Ведущий: Нашу беседу продолжит врач-диетолог.
Врач-диетолог: Рыба может быть рекомендована для диетического питания гипертоникам, больным атеросклерозом, предрасположенным к полноте, страдающим заболеваниями желудка и печени. Особенно питательна печень трески. Калорийность такой рыбы, как сельдь, не уступает калорийности куриных яиц. Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу сырую рыбу, так как при этом можно заразиться паразитическими червями, поэтому рыбу употребляют в варёном, жареном, копчёном, солёном, консервированном виде. Из неё можно приготовить множество блюд.
Рыбак-затейник: Я рыбак, рыбака вижу издалека. Вот вам следующее задание: составьте меню из трех рыбных блюд.
| 1. Речной стол | 2. Морской стол | 3. Спец. озёрный стол |
| Уха из окуня | Жареная камбала | Уха из карасей |
| Жареный судак | Треска тушёная | Жареный линь |
| Щука фаршированная | Сельдь солёная | Щука фаршированная |
Ведущий: Кроме этого, рыбу используют для производства кормовой муки для откорма скота, а из отходов рыбной промышленности изготавливают удобрения. Только несведущему человеку кажется, что рыбы и искусство - это вещи не вполне совместимые, вот наш искусствовед думает по-другому.
Искусствовед: Конечно, рыбы попали и на полотна художников, например, натюрморты с рыбой, или картина А. Матисса “Красные рыбки”. Названия рыб запечатлены в именах, например, фильм. “Место встречи изменить нельзя” (герой Карпуша), город Бычки (Рязанская обл.), г. Елец, г. Ершов (Саратовская обл.), г. Судак, есть Щучье озеро, река Язъва (Пермская обл.), рыба входит в гербы некоторых городов.
Загадки:
Крылья есть, а не летает? (Рыба).
Драчун и забияка, живёт в воде, когти на спине, и щука не проглотит. (Ерш).
Он в самом омуте живёт, хозяин глубины.
Имеет он глубокий рот, а глазки чуть видны. (Сом).
Есть рыбы, которые носят название светил небесных - Луна-рыба, рыба-солнце.
Ведущий: Согласитесь, что роль рыб в жизни человека неоценима: они являются объектами промысла, неотъемлемой частью ценного питания. Поэтому их необходимо охранять.
Ведущий: Слово предоставляется специалисту по рыбнадзору.
Инженер рыбнадзора: Воздействие человека на естественную природную среду постоянно растёт, в результате под угрозой исчезновения оказалось существование многих видов животных и растений. У нас в стране принят закон “Об охране и использовании животного мира. Отдельная глава, посвященная рыбам, предписывает всем рыболовецким учреждениям и организациям, а также рыболовам-любителям строго соблюдать установленные правила рыболовства. Законодательством определены способы и сезоны лова. Сети должны иметь ячейки не меньше определённого размера, чтобы в них попадались только взрослые рыбы. Категорически запрещено глушить рыбу взрывами, так как при этом бесполезно гибнет огромное количество рыбы.
Ведущий: Человек сокращает и уничтожает место обитания рыб своей хозяйственной деятельностью. Строим города, дома, заводы, загрязняем и осушаем водоёмы - нет рыбам пристанища! К сожалению, всё больше видов рыб попадает на страницы Красной книги, и в этом виноват человек.
Ведущий: Ещё Роберт Бернс предвидел беду, нависшую над классом "Рыб", в своём стихотворении.
Живая быстрая форель в стремительном полёте
Обречена попасть на мель, барахтаться в болоте.
Увы! Ничем я не могу помочь своей форели -
Она лежит на берегу и дышит еле-еле.
Журнал "Рыболов-спортсмен", вопрос: Как же мы можем помочь рыбам сохранить своё биологическое разнообразие?
Ведущий: Кто желает на это ответить?
Рыбнадзор: Я думаю, смогу ответить на этот вопрос. Большое внимание уделяется вопросу очистных сооружений, которые препятствуют попаданию в водоёмы воды, загрязнённой отходами заводов. В тех местах, где реки перегорожены плотинами электростанций, для проходных рыб устраивают специальные ступенчатые обходные речные пути, а также лифты. Чтобы увеличить численность ценных промысловых рыб, их разводят на специальных рыбных заводах, создавая благоприятные для размножения условия.
Ведущий: Наша конференция подходит к концу, мы обменялись мнениями, постарались ответить на многие вопросы. Давайте ещё раз повторим, каково значение рыб в природе и жизни человека.
А теперь подведём итоги конкурса “Рыбак рыбака видит издалека”.
3. Заключение. Подведение итогов, выставление оценок, сбор карточек, жетонов.
О рыбах много знаем мы,
И в то же время мало;
И нужно всем: и вам, и нам,
Чтоб их побольше стало!
На этой оптимистической ноте мы закончим нашу встречу.
Домашнее задание: заполнить таблицу.
Тема урока: “Особенности внешнего строения рыб в связи со средой обитания”
На уроке используется фрагмент из сериала “Подводная одиссея. Голубая бездна”, в котором показываются морские обитатели - рыбы в их естественной среде. В кадрах можно увидеть отдельных особей разных видов (тунец, бронзовая акула и другие рыбы), косяки сардин. Все рыбы находятся в движении, просматриваются взаимосвязи между ними, наличие приспособлений к обитанию в данных условиях.
Перед просмотром видеофрагмента, восстанавливаем с учащимися алгоритм изучения внешнего строения животных в связи со средой обитания: форма, окраска тела и его отделы; кожные покровы; органы передвижения; органы чувств. Даётся задание обратить внимание на указанные признаки при просмотре фильма, а также сразу после просмотра зафиксировать возникшие вопросы. После фильма учащиеся, припоминая увиденное на экране, заполняют таблицу: “Особенности внешнего строения рыб”
| Форма тела и его отделы, окраска | Кожные покровы | Органы передвижения | Органы чувств |
| Заполнить | Заполнить | Заполнить | Заполнить |
Далее даётся задание прочитать соответствующий теме параграф в учебнике и дополнить таблицу. После этого возвращаемся к вопросам, возникшим у ребят при просмотре фильма, и, как правило, после проделанной работы учащиеся сами дают ответы на большинство вопросов.
Использованный приём позволил комплексно решить образовательные задачи: познакомить учащихся с особенностями внешнего строения рыб в связи со средой обитания через наблюдение за ними в их естественной обстановке. В ходе работы учащиеся анализировали, классифицировали, сравнивали, то есть вели активную мыслительную деятельность с учебным материалом урока.
В данной главе был проведён анализ изучения темы "Класс Рыбы" по учебникам разных авторов, построенных на основе различных альтернативных программ. Было выявлено, что наиболее соответствует программе государственного образования учебник "Биология: Животные.7 класс" (авторы В.М. Константинов, В.Г. Бабенко, В.С. Кумченко). На основании этого учебника в данной главе приведены рекомендации к проведению уроков по теме "Класс Рыбы". Эти уроки наряду с дополнительными занятиями в кружке живой природы, позволят сформировать комплексное представление о классе Рыбы.
Особое внимание в этой главе уделяется современным образовательным технологиям, так как нестандартная методика способствует творческому развитию учащихся в процессе обучения, ведь творчество ускоряет процесс формирования человека. При этом нравственные и эстетические истины постигаются ребенком в ходе учения, но не прямо через знания, умения и навыки, а в результате эмоционально - духовного определения своего места в системе отношений с объектами, которые вовлечены в учение.
Все изложенные выше положения имеют очень большое значение для понимания фундаментальных истин при дальнейшем изучении биологии.
Таким образом, экологическое образование по праву должно стать узловым в структуре образования, одним из факторов его развития. Если литература и история нужны для усвоения ценностей культуры, естествознание - закономерностей природы, то экологическое образование необходимо для формирования компетентного отношения к природе, усвоения специфических закономерностей и норм поведения, при которых возможно дальнейшее существование и развитие человека.
Важное место в программах к школьным учебникам должно быть уделено практическим работам и решению проблемных задач, которые развивают экологическое мышление учащихся. Практические занятия по зоологии проводятся в целях наглядной демонстрации биологического материала, развития навыков лабораторной и исследовательской деятельности учащихся, иллюстрации пройденного материала.
Использование разнообразных форм организации учебно-воспитательного процесса, в том числе таких форм, как экскурсия, внеурочная работа, внеклассная и домашняя работа, позволяет раскрыть материал на конкретных примерах и связать его с практикой охраны природы в данном регионе.
В результате проделанной работы, было установлено, что в настоящее время наблюдается очень серьёзная проблема в образовании, которая заключается в несоответствии между потребностью времени в экологическом образовании подрастающего поколения и неготовностью к этому системы образования.
Из проведённого исследования следует, что экологическому образованию в школе не отводится должного внимания, несмотря на то, что чувство любви к природе, бережное к ней отношение необходимо прививать детям со школы.