияния вредных факторов на маршруте.
· Система доведения полезной информации до туриста.
· Договор с туристом на куплю\продажу тур. прод..
· Контракты с принимающ. Тур. предпр. (наличие пунктов по безопасности и страхованию).
· Соответствие набора услуг, обещаемых туристу, согласованных в контрактах и программах.
· Квалификация персонала и др. документы, которые входят в перечень программы.
Результаты проверки оформляются актом проверки.
4) Этап принятия решения о выдаче сертификата соответствия и знака соответствия при положит. результате проверки, или невыдаче при отрицательном результате.
Срок действия не более 3 лет.
Обладатель сертификата должен предоставить знак соответствия.
В случае отриц. резуль. Проверки д.б. дан мотивированный отказ, что влечёт за собой в соответствии с Законом анулирования лицензии.
В течении всего периода осуществляется инспекционный контроль, который м.б. плановый ( не реже 1 раз в год ) и внеплановый (по просьбам органов муниц. Контроля), а т.ж. по неоднократным жалобам туристов.
Инспекционный контроль проводится в соответствии с программой.
Решения, которые могут быть приняты:
· Подтвердить действие сертификата.
· Приостановить действие сертификата и назначить корректировочные мероприятия в случае обнаружения недостатков и возможности их устранения до 3 мес.
· Аннулировать.
Все работы по сертификации проводятся на коммерческой основе.
Сертификация и лицензирование являются одним из главных функций госуд. регулирования.
Основной перечень документов для обязательной сертификации:
1. акт обследования маршрута
2. копия лицензии
3. технологическая карта
4. информационный листок тур путевки
5. должностная инструкция руководителя группы
6. инструктаж соответствия руководителя группы на маршруте
7. план действия персонала тур предприятия в чрезвычайных ситуациях
8. план действия руководителя группы в чрезвычайной ситуации
9. система непрерывного обучения персонала действием в чрезвычайных ситуациях
10. документ, устанавливающий персональную ответственность руководителя ли директора предприятия
11. памятки туристу
12. договор с туристом о купле-продаже тур продукта
13. копия справки о подготовки руководителя группы в ЦСЭН
14. мероприятия по снижению влияния вредных факторов на маршруте до допустимого риска
15. контрольный текст инструктажа для туристов
16. система обязательного прохождения инструктажей туристов
17. контракты, договоры с иностранными партнерами по обеспечению безопасности нахождению туристов
18. договор со страховой компанией на страхование жизни, здоровья, имущества
19. договор на охрану группы
20. договор на транспортное обслуживание
21. договор на экскурсионные услуги
22. договор на услуги по размещению
23. договор по питанию
24. отчет руководителя группы о прохождении маршрута
25. анкета соц. опроса туристов
26. документы на офис фирмы
27. список работников с указанием стажа и наличием образования
28. образец тур путевки
29. 29, 30. 2 вида анкет-вопросников для заполнения на каждый маршрут
31. электрографическая копия титульного листа журнала обращения туристов
приказ руководителя тур фирмы об обеспечении безопасного маршрута
Схема подготовки тур предприятия к обязательной сертификации туристко-экскурсионных услуг:
1. Подписание протоколов намерений с принимающей фирмой
2. обследование предполагаемого маршрута путешествия
3. выбор оптимального варианта путешествий с точки зрения оптимальности и комфортности
4. определение вредных факторов на маршруте и степени их влияния на туристов и их имущества
5. Проектирование маршрута с определением мероприятий по снижению, влиянию факторов риска
6. разработка систем безопасности на маршруте
подсистема внутренних стандартов предприятия- технологическая карта маршрута
- должностные инструкции персонала
информация для туристов об услугах фирмы- информационный листок
- информационно-рекламные листы
подсистема обеспечения безопасности смежников на весь комплекс услуг- сертификаты на средства размещения, точки питания, транспорт и т.д.
- гарантия безопасности, контракты
подсистема охраны окружающей среды- описание оборудования мест отдыха и стоянок
-
инструктаж туристовподсистема соц.гарантий безопасности
- договоры страхования
- договоры охраны
подсистема безопасности экскурсий- комплект документов на экскурсии
- спец подготовка гидов, экскурсоводов
Билет 4
1, Требования к стилю и методам работы руководителя турпредприятия.
Стиль руководства – форма поведения руководителя во взаимоотношениях с подчиненными по поводу их участия в принятии решений. В турпредприятии можно исп-ть такие поведенческие стили руководства как приростный и предпринимательский.
Приростный – действия, напр. на минимизацию отклонений от традиционного поведения, как внутри предприятия, так и в его отношении с окружением. Данный стиль руководства т. предприятиями не очень удобен, т. к. в работе т. предприятий неизбежны частые изменения, новшества, переработки, дополнения, а в основе данного стиля не предусмотрены изменения в связи с чем они ограничиваются и не приветствуются. Поэтому практически вся работа т. п. Может основываться на предпринимательскомстиле руководства. В этом случае вместо реакции на возникшую проблему, предвосхищаются будущие возможности и опасности. Вместо частных решений ведется глобальный поиск альтернативных путей действий, когда вместо одной генерируются многочисленные альтернативы. Процесс принятия решений направлен на выбор лучшей из имеющихся альтернатив. Предпринимательский стиль означает поиск новых сфер, рационализации и выгодного вложения ресурсов, продвижение на новые рынки, создание новых т. маршрутов.
Методы руководителя предприятия:
-умение убеждать своих подчиненных в правильности собственных решений.
-прислушивание к чужому мнению.
-постараться культивировать дискуссию (плюрализм).
-сознательное способствование мнений внутренней конкуренции, допускающей внедрение новшеств из других предприятий.
Технология личного обаяния (имиджа) руководителя.
1. Визуальный эффект: внешний вид, мимика, жесты (постановка манер, жестов).
2. Коммуникативная механика.
3. Флюидное излучение.
4. Риторические приёмы.
Важно учитывать настроение, отношение к имиджелогии.
Совокупность своеобразных приемов управления, манеру повседневного поведения руководителя по отношению к подчиненным называют стилем руководства. В стиле руководства вырабатываются способы влияния на подчиненных. Стиль руководства определяется характером задач, стоящих перед коллективом, уровнем его развития, личностью лидера. Стиль руководства, который вполне оправдал себя в одних условиях, может оказаться неприемлемым в других.