Теория бухгалтерского учета, анализа и аудита (стр. 25 из 33)

Для анализа выпуска продукции используются показатели:

- объем товарной продукции;

- объем производства продукции в натуральном выражении;

- объем реализации продукции.

Анализ выпуска продукции начинают с общей оценки изменения выпуска товарной продукции. (изменение отчетного периода к прошлому) При анализе выпуска продукции необходимо рассмотреть развитие предприятия в динамике, которая характеризуется выпуском товарной продукции. При этом небезразлично за счет, каких факторов качественных или количественных изменяется выпуск продукции. Увеличение объема выпуска продукции может быть достигнуто либо за счет роста численности рабочих предприятия (количественный фактор), либо за счет роста производительности труда (качественный фактор).

57. Анализ трудоемкости производства. Влияние изменение

трудоемкости производства на объем выпуска продукции

Трудоемкость~затраты рабочего времени на единицу или весь объем изготовленной продукции. Трудоемкость единицы продукции(ТЕ)рассчитывается делением фонда рабочего времени на изготовление определенного вида продукции на количество изделий этого наименования в натуральном или условно-натуральном измерении. Можно рассчитывать и трудоемкость одного рубля продукции. Для этого общий фонд рабочего времени на производство всей продукции нужно разделить на стоимость выпуска продукции. Снижение трудоемкости продукции - важнейший фактор повышения производительности труда. Рост производительности труда происходит в первую очередь за счет снижения трудоемкости продукции, а именно за счет выполнения плана оргтехмероприятий (внедрение достижений науки и техники, механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование организации производства и труда), увеличения удельного веса покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий, пересмотра норм выработки и т.д. Трудоемкость производства измеряют в нормо-часах и нормированным расходам зарплаты основных производственных рабочих.

Поскольку зарплата выплачивается в соответствии с количеством и качеством затраченного труда, то ее расход наиболее полно характеризует степень изменения выпуска продукции по затратам труда.

Определим изменения выпуска товарной продукции за счет изменения трудоемкости.

Показатели	прошлый месяц	отчетный месяц
Товарная продукция (тыс.рублей)	12720	12859
Себестоимость ТП, тыс.рублей	10568.1	10505.1
Основная ЗП производственных рабочих, тыс.рублей	553.7	545.5
Удельный вес ЗП в себестоимости ТП	0.05239	0.05193

Определяется коэффициент трудоемкости:

Ктр.= Удел.вес ЗП в себ-ти ТП отч.мес. / Удел.вес ЗП в себ-ти ТП прошл..мес = 0,05193 / 0,05239=0,9912

При сохранении базисной трудоемкости рассчитанный объем выпуска продукции составил бы:

Об. Вып. = ТП отч.мес * Ктр. = 12859*0,9912=12745,8

Фактически было выпущено продукции 12859 тыс.рублей. Следовательно, в результате изменения ассортимента продукции в сторону увеличения выпуска продукции с меньшей трудоемкостью объема выпуска продукции повысится:

12859-12745,8=113,2

58. Анализ ассортимента вырабатываемой продукции

Выпуск продукции в стоимостном выражении не позволяет объективно оценить работу предприятия. Предприятие может увеличить объем выпуска товарной продукции за счет выпуска более дорогостоящей, но менее трудоемкой продукции.

В пищевой промышленности цены на продукцию в первую очередь зависят от материалоемкости изделия и в незначительной части от трудоемкости. Поэтому сдвиги в ассортименте вырабатываемой продукции часто приводят к увеличению выпуска продукции в стоимостном выражении при снижении объема производства в натуре. Поэтому анализ выпуска в стоимостном выражении необходимо дополнить анализом ассортимента.

Выполнить план в ассортименте, значит выполнить задание по выпуску каждого продукта в заданном объеме. Перевыполнение плана по отдельным продуктам, а также выпуск продукции, не предусмотренной планом в расчет выполнения плана по ассортименту не, принимается. Выполнение плана по ассортименту характеризуется коэффициентом ассортиментности, который исчисляется путем деления стоимости продукции, выпущенной в счет планового ассортимента, на стоимость выпуска продукции по плану. Предельная величина коэффициента ассортиментности = 1. Чем меньше коэф-т ассортиментности, тем больше недовыполнен план по ассортименту.

Выпуск продукции в счет планового ассортимента исчисляется следующим образом:

- если предприятие выполнило и перевыполнило план по какому-либо изделию, то в счет заданного ассортимента засчитывают объем продукции в размере плана.

- если же план был не выполнен, то в счет заданного ассортимента засчитывают фактический объем выпуска продукции данного вида. Продукция, не предусмотренная планом, но вырабатываемая в отчетном периоде в счет выполнения плана по ассортименту не засчитывается.

Анализ ассортимента

Наименование изделия	Оптовая цена за единицу	План на отчетный месяц		Фактич. за отчет месяц		Засчитывается в выполнение плана	Отклонение от плана
		Кол-во (т)	∑ в т.руб.	Кол-во (т.)	∑ в т.руб.
Торт	2340,3	3882	9085	3904	9136,4	9085	+ 51,1
Бисквит	1654,2	100	165,4	102	168,7	165,4	+ 3,3
Пирожное	2325,1	750	173,8	741	1722,9	1722,9	- 20,9
Кексы	1821,6	466	848,9	454	827	827	- 21,9
Печенье	1740	493	858	575	1000,5	858	+ 142,5
Пряники	1000	-	-	4	4	-	+ 4
Всего	-	5631	12701,1	5780	12855,5	12658,3	+ 154,4
Выполнение плана	101,56	101,2	99,66 %

К ас. = 12658,3 / 12701,1 * 100% = 99,66 %

Процент выполнения плана по товарной продукции 101,2, а в натуральном выражении 101,56. Следовательно, предприятие увеличило выпуск более дешевой продукции, значит на предприятии были структурные сдвиги в составе выпущенной продукции.

План по ассортименту предприятие не выполнило. За счет невыполненного плана по ассортименту выпуск продукции снизился.

[( 100 – 99,66 ) * 12701,1] / 100 = (0,34 * 12701,1) / 100 = 4318,4 т

Причины недовыполнения плана по ассортименту могут быть как внешние, так и внутренние. К внешним относятся конъюнктура рынка, изменение спроса на отдельные виды продукции, состояние материально-технического обеспечения, несвоевременный ввод в действие производственных мощностей предприятия по независящим от него причинам. Внутренние причины - недостатки в организации производства, плохое техническое состояние оборудования, его простои, аварии, недостаток электроэнергии, низкая культура производства, недостатки в системе управления и материального стимулирования. Увеличение объема производства (реализации) по одним видам и сокращение по другим видам продукции приводит к изменению ее структуры, т.е. соотношения отдельных изделий в общем их выпуске. Выполнить план по структуре — значит сохранить в фактическом выпуске продукции запланированные соотношения отдельных ее видов. Изменение структуры производства оказывает большое влияние на все экономические показатели: объем выпуска в стоимостной оценке, материалоемкость, себестоимость товарной продукции, прибыль, рентабельность. Если увеличивается удельный вес более дорогой продукции, то объем ее выпуска в стоимостном выражении возрастает, и наоборот. То же происходит с размером прибыли при увеличении удельного веса высокорентабельной и соответственно при уменьшении доли низко рентабельной продукции. Расчет влияния структуры производства на уровень перечисленных показателей можно произвести способом, цепной подстановки (табл. 3.2), который позволяет абстрагироваться от всех факторов, кроме структуры продукции:

=100800 млн. руб.

=98500 млн. руб.