Смекни!
smekni.com

Оцінка економічної ефективності підприємства готельно-ресторанного бізнесу (стр. 6 из 14)

Таким чином, показники рентабельності використовують для порівняльної оцінки ефективності роботи окремих підприємств і галузей, що випускають різні обсяги й види продукції. Ці показники характеризують отриманий прибуток стосовно витрачених виробничих ресурсів. Найбільше часто використовуються такі показники, як рентабельність продукції й рентабельність виробництва.

Підвищенню рівня рентабельності сприяють збільшення маси прибутку, зниження собівартості продукції, поліпшення використання виробничих фондів. Показники рентабельності використовують при оцінці фінансового стану підприємства.

Розділ 2. Аналітичні підходи до оцінки ефективності економічної діяльності підприємства

2.1 Загальна характеристика підприємства

Готель "Дніпропетровськ" розташований на одній з найкрасивіших набережних Дніпра близько до історичного і культурного центра міста.

Вдале розташування й зручна транспортна розв'язка забезпечують максимальні умови, як для роботи, так і для відпочинку гостям.

Для розміщення гостей готель має номерний фонд із 321 номера:

Стандарт - 290 номерів,

Люкс - 25,

Люкс поліпшений - 3,

Апартаменти - 3

Готель надає номери вищої та першої категорії з телефоном, холодильником, ТВ, ванною кімнатою. В одномісних, двокімнатних і трикімнатних номерах встановлені кондиціонери.

Готель пропонує усім гостям, що перебувають у бізнесових справах чи на відпочинку, широкий об’єм послуг, а саме: трансфер в/з аеропорту, допомога оренди автомобіля, організація екскурсій містом, замовлення квитків до театру, кінотеатру, арт-галереї чи музею.

Підприємство зареєстровано у формі ТОВ.

ТОВ Готель "Дніпропетровськ" засновано декількома фізичними особами, має статутний капітал, розділений на частки учасників, причому ці частки имееют розміри, затверджені установчими документами.

Статутний капітал формується із внесків його учасників. Учасники товариства несуть ризик збитків, пов'язаних з діяльністю ТОВ, тільки в межах вартості внесених ними внесків (а не відповідають власним майном - це і є обмежена відповідальність)

ТОВ Готель "Дніпропетровськ" має у власності відособлене майно, що враховується на його самостійному балансі, може від свого ім'я здобувати й здійснювати майнові й особисті немайнові права, мати обов'язки, бути позивачем і відповідачем у суді.

ТОВ несе відповідальність за своїми обов'язками всім приналежної йому майном. ТОВ Готель "Дніпропетровськ" не відповідає по зобов'язаннях своїх учасників. У випадку неспроможності (банкрутства) ТОВ з вини його учасників або з вини інших осіб, які мають право давати обов'язкові для ТОВ вказівки або іншим способом мають можливість визначати його дії, на зазначених учасників або інших осіб у випадку недостатності майна ТОВ може бути покладена субсидіарна відповідальність по його зобов'язаннях.

ТОВ Готель "Дніпропетровськ" має цивільні права й несе цивільні обов'язки, необхідні для здійснення будь-яких видів діяльності, не заборонених федеральними законами, якщо це не суперечить предмету й цілям діяльності, виразно обмеженим уставом.

Основними видами діяльності займається тільки на підставі спеціального дозволу (ліцензії).

ТОВ Готель "Дніпропетровськ" створено без обмеження терміну.

ТОВ Готель "Дніпропетровськ" має право у встановленому порядку відкривати банківські рахунки на території України й за її межами, має круглу печатку, що містить його повне фірмове найменування українською мовою й вказівка на місце знаходження суспільства, а також штампи й бланки зі своїм фірмовим найменуванням, власну емблему, а також зареєстрований у встановленому порядку товарний знак.

ТОВ може створювати філії й відкривати представництва за рішенням загальних зборів учасників ТОВ, прийнятому більшістю не менш двох третин голосів від загального числа голосів учасників ТОВ, якщо необхідність більшого числа голосів для прийняття такого рішення не передбачена уставом ТОВ.

Учасники ТОВ Готель "Дніпропетровськ"має право:

· брати участь у керуванні

· одержувати інформацію про діяльність ТОВ

· брати участь у розподілі прибутку

· продати або іншим способом поступитися свою частку або її частину в статутному капіталі

· у будь-який час вийти з ТОВ незалежно від згоди інших учасників

· у випадку ліквідації ТОВ одержати частину майна або його вартість

· мають інші права, передбачені законом.

ТОВ Готель "Дніпропетровськ" має такі установчі документи:

· устав

· установчий договір

Вищим органом керування ТОВ Готель "Дніпропетровськ" є загальні збори його учасників.

Управління поточною діяльністю здійснюється одноособовим виконавчим органом.

Розподіл прибутку провадиться за рішенням загальних зборів.

Частина прибутку ТОВ призначена для розподілу між його учасниками, розподіляється пропорційно їхнім часткам у статутному капіталі.

ТОВ не вправі ухвалювати рішення щодо розподілі прибутку:

· до повної оплати всього статутного капіталу

· до виплати дійсної вартості частки (частини частки) учасника у випадках, передбачених Законом про ТОВ

· якщо на момент прийняття такого рішення ТОВ відповідає ознакам неспроможності (банкрутства) або якщо зазначені ознаки з'являться в ТОВ у результаті прийняття такого рішення

· якщо на момент прийняття такого рішення вартість чистих активів ТОВ менше його статутного капіталу й резервного фонду або стане менше їхнього розміру в результаті прийняття такого рішення

· в інших випадках, передбачених законодавством.

ТОВ вправі ухвалювати рішення щодо розподілі свого чистого прибутку між учасниками - щокварталу, раз у півроку або раз у рік.

ТОВ вправі й не розподіляти прибуток, а використовувати неї в інших цілях (для розширення діяльності або ін.)

ТОВ не вправі виплачувати прибуток, рішення про розподіл якої прийнято:

· якщо на момент виплати ТОВ відповідає ознакам неспроможності (банкрутства) або якщо такі ознаки з'являться в ТОВ у результаті виплати

· якщо на момент виплати вартість чистих активів ТОВ менше його статутного капіталу й резервного фонду або стане менше їхнього розміру в результаті виплати

· в інших випадках, передбачених законодавством.

2.2 Аналіз результатів фінансово - господарської діяльності підприємства

У таблицях 2.2.1. і 2.2.2 представимо основні техніко-економічні показники ТОВ Готель «Дніпропетровськ».

Таблиця 2.2.1 - Основні техніко-економічні показники

Показники Од. виміру. 2006 р. 2007 р. 2008 р.
1. Обсяг наданих послуг (без ПДВ) тис. грн. 87957 114761 140118
Темп росту до 2006 р. % 100,0 130,5 159,3
Темп росту до 2007 р. % 100,0 122,1
2.Обсяг реалізованих послуг (без ПДВ) тис. грн. 87957 114761 140118
Темп росту до 2006 р. % 100,0 130,5 159,3
Темп росту до 2007 р. % 100,0 122,1
3. Середньорічна вартість основних виробничих фондів тис. грн. 38226 36793 37047
Темп росту до 2006 р. % 100,0 96,3 96,9
Темп росту до 2007 р. % 100,0 100,7
4.Фондовіддача грн./грн. 2,38 3,14 3,75
Темп росту до 2006 р. % 100,0 131,9 157,9
Темп росту до 2007 р. % 100,0 119,6
5.Вартість оборотних коштів тис. грн. 29497 34396 39703
Темп росту до 2006 р. % 100,0 117,0 135,0
Темп росту до 2007 р. 100,0 115,0
Показники Ед. изм. 2006 р. 2007 р. 2008 р.
6.Оборотність оборотних коштів оборотів 3,1 3,4 3,5
Темп росту до 2006 р. % 100,0 109,6 113,0
Темп росту до 2007 р. % 100,0 103,0
7.Чисельність ППП чол. 269 296 311
Темп росту до 2006 р. % 100,0 109,8 115,5
Темп росту до 2007 р. % 100,0 105,2
8.Продуктивність праці тис. грн. 337,0 389,8 446,4
Темп росту до 2006 р. % 100,0 115,7 132,5
Темп росту до 2007 р. % 100,0 114,5
9.Фонд оплати праці тис. грн. 6247 7909 9469
Темп росту до 2006 р. % 100,0 126,7 151,7
Темп росту до 2007 р. % 100,0 119,7
10.Прибуток балансовий тис. грн. 9724 13756 20677
Темп росту до 2006р. % 100,0 141,0 212,0
Темп росту до 2007р. % 100,0 150,0
11.Загальна рентабельність % 14,3 19,3 26,9
Темп росту до 2006 р. % 100,0 135,0 188,0
Темп росту до 2007 р. 100,0 139,3
12.Собівартість наданих послуг тис. грн. 82832 101851 117423
Темп росту до 2006 р. % 100,0 123,0 141,8
Темп росту до 2007 р. % 100,0 115,3
13.Матеріальні витрати тис. грн. 58894 71092 80199
Темп росту до 2006 р. % 100,0 120,7 136,2
Темп росту до 2007 р. % 100,0 112,8
14.Витрати на 1 грн. продукції, послуг. грн./грн. 0-91,2 0-88,3 0-84,5
Темп росту до 2006 р. % 100,0 96,8 92,6
Темп росту до 2007 р. % 100,0 95,7

Дані, що наведені в таблицях 2.2.1 і 2.2.2, характеризують загальні результати й ефективність виробничо-господарської діяльності ТОВ Готель «Дніпропетровський» за останні три роки і є основою для проведення комплексного економічного аналізу.