Третья система показателей - Эффективность производственных затрат и основных фондов. Производство валовой продукции на 100 руб. основных средств основной деятельности увеличилось на 6%, с 17,1 до 18,1. уровень рентабельности. Обобщающий показатель – уровень рентабельности – положителен лишь в 2005 году и составляет 0,04% по отношению к полной себестоимости реализованной продукции и 0,017% по отношению к основным производственным фондам сельскохозяйственного назначения.
Таким образом, можно обобщить: СПК «Коммунар» является мелким сельскохозяйственным предприятием, в котором стоимость валовой продукции сельского хозяйства уменьшается, также как и все показатели характеризующие размер сельскохозяйственного производства. Главной отраслью СПК «Коммунар» является животноводство. Уровень специализации выше среднего. Основные экономические показатели деятельности СПК «Коммунар» показали, что уровень производства растет, также растет производительность и оплата труда, эффективность производственных затрат и основных средств основной деятельности
2.2 Первичный, аналитический и синтетический учет затрат на производство и выхода продукции молочного скотоводства
Учет затрат на производство и выхода продукции молочного скотоводства осуществляются на основании первичной и сводной документации.
Первичные документы по учету затрат на производство и выхода продукции молочного скотоводства, применяемые в СПК «Коммунар», можно выделить в четыре группы:
1. по учету затрат труда;
2. по учету затрат предметов труда;
3. по учету использования средств труда;
4. по учету выхода продукции.
Основным первичным документом по учету затрат труда работников животноводства является расчет начисления оплаты труда работникам животноводства (форма № 135-АПК). Оплата труда работникам животноводства производиться в основном за полученную продукцию, поэтому при начислении оплаты труда привлекаются документы, фиксирующие выход продукции: журнал учета надоя молока (форма № 176-АПК), расчет определения привеса (форма № 217-АПК), акты на оприходование приплода животных (форма № 211-АПК), ведомость взвешивания животных (форма № 216-АПК). Учет отработанного времени работниками животноводства ведут в табели учета рабочего времени (форма № 140-АПК).
Основным видом расходов предметов труда в молочном скотоводстве является расход кормов, первичный учет которых на фермах ведут в ведомостях учета расхода кормов (форма № 175-АПК). Расход прочих материальных ценностей оформляют в установленном порядке лимитно-заборными ведомостями (форма № 261-АПК), накладными и отражается в отчете о движении материальных ценностей (форма № 265-АПК).
Затраты средств труда в молочном скотоводстве фиксируются в ведомости начисления амортизационных отчислений (форма № 62), а также в производственном отчете по вспомогательным производствам, содержанию и эксплуатации МТП (форма № 18в) по объекту учета «Ремонтная мастерская».
Для учета выхода продукции молочного скотоводства в СПК «Коммунар» применяют: журнал учета надоя молока (форма № 176-АПК), расчет определения привеса (форма № 217-АПК), акты на оприходование приплода животных (форма № 211-АПК), ведомость взвешивания животных (форма № 216-АПК).
Регистром обобщающим данные первичных документов о затратах на производство и выходе продукции молочного скотоводства, является производственный отчет по животноводству, который составляют ежемесячно по каждому подразделению и в целом по хозяйству.
Итоговые данные из производственного отчета по животноводству заносят в журнал-ордер № 10-АПК,из которого кредитовые обороты в установленном порядке ежемесячно переносят а Главную книгу.
В ходе изучения первичной и сводной документации по учету затрат на производство и выходу продукции молочного скотоводства были выявлены следующие недостатки: в отдельных документах не заполнены обязательные реквизиты (номера, подписи), не подсчитаны итоговые суммы.
Затраты и выход продукции основного скотоводства учитывают на операционном калькуляционном счете 20 “Основное производство” и субсчете 2 “Животноводство”, по дебету которого отражают затраты, а по кредиту – выход продукции в плановой оценке и отражение калькуляционных разниц.
В качестве объектов учета затрат в молочном скотоводстве выделяют коров и быков- производителей.
Учет затрат на продукцию молочного скотоводства ведется по следующей номенклатуре статей:
В статье “Оплата труда с отчислениями на социальные нужды” учитывают основную и дополнительную оплату труда работников животноводства, занятых непосредственно на обслуживании основного стада: дояры и бригадир. Сюда включают оплату труда по тарифным ставкам, доплата и премии за продукцию, за повышение продуктивности животных, сохранение поголовья, качество продукции.
По этой же статье учитывают суммы отчислений на социальное страхование, включая отчисления в пенсионный фонд и медицинское страхование.
На суммы оплаты труда доярок за 2005 год дебетуют счет 20 субсчет 2 Основное стадо кредитуют счет 70 “Расчеты с персоналом по оплате труда” на сумму 341 тыс.руб.
Отчисления на социальные нужды за 2005 год отражают по дебету счета 20 субсчет 2 “Основное стадо” и кредита счета 69 “Расчеты по социальному страхованию и обеспечению” на сумму 13,2 тыс. руб.
2. По статье “Средства защиты животных” отражается стоимость используемых биопрепаратов, медикаментов и дезинфицирующих средств, приобретаемых за счет средств кооператива, а так же расходы связанные с их использованием в молочном скотоводстве. На эту статью не относят стоимость биопрепаратов, медикаментов и дезинфицирующих средств, приобретаемых за счет средств, выделенных кооперативу на эти цели.
Расход биопрепаратов, медикаментов и дезинфицирующих средств оформляют лимитно-заборными картами, ведомостями, накладными и другими расходными документами. Их расход за 2005 год отражается по дебету счета 20 субсчет 2 “Основное стадо” и кредиту счета 10 субсчет 6 “Медикаменты” на сумму 3,6 тыс. руб.
Услуги сторонних организаций, связанных с защитой животных, на основании счетов-фактур отражают по дебету счета 20 субсчет 2 “Основное стадо” и кредиту счета 60 “Расчеты с поставщиками и подрядчиками” или счету 76 “Расчеты с различными дебиторами и кредиторами”.
3. По статье “Корма” учитывают расход кормов собственного производства и покупных на содержание основного стада. Учет кормов ведут объединенный, поскольку, израсходованные корма каждого наименования учитывают в отдельном регистре – журнал учета расхода кормов (ф. № 303 – АПК). Основанием для записей в данный журнал служат ведомость учета расхода кормов (ф. № 175 – АПК).
Расход кормов по данной статье отражают в их балансовой оценке: перешедшие с прошлого года – по фактической себестоимости; произведенные в текущем году – по плановой себестоимости с корректировкой в конце года до фактической; покупных – по ценам приобретения, включая транспортно-заготовительные расходы. Расходы по доставке кормов из мест их постоянного хранения в хозяйстве на фермы для вскармливания на данную статью не относят.
На стоимость израсходованных за 2005 год кормов дебетуют счет 20 субсчет 2 “Основное стадо” и кредитуют счет 10 субсчет 2 “Корма” на сумму 712 тыс. руб.
4. Статья “Содержание основных средств” выделена для учета нефтепродуктов, амортизационных отчислений, затрат на ремонт и других затрат по содержанию основных средств, используемых в молочном скотоводстве (здания, доильные установки и другие основные средства).
Первичным документом по начислению амортизации является ведомость начисления амортизационных начислений.
При начислении амортизации за 2005 год дебетуют счет 20 субсчет 2 Основное стадо и кредитуют счет 02 “Амортизация основных средств” на сумму 187 тыс. руб.
5. Статья “Работы и услуги” предназначена для учета выполненных в молочном скотоводстве работ и услуг вспомогательных производств и сторонних организаций
Услуги и работы собственного вспомогательного производства за 2005 год отражаются по дебету счета 20 субсчет 2 “Основное стадо” и кредиту счета 23 “Вспомогательные производства”на сумму 8,6 тыс. руб. Первичными документами являются накопительные ведомости учета работ грузового автотранспорта, производственный отчет по вспомогательным производствам.
Услуги и работы сторонних организаций за 2005 год отражаются по дебету счета 20 субсчет 2 “Основное стадо” и кредиту счета 60 “Расчеты с поставщиками и подрядчиками” на сумму 15 тыс. руб. Первичным документом является счет-фактура.
6. Статья “Организация производства и управление” отражает расходы на организацию и управление производством в отрасли молочного скотоводства в доле приходящейся на данный объект учета затрат при распределении общепроизводственных и общехозяйственных затрат. Согласно учетной политики организации общехозяйственные и общепроизводственные расходы списываются на основное стадо пропорционально сумме заработной платы основных работников.
Общепроизводственные расходы в течение 2005 года учитывают на счете 25 субсчет 2 “Общепроизводственные расходы животноводства”, с кредита которого их списывают в конце года на дебет счета 20 субсчет 2 Основное стадо на сумму 5,4 тыс. руб.
Общехозяйственные расходы в течение 2005 года учитывают на счете 26 “Общехозяйственные расходы” с кредита которого их распределяют в конце года на объекты планирования и учета в животноводстве, то есть записывают по дебету счета 20 субсчет 2 “Основное стадо” на сумму 6,9 тыс. руб.
7. Статья “Прочие затраты” выделено для учета различных мелких расходов и расходов разового характера (стоимость подстилки для животных, расход спец. одежды, командировочные расходы и т.п.). сумма прочих затрат в2005 году составила 2,2 тыс. руб.
Группировка затрат, используемая в СПК «Коммунар» не дает возможности перегруппировать статьи затрат в элементы затрат по кооперативам. Для получения информации о затратах по статьям и по элементам необходимо вести двойной учет: по статьям в системе аналитических счетов производственного учета, а по элементам – дополнительный учет вне системы бухгалтерских счетов.