Доярки и скотники на ферме работают в одну смену. Кормление животных трехразовое, доение основного стада – двухразовое. Доение коров в родильном отделении – трехкратное. В ночное время на ферме дежурит охрана. В таблице 2.2. представлен распорядок дня фермы при односменной работе, двукратном
доении, при нагрузке на мастера машинного доения 50 коров.
Таблица 2.2 Распорядок дня на молочно-товарной ферме
| П Р О Ц Е С С | Начало | Окончание | Продол.,мин. |
| Прием коров от скотников Чистка навоза, кормушек, подогрев воды, кормление коров. Подготовка к доению Доение коров Мойка доильных аппаратов, молокопровода и молочной посуды Перерыв Подготовка к доению Кормление коров и доение Мойка доильных аппаратов, молокопровода и молочной посуды Передача коров ночному скотнику | 5.00 5.10 5.40 6.00 8.00 8.30 16.30 17.00 19.00 19.50 | 5.10 5.40 6.00 8.00 8.30 16.30 17.00 19.00 19.50 20.00 | 10 30 20 120 30 480 30 120 50 10 |
2.4. Определение суточного и годового потребления кормов,
выхода продукции и навоза
Суточная и годовая потребность в кормах определяется исходя из планового поголовья животных и рационов кормления.
Суточная потребность одного вида корма определяется по формуле:
Pc=M*N (2.1.)
где М – поголовье животных на ферме;
N – норма выдачи данного вида корма на одну голову в сутки, кг.
Годовое количество кормов одного вида, необходимое для фермы определяется по формуле
Pг = Pc ДК, (2.2)
где Д – годовое количество кормодней для данного вида корма;
К – коэффициент, учитывающий естественные потери корма при хранении.
Продолжительность зимнего периода использования кормов 210 дней, летнего – 155. Количество кормодней и значения коэффициента К для различных видов кормов приводятся в таблице 2.3.
Таблица 2.3Годовое количество кормодней и значение коэффициента К для различных видов кормов
| Вид корма | Количество кормодней | Значение коэффициента К |
| Концкорма Силос Сенаж Корнеплоды Солома Сено Зеленая масса | 365 210 210 210 210 210 155 | 1,01 1,10 1,10 1,03 1,05 1,05 1,05 |
Данные расчёта суточных расходов кормов сводятся в таблице 2.4
Таблица 2.4 Суточный расход кормов на ферме.
| Период года | Вид корма | Норма на 1 голову в сутки, кг | Количество голов | Количество корма на сутки, кг |
| Дойное стадо | ||||
| Зимний | Солома Сено Сенаж Силос Свекла Концкорма Жмых Микродобавки | 4,00 3,80 3,20 12,50 8,50 2,75 0,35 0,13 | 800 800 800 800 800 800 800 800 | 3200 3040 2560 10000 6800 2200 280 104 |
| Летний
| Зелёная масса Комбикорма Жмых Микродобавки | 34,50 2,80 0,20 0,13 | 800 800 800 800 | 27600 2240 160 104 |
| Молодняк КРС на откорме
| ||||
| Зимний | Силос Солома Сено Свекла Концкорма Жмых | 15,0 4,0 2,0 6,8 1,2 0,6 | 735 735 735 735 735 735 | 11025 2940 1470 4998 882 441 |
| Летний | Зеленая масса кукурузы Зеленая масса люцерны Комбикорм | 20,0 5,0 1,5 | 735 735 735 | 14700 3675 1103 |
Данные расчёта годового расхода кормов сводятся в таблице 2.5.
Таблица 2.5 Годовой расход кормов на ферме.
| Вид корма | Норма суточного расхода корма, кг | Количество кормодней | Годовое потребление кормов, т |
| Солома Сено Сенаж Силос Корнеплоды Концкорма Жмых Зеленая масса кукурузы Зелёная масса люцерны Микродобавки | 6140 4510 2550 21025 11798 6425 881 35420 10555 208 | 210 210 210 210 210 365 365 155 155 365 | 1289,4 947,1 537,6 4415,3 2477,6 2345,1 321,6 5490,1 1636,0 75,9 |
На мясо – молочной ферме крупного рогатого скота основными видами продукции являются молоко и мясо.
Годовой выход молока рассчитывается по формуле:
Qмол = MGгод K, (2.3.)
где М - поголовье животных на ферме;
Gгод – плановый годовой надой на одну корову.
Gгод = 3047 кг;
К – коэффициент, учитывающий сухостойность коров, К = 1,3
[ 2.c.33].
Qмол = 800*3047*1.3 =3169 т
Годовой выход мяса определяется по формуле:
Qмяса = MGож ДK1, (2.4.)
где М – поголовье скота на откорме;
Gож – среднесуточный привес одного животного
Gож = 0,415 кг;
Д – число дней откорма КРС до 400 кг;
К1 – коэффициент, учитывающий неравномерность привеса животных.
К1 = 0,9 [ 2.c.34]
Qмяса = 735*0.415*365*0.9 =670,93 т
Суточный выход навоза определяется по формуле:
Qнс = Kн*M *(Bm +Bж+Bподст.), (2.5)
где Кн – коэффициент, зависящий от места уборки наоза,
Кн = 0,3 [2.с.112];
М – поголовье скота;
Вт – суточный выход твёрдой фракции от одного животного
Вт = 30 кг [5.с.157];
Вж – суточный выход житкой фракции от одного животного
Вж = 10 кг [5.c.157];
Вподст – масса подстилки на одно животное в сутки
Вподст = 5 кг [8.с.78].
Qнс = 0,3*1535* (30+10+5) = 20,7 т
Годовой выход навоза Qнг определяется по формуле:
Qнг = Qнс*365 (2.6.)
Qнг = 20,7*365 = 7555 т
2.5. Определение потребного количества основных и
вспомогательных помещений и сооружений
Типы производственных помещений для животных выбираются в зависимости от количества поголовья животных и способа его содержания по существующим типовым проектам. Количество основных производственных помещений определяется исходя из норм площади, необходимой на одну голову. Исходя из этого выбирается четыре коровника на 200 голов дойного стада каждый для привязного содержания – типовой проект 801.2 –9 [30.с.34].
Откорм крупного рогатого скота 735 голов размещается в двух реконструированных существующих помещениях.
Размеры складских помещений для концкормов, хранилищ для сочных кормов, количество скирд соломы, сараев для сена определяются на основании годовой потребности в кормах.
Для сбережения кормов выделяются специальные площадки, на которых размещаются складские помещения. Концкорма хранятся в закрытых помещениях, которые размещаются рядом с кормоцехом. Корнеплоды хранятся в буртах, силос из зеленой массы кукурузы или других культур – в бетонных наземных траншеях. Сено хранится в специальных сараях, солома скирдуется.
Общий объём для хранения годовых запасов корма определяется исходя из его годовой потребности и объёмной массы по формуле:
V = Pг / ρ, (2.7.)
где Рг – годовая потребность в корме данного вида, кг;
Ρ - объёмная масса данного корма, кг/м3 [30.c.38-40]
Расчёт объёмов хранилищ для различных видов кормов сводится в
таблице 2.6.
Таблица 2.6 Объём хранилищ для кормов и их количество
| Вид корма | Годовая потребность корма Рг, кг | Общий объём для хранения корма V,м3 | Количество хранилищ N |
Солома Сено СенажКорнеплоды Силос Концентраты | 1289400 947100 537600 2477600 4415300 2345100 | 2149 9471 1792 4129 14718 4690 | 3 3 1 8 4 1 |
Потребность в хранилищах N определяется, исходя из них вместимости, по формуле:
N = V/Vх*Е, (2.8.)