Общая площадь землепользования хозяйства в 2008 году осталась на прежнем уровне.
1.3 Состояние кормовой базы и анализ развития отраслей животноводства
Размер и структура посевных площадей является основным фактором, определяющим состояние кормовой базы. Этот фактор характеризует следующая таблица.
Таблица 3 - Размер и структура посевных площадей
| Культура | Площадь посевов, га | Структура посевов, % | ||||
| 2006г. | 2007г. | 2008г. | 2006г. | 2007г. | 2008г. | |
| Зерновые - всего | 440 | 400 | 400 | 27,9 | 31,2 | 36,3 |
| зерновые злаковые | 400 | 300 | 400 | 25,3 | 23,4 | 36,3 |
| зерновые бобовые | 40 | 100 | - | 2,5 | 7,8 | - |
| Картофель | - | - | - | - | - | - |
| Корнеплоды | - | - | - | - | - | - |
| Рапс | 88 | - | - | 5,6 | - | - |
| Однолетние травы на зеленый корм | 320 | 250 | 145 | 20,3 | 19,5 | 13,2 |
| Многолетние травы на сено и зеленый корм | 731 | 631 | 555 | 46,3 | 49,3 | 50,5 |
| Всего посевов | 1579 | 1281 | 1100 | 100 | 100 | 100 |
Общая площадь посевов за 3 года сократилась с 1579 до 1100 га. При этом площадь под зерновыми культурами последние 2 года остается на прежнем уровне – 400 га, их доля в структуре посевов в 2008 г. увеличилась и составила 36,3%.
На первом месте по площади посевов многолетние травы, хотя в 2008 г. площадь посевов сократилась до 555 га, но их доля в структуре посевов достигла 50,5%.
Площадь посевов однолетних трав также сократилась до 145 га. В структуре посевов они составляют 13,2%.
Урожайность основных сельскохозяйственных культур отражает таблица 4. урожайность зерновых культур в 2008 г. снизилась на 9,7% и составила 223 ц/га, что является средним показателем по району. Зерновые бобовые культуры в 2008 г. хозяйство не выращивало, а в 2007 г. их урожайность была 19,8 ц/га.
Урожайность многолетних трав на сено в 2008 году выросла на 63,2% и достигла 27,9 ц/га.
Однолетних трав на силос и зеленый корм было собрано 89 га, что также выше по сравнению с предыдущим годом на 14,1%.
Таблица 4 - Урожайность основных сельскохозяйственных культур (в ц/га)
| Культуры | 2006г. | 2007г. | 2008г. | 2008г. в % к 2007г. |
| Зерновые в среднем | 23,9 | 24,7 | 22,3 | 90,3 |
| В том числе:зерновые злаковые | 23,9 | 25,3 | 22,3 | 88,1 |
| зерновые бобовые | - | 19,8 | - | - |
| Сено многолетних трав | 19,3 | 17,1 | 27,9 | 163,2 |
| Однолетние травы на силос и зеленый корм | 95 | 78 | 89 | 114,1 |
Валовой сбор кормовых культур и себестоимость их производства отражены в таблице 5.
Таблица 5 - Валовой сбор кормовых культур и себестоимость их производства (2008г.)
| Показатели | Валовой сбор, ц | Себестоимость 1 ц, руб. | ||||
| в натуре | к.ед. | переваримогопротеина | в натуре | к.ед. | переваримогопротеина | |
| Концентрированные корма: | 7600 | 7600 | 684 | 370,9 | 370,9 | 4121,1 |
| в т.ч. зерновые | 7600 | 7600 | 684 | 370,9 | 370,9 | 4121,1 |
| Сочные корма: в т.ч. | ||||||
| Однолетние травы на силос и зеленый корм | 19530 | 3906 | 351,5 | 12,3 | 68,3 | 768,8 |
| Грубые корма: | ||||||
| сено многолетних трав | 6150 | 2829 | 282,9 | 86,28 | 187,6 | 1797,5 |
Валовой сбор кормовых культур и себестоимость их производства отражены в таблице 5.
Больше всего в натуре убрано однолетних трав на силос и зеленый корм – 19530 ц. В пересчете на центнеры кормовых единиц больше всего произведено зерновых – 7600 ц.к.е. Зерновые также занимают первое место и по производству переваримого протеина – 684 ц.
Наиболее дешевый корм для хозяйства – однолетние травы на силос и зеленый корм, их себестоимость в натуре составляет всего 12,3 руб. за 1 центнер. На втором месте по себестоимости многолетние травы на сено – 187,6 руб./ц.
Самый дорогой корм по всем показателям – зерновые, их себестоимость в натуре превышает себестоимость производства однолетних трав в 30,2 раза и многолетних трав на сено – в 4,3 раза. Но их производство необходимо для обеспечения крупного рогатого скота переваримым протеином.
Разница по себестоимости в переваримом протеине между зерновыми и однолетними травами уже меньше и составляет 5,4 раза, а между зерновыми и многолетними травами на сено – 2,3 раза.
Размер и структура стада на коне года даны в таблице 6. общее поголовье крупного рогатого скота в 2008 году составляло 537 голов, что на 25 голов меньше предыдущего года. Сокращение поголовья произошло в основном из0за уменьшения поголовья коров. Поэтому доля коров в структуре стада в 2008 году сократилась на 2,1% и составила 34,6%. Этот показатель недостаточный для хозяйства молочного направления, поэтому можно считать, что направление продуктивности и специализация хозяйства – молочно-мясное скотоводство.
В стаде используется естественное осеменение, поэтому имеется 5 голов быков-производителей, доля которых в структуре стада составляет 0,9%, что на 0,2% больше, чем в 2007 г.
Количество нетелей на конец года было 13 голов, их доля в структуре стада 2,4%. Поголовье нетелей является недостаточным для обеспечения простого воспроизводства стада и своевременного ввода первотелок в основное стадо.
Поголовье телок до 1 года и старше 1 года несколько увеличилось, а телок и бычков текущего года рождения снизалось из-за сокращения поголовья коров и получения меньшего количества приплода от них.
Таблица 6 - Размер и структура поголовья скота (на конец года)
| Виды группыживотных | Поголовье, гол. | Структура стада, % | ||||
| 2006г.факт | 2007г.факт | 2008г.факт | 2006г.факт | 2007г. факт | 2008г.факт | |
| Крупный рогатый скот всего | 588 | 562 | 537 | 100 | 100 | 100 |
| в т.ч. быки производители | 5 | 4 | 5 | 0,9 | 0,7 | 0,9 |
| коровы | 255 | 223 | 186 | 43,4 | 36,7 | 34,6 |
| нетели | 41 | 17 | 13 | 7,0 | 3,0 | 2,4 |
| телки старше 2 лет | - | 20 | - | - | 3,6 | - |
| телки старше 1 года | 25 | 32 | 36 | 4,2 | 5,7 | 6,7 |
| бычки старше 1 года | 27 | 33 | 46 | 4,6 | 5,9 | 8,6 |
| телки до 1 года | 69 | 67 | 75 | 11,7 | 11,9 | 14,0 |
| бычки до 1 года | 30 | 45 | 50 | 5,1 | 8,0 | 9,3 |
| молодняк текущего года рождения - тёлки | 75 | 74 | 69 | 12,8 | 13,2 | 12,8 |
| бычки | 61 | 59 | 57 | 10,4 | 10,5 | 10,6 |
Продуктивность крупного рогатого скота в хозяйстве отражена в таблице 7.
Удой на среднегодовую корову за 2008 год увеличился на 51,9% и составил 2524 кг молока, что для хозяйства является лучшим за последние годы показателем, хотя в целом молочная продуктивность коров находится на низком уровне.
Среднесуточный прирост молодняка крупного рогатого скота вырос на 6,8% и составил 267 г, что также является недостаточным при выращивании и откорме молодняка.
Выход телят на 100 коров также немного увеличился в 2008 году и достиг 84 голов.
Затраты кормов в ц.к.ед. на производство молока и прироста молодняка представлены в таблице 8.
Таблица 7- Продуктивность скота
| Показатель | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2008 г. в % к 2007 г. |
| Удой на среднегодовую корову, кг | 1769 | 1662 | 2524 | 151,9 |
| Среднесуточный прирост массы молодняка, г | 239 | 250 | 267 | 106,8 |
| Выход телят на 100 коров, гол. | 81 | 82 | 84 | 102,4 |
Затраты кормов на получение 1 ц молока в 2008 г. снизились на 3,7% и составили 1,28 ц.к.ед. Затраты концентрированных кормов на получение молока выросли на 6,3%.
Таблица 8 - Расход кормов на единицу продукции животноводства (в ц.к.ед.)
| Показатели | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | Отчетный год в % к | |
| 2006 г. | 2007 г. | ||||
| Затраты корма в ц кормовых единиц: | |||||
| на 1 ц молока | 1,34 | 1,39 | 1,28 | 95,5 | 86,3 |
| в т.ч. концентратов | 0,33 | 0,32 | 0,34 | 103,0 | 106,3 |
| на 1 ц прироста массы крупного рогатого скота | 15,9 | 15,2 | 14,9 | 93,7 | 98,0 |
| в т.ч. концентратов | 3,5 | 3,3 | 3,5 | 100,0 | 106,1 |
На получение 1 ц прироста было затрачено 14,9 ц.к. ед., что на 2% меньше, чем в 2008 году. Расход концентратов на получение прироста увеличился на 6,1% и составил 3,5 ц.к. ед.
1.4 Основные экономические показатели развития хозяйства
Распределение затрат труда по операциям и его производительность определяются технологией, уровнем механизации производственных процессов и способом содержания животных. Основные технологические процессы на молочной ферме — кормление животных, включая подвозку кормов, подготовку их к скармливанию и раздачу, доение коров, уход за доильным оборудованием и первичная обработка молока, уход за животными (организация их пастьбы, уборка навоза, чистка стойл и др.).
Большой объём занимают работы, связанные с зооветеринарным обслуживанием скота и обеспечением микроклимата в помещениях. Затраты труда на перечисленные операции определяют трудоёмкость продуктов животноводства и в значительной степени эффективность отрасли в целом.
Данные таблицы 9 показывают, что затраты труда на получение 1 ц молока снизились на 37,6%. Это произошло в основном из-за повышения продуктивности животных.
Затраты труда на получение прироста немного увеличились – на 2,6%. Это связано с низким уровнем механизации производственных процессов при выращивании молодняка скота.