2. СЕВЕРНАЯ АФРИКА: СТРАНЫ МАГРИБА В СИСТЕМЕ ТУРИСТСКОЙ ИНДУСТРИИ
Географы называют Магрибом страны расположенные к западу от Египта. Магриб – священна птица. Тело её Алжир, правое крыло Тунис, левое Марокко.
Марокко – в старых городах М. сохранились образцы классического арабо-берберского зодчества мечети, крепостные сооружения, дворцы, акведуки, бани, фонтаны. Мечеть Котубия (относит. К XII в.), дворец Эль-Бади, в нем проводится ежегодный фестиваль фольклора, мечеть в г.Тазб XVI в.
Порт-Сафи – крупнейший в мире по производству сардин.
Столица Пиратов – Рабат. Среди исторических памятников башня-минарет высотой 69 м, мечеть Халана, крепость Касба Удайя (XII в.), Музит древних веков.
Касоблания – белый дом. Привлекательным для туристов является старая часть города, рестораны, бары, лавки сувениров.
Тунис – страна (и столица Тунис)
Порт Холык-Эль-Уэд. Лабиринт торговых кварталов. Рядом с Тунисом находятся развалины Карфагена.
Карфаген – в городе было финикийское святилище, храм бога Эмнума и рынок.
Хаммамет – город апельсиновых садов, первоклассный курорт на берегу Средиземного моря. Славится своими банями.
Кайруан – мечеть Сиди-Окобы – центр паломничества мусульман. Гордостью являются великолепные ковры
Туга – театр рассчитанный на 3 тыс. чел.
Таузар – это оазис пальм в п.Сахара раскинулся зоопарк пустыни, где живут диковинные птицы, дикие животные. Далее путьтуристов лежит в сказочный сад тысячи и одной ночи, сад с водопадами и пещерами, котрый пользуется особой популярностью у туристов.
Алжир – столица Алжир. Современная столица – двухмиллионный город тянется вдоль бухты и раскинут на холмах. В центре выделяется мечеть – усыпальница Джами-аль-Джадид или мечеть рыбаков. Дом правительства, Дом телевидения.
Аннаба – город возник на месте античного города Гиппона, развалины которого сохранились до сих пор. Знаменитая мечеть Сиди-бу-Меруан.
Омон промышленный город (металлургический, цементный, мукомольный заводы). Музей исламского искусства.
Отличительная черта российского туризма в Тунис - сочетание пляжного и экскурсионного отдыха, причем первый пока явно преобладает. Вместе с тем турфирмы начинают уделять внимание предложениям, связанным с детским, активным и лечебно-оздоровительным отдыхом. Россияне стали интересоваться оздоровительными программами талассотерапии. Такие туры предлагают, например, компании "Инна-Тур", ICS group. Стоимость самого дешевого курса талассотерапии начинается от $320. Более продолжительные программы стоят от $680 (9 дней) до $945 (12 дней).
По свидетельству туроператоров, география поездок российских туристов по Тунису в сезоне 2000 г. выглядит следующим образом. Наибольшим спросом пользуется курортная зона Сусс-Монастир. На втором месте по популярности - Хаммамет. В начале 2000 г. здесь завершилось строительство нового туристского комплекса "Ясмин Хаммамет", который располагает 32 гостиницами общей вместимостью 25 тыс. койко-мест. Предполагается, что уже в сезоне 2001 г. новый курортный комплекс привлечет значительное число туристов из России. Несколько увеличилась востребованность программ по южным районам Туниса (Карфаген, Сахара). Развитию туристской инфраструктуры этого района уделяется повышенное внимание, считается, что он наиболее перспективен для развития экологического туризма
В странах Магриба преобладает познавательный туризм, паломнический.
3. УПРАВЛЕНИЕ ПО КОНТРАКУТ В ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ
Суть контрактного управления: владелец предприятия заключает договор о менеджменте с каким-либо управляющим, чаще всего с гостиничной менеджментской компанией.
Компания (оператор) ведет предприятие от имени и за счет владельца. Владелец выплачивает фирме определенную сумму, зависимую от оборота и прибыли.
Под контрактом на управление подразумевается письменное соглашение, заключаемое между владельцем какого-либо предприятия в гостиничной индустрии и компанией, которая специализируется в управлении соответствующими типами предприятий. Контракт гарантирует управляющему получение операционного вознаграждения. Оставшаяся от выплаты вознаграждения части дохода поступает собственнику для оплаты страховых взносов, налогов, расчетов с кредиторами. В настоящее время владельцы предпочитают заключить контракты на управление на непродолжительное время (досрочно расторгать контракты - дорого) и стараются привлечь оператора к участию в управлении своим имуществом в имуществе управляемого им предприятия.
Общие платежи за управление обычно составляют от 8 до 14% от общего дохода гостиницы и состоят из основного платежа и поощрительного (зависящего от достижения коммерческих результатов). Соотношение этих платежей определяет степень заинтересованности управляющего и обычно находится в пределах 25-50%. Это основной платеж, остальное - премиальный.
Главная проблема данного типа договоров состоит в перекладывании на собственника всех затрат и рисков, связанных с самой коммерческой деятельностью.
После выплаты вознаграждения управляющему предприятия, остаток идет владельцу.
Поступления предприятия - затраты предприятия - вознаграждение оператору, зависящее от оборота (основное) =результат предприятия.
Результат предприятия - вознаграждение оператору, зависящее от результата предприятия (поощрительное)=окончательный результат предприятия.
Контракт на управление – заключается между владельцем предприятия и компанией, которая занимается профессиональным управлением гостиницами на данном сегменте рынка. Компания, вступающая в управление по контракту, не получает никаких прав на само имущество предприятия. По контракту компания обычно имеет ограниченную финансовую ответственность и во всех случаях получает доход, который больше, если гостиница дает большую прибыль.
Контракт на управление подписывается до 25 лет.
- Управляющая компания не имеет полного права на имущ-во гостиницы
- Управляющая компания имеет ограниченную фин-ю отв-ть
- Доходы от д-ти гост-цы зав-т от эф-ти управления
- Расторжение д-ра по контракту учитывает «злой» умысел и некомпетентность управляющей компании
На практике все компании, владеющие отелями класса люкс, а так же гостиницами среднего класса, заключают контракты на управление с профессиональными управляющими компаниями.
Лидеры по управлению:
4) “Richfield Hotel Management”
5) “Doubletree Hotel Corp.”
6) “Interstate Hotel Corp.”
Лизинг – долгосрочная аренда у гос-ва. За дотации от гос-ва можно открыть дело.
Партнерство – это равное долевое участие в упр-нии предпр-ем, подтвержденное контрактом
БИЛЕТ 23
1 Испания
Коррида и серенады, величественные соборы, хранящие память временах инквизиции, и самая современная архитектура, древняя куль| тура и природная дикость нравов, страна Веласкеса и Колумба, Гойи Дали, Пикассо и Лорки — все это - Испания. В этой стране было мног революций, но она до сих пор осталась монархией, причудливо смеша! в своем укладе традиции и современность. Испания вызывает большо| интерес у множества людей со всего света, каждый год ее посещай миллионы туристов.
География, площадь и ландшафт страны
Испания - южно-европейская страна. Она занимает 5/6 Пиренеи! ского полуострова. Ее территория составляет 504,8 тыс. кв. км. На евро! пейском континенте Испания стоит по этому показателю на третье» месте после России и Франции. Основная часть испанской территори| (493 484 кв. км) находится на Пиренейском полуострове, а остальк составляют расположенные к востоку от него в Средиземном море леарские и Питиузские острова, а также Канарские острова в Атланти| ческом океане. Испании принадлежат города Сеута и Мелилья, распс ложенные на севере Африки.
По своему географическому положению Пиренейский полуостров ближе всех ^ Европе находится от Африки (на расстоянии 14 км) и омывается Атлантическим океаном, через который лежит путь на американский континент, что придает полуострову особую стратегическую важность.1 Этим объясняется тот факт, что Пиренейский полуостров стал важнейшим перекрестком мировой истории развития культур п цивилизаций.
Пиренейские горы труднодоступны и изолируют Испанию от остальных европейских стран, кроме Португалии, занимающей западную масть полуострова.