Разработка и внедрение технологического процесса по изготовлению женской одежды пальтово-костюмн (стр. 2 из 23)
Ателье расположено в доступном для потребителя месте. Чтобы потребителю было легче найти ателье, оформлена рекламная вывеска и расставлены рекламные штендеры.
Проанализировав ассортимент многих магазинов, выяснилось, что в небольших и крупных магазинах одежда пальтово-костюмного и платьево-блузочного ассортимента представлена в достаточном количестве, но в большинстве случаев она однообразна. Различная одежда присутствует на мелкооптовых рынках, где она намного дешевле, чем в магазинах, но качество снижено. Рыночная конъюнктура складывается исходя из группы товаров, завозимых в регион импортного производства, производимых в других регионах и частично в нашем регионе.
Дом Быта, расположенный недалеко от ателье «Имидж» предлагает свои услуги разного ассортимента, но при этом цена услуги очень высокая. Рядом располагается несколько ателье, но в них представлено недостаточно изделий для женщин больших размеров и ассортимент изделий ограничен.
Выбор группы потребителей и выбор сегмента рынка опирается на следующие факторы:
- географический – Н-Тагил;
- демографический – от 18 до 50 лет;
- социальный – уровень доходности в пределах 2500-10000 руб.:
- поведенческий – поиск выгод, степень случайности;
- психологический – приверженности к классике, авангарду.
На основе анализа сегментов рынка можно сформировать ассортиментную концепцию, которая обеспечит проектирование одежды, необходимой целевому потребителю:
- по назначению – для повседневной носки (пальто, жакеты);
- по конструктивному решению изделия: пальто – прямого, трапецивидного, прилегающего силуэтов с втачными рукавами, цельнокроеными, реглан.
Основными критериями являются функциональность, комплектность и рациональность. Изделия легко одеваются и просты в уходе.
1.1.3. Анализ организационно-производственной структуры предприятия
Ателье «Имидж» - общество с ограниченной ответственностью, расположено в городе Н-Тагил по адресу: ул. Газетная, 87. Размер уставного капитала 50000 руб. Предприятие имеет одного участника с долей 100 %. Основной вид деятельности – пошив женской верхней одежды, а так же отшив коллекции моделей для участия в выставках.
Анализ организационно-производственной структуры предприятия:
1. Ателье – физическое лицо, руководитель – директор. Структура управления показана на рисунке 1.
 |
Рис1. Организационная структура
2. Численность руководящих работников 1 человек и 2 бригады швей по 9 человек и по 1 закройщику.
3. Качество изделий контролирует закройщик, он же выдает готовые изделия заказчикам.
4. Штатное расписание:
Приемщик заказов – 1 чел.
Закройщик 2 чел.
Швеи – 18 чел.
Всего: 19 чел.
5. Оборудование в ателье: 6 основных машин, 2 резервные, 4 гладильных стола, 4 утюга, 2 раскройный стола.
6. Ателье располагается в помещении, аренда которого составляет 20000 руб. в месяц.
1.2. Предложения по совершенствованию базового уровня предприятия.
1.2.1. Разработка маркетинг - плана.
Для предприятия выбирается тип системы распространения товара:
- по индивидуальным заказам;
- по типу мелкосерийного производства (по договорам с предприятиями).
Выбран калькуляционный метод ценообразования.
Чтобы увеличить спрос на предлагаемую продукцию, предусматривается ряд рекламных мероприятий (Таблица 3)
Рекламные мероприятия необходимо осуществлять периодически, учитывая сезонные колебания спроса.
При составлении графика рекламных мероприятий учитывают то, что рекламное сообщение должно доводиться до сведения максимального числа потребителей при минимальных затратах.
Таблица 3
График рекламных мероприятий
| Средства рекламы | Месяцы | Стоимость рекламы | |||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | ||
| 1. Газета «Рекламный вестник» | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | - |
| 2. Газета «Тагильский рабочий» | * | * | * | * | * | * | 250 | ||||||
| 3. Бегущая строка на РТР | * | * | * | * | 600 | ||||||||
| Итого | 850 | ||||||||||||
Цель рекламы:
- укрепление имиджа;
- привлечение заказчиков;
- доведение до сведения покупателей о существовании данного предприятия на рынке услуг.
Выбор средств рекламы обусловлен популярностью и доступностью средств массовой информации.
1.2.2. Разработка плана производства
Предлагаемая продукция будет изготавливаться на действующем предприятии ООО «Имидж». Ателье имеет выгодное месторасположение – микрорайоне, где конкурентов немного и аренда помещения намного ниже по сравнению с центром города.
В ателье пошив верхней женской одежды осуществляется без разделения труда, следовательно трудоемкость была высокой, зачастую оборудование либо простаивало, либо портные ожидали его освобождения, теряя рабочее время.
В летний период было не достаточно работы.
В связи с вышеперечисленным руководством поставлена задача спроектировать технологический процесс и внедрить схему разделения труда, что позволит увеличить выпуск изделий, а в летнее время осуществлять мелкосерийное производство, что позволит увеличить объем услуг с одного м2 с производственной площади.
Данный выбор основан на наличии спроса на этот товар и у предприятия есть необходимое оборудование: универсальные, спецмашины.
Исходными данными для расчета производственной программы являются
- площадь швейного цеха – 162 м2;
- количество человек в бригаде – 9 чел;
- специализация процесса – ассортиментная.
Для расчета производственной программы принимается односменный режим работы с коэффициентом сменности – 1.
Условно-производственная программа представлена в таблице 4
Таблица 4
Производственная программа за 2003 год ООО «Имидж»
| Группы и виды изделий | Выпуск изделий, шт. | Удельный вес, % | Трудоемкость изготовления изделий, час | Количество рабочих, портных, чел. | ||
| годовой | суточный | |||||
| на 1 бригаду | шв. цеха | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 1. Пальто зимнее | 615 | 1,23 | 1,23 | 25 | 16,2 | 5,35 |
| 2. Пальто д/с | 845 | 1,97 | 1,97 | 35 | 14,2 | 6,56 |
| 3. Жакет | 1045 | 2,09 | 2,09 | 40 | 11,5 | 6,07 |
| Итого | 2505 | 100 | 41,9 | 17,98 | ||
2.1. Характеристика объекта для проектирования технологического
Для проектирования технологического процесса предлагается условное изделие на базе 5 моделей, которое представлено на рис. .
Оценка условного изделия осуществляется расчетом коэффициента разнообразия фасонов по формуле:
где: bi — коэффициент весомости элементов фасона изделия:
b1= 0,2 — рельефы, отрезные бочки, горизонтальные линии и др.
b2 = 0,3 — воротник, лацканы;
b3 = 0,2 — карманы, лацканы, листочки;
b4 =0,1 - рукава разных покроев или разных фасонов;
Ni- количество изделий, имеющих разнообразные решения элементов фасона изделия, (шт.);
Описание условного изделия представлено в виде графической модели. В виде закодированных блоков представлено большое разнообразие фасонных, конструктивных и технологических элементов, встречающихся в изделии женской одежды.
Описание условного изделия представляется на секцию подготовки изделия к примерке и на секцию дошива изделия после примерки.
К графической модели (Приложение 1) прилагается расшифровка кодов.
2.2. Конфекционирование материалов.
2.2.1. Требование к материалам.
Выбор свойств и предъявление требований к материалам – ответственный и наиболее трудоемкий этап. Они устанавливаются в зависимости от моделей – предложений, особенностей, конструкции, применяемой технологии, назначения изделия и условий его эксплуатации.
В соответствии с назначением применяемые материалы должны иметь свойства, определяющие эстетический вид изделия, срок эксплуатации, гигиенические свойства. Кроме того, материал определяет выбор конструкции и параметры технологической обработки.
К свойствам, определяющим эстетический вид изделия, можно отнести в соответствие внешнего вида материала направлению моды (художественно-колористическое оформление, структура, а также несминаемость).
Следующая группа свойств определяет выбор конструкции: поверхностная плотность, толщина материала, жесткость при изгибе, сопротивление раздвигаемости нитей в тканях и швах. Поверхностная плотность зависит от структуры и влияет на выбор материала для изделия.
Толщина материалов для одежды оказывает большое влияние на их назначение, выбор методов обработки швейных изделий, на расход швейных ниток, на регулировку швейных машин. Толщина оказывает влияние на драпируемость, жесткость, воздухопроницаемость и другие свойства материалов для одежды.
При выборе материалов для изделия следует ориентироваться на жесткость при изгибе. Предлагаемая модель имеет четкие и строгие линии, поэтому материал должен быть подобран с достаточной жесткостью.
Но, с другой стороны, одежды из материалов с повышенной жесткостью стесняет движения человека и плохо облегает фигуру. Таким образом, рекомендуемый материал должен иметь средние назначения этого показателя качества.