Химический состав лекарственных растений. (стр. 108 из 141)
В медицинской практике препарат анетин применяли при хронической коронарной недостаточности и спазмах гладкой мускулатуры органов брюшной полости — спастических колитах и т. д. Однако, при острых приступах стенокардии препарат неэффективен. Терапевтический эффект от применения анетина развивается медленно. Назначали его по 0,1 г 3—5 раз в день. Курс лечения от 3 до 8 недель. В настоящее время снят с производства. Трава укропа в виде настоя применяется при гипертонической болезни I и II степени. Особенно эффективен настой в сочетании с бромистым натрием. В эксперименте на животных установлено, что настой травы при внутривенном введении понижает артериальное давление, расширяет сосуды, возбуждает деятельность сердца, расслабляет кишечник, снижая его перистальтику, и увеличивает диурез. Плоды укропа иногда используют в качестве заменителя плодов фенхеля как отхаркивающее и послабляющее средство, особенно в детской практике.
В народной медицине трава укропа применяется как мочегонное средство, а водный настой травы с плодами при воспалении мочевого пузыря. Плоды в порошке, настое и отваре назначают при расстройстве пищеварения, заболеваниях печени, повышенном кровяном давлении, одышке и заболеваниях дыхательных путей, а также как лактогонное средство при отсутствии молока у кормящих матерей. Отвар плодов применяют в детской практике при диспепсиях, поносах, болях в животе. Наружно в виде примочек укропное семя применяют при глазных заболеваниях, а мазь на свином сале — при гнойничковых поражениях кожи и как антипаразитарное средство от вшей (Попов, 1968). В Забайкалье плоды укропа рекомендуют при атонии кишечника, а в Белоруссии отвар плодов дают пить скоту при кровавой моче. Отвар плодов на вине применяют в качестве снотворного. Все растение целиком вместе с корнем, частично с цветками и плодами различной степени зрелости, высушенное и измельченное до степени крупности махорки, широко применяют в народной медицине Восточной Сибири для «дробления» и выведения почечных камней, реже при желчнокаменной болезни. Для этих целей 2 столовые ложки измельченного сырья заваривают двумя стаканами кипятка, настаивают на слабом огне 10—15 минут или 30 минут на водяной бане, охлаждают, процеживают и пьют в теплом виде в течение дня в 4—5 приемов. Курс лечения 2—3 недели.
Из семян укропа добывают масло, которое находит применение в мыловарении и в ликеро-водочном производстве. Зелень и плоды укропа используют для отдушки кондитерских изделий, чая, уксуса, маринадов и т. д.
Семейство OLEACEAE — маслинные.
Сирень обыкновенная, рай-дерево — Syringa vulgaris L.
Общеизвестное декоративное деревце или чаще кустарник высотой 3—6 м с метелками красивых душистых цветков. В настоящее время разводится как декоративное во многих районах России, в том числе и в Восточной Сибири, в садах, парках, приусадебных участках. В Европу сирень была привезена из Турции в середине XVI века вначале в Вену, откуда очень быстро распространилась по всей Европе и в настоящее время широко возделывается в большом количестве сортов.Сирень обыкновенная применяется в народной медицине, причем из распространенных в Восточной Сибири сортов, таких, как черный принц, персидская, белая и обыкновенная сирень, предпочтение отдают обыкновенной и затем уже белой (другие сорта не применяются, так как считаются менее эффективными, или их используют изредка взамен белой и обыкновенной).
Заготовляют у сирени обыкновенной почки, цветки, листья и иногда кору. Почки собирают до их раскрытия и высушивают в теплых затененных местах, расстилая тонким слоем. Цветки сирени заготовляют непосредственно с деревьев, обрывая их целыми соцветиями и сразу же ощипывая вполне распустившиеся. Сушат обычным способом. Наконец, кору собирают ранней весной, в период сокодвижения, с более молодых ветвей. Обычно делают два кольцевых надреза, которые соединяют двумя продольными, и кору снимают. Чтобы не повредить дерево, часто вместо двух кольцевых надрезов делают два надреза полукольцом с одной стороны и соединяют их концы двумя параллельными, снимая таким образом только половину коры с одной стороны ветки. Сушат в проветриваемых помещениях.
Все части растения содержат фенологликозид сирингин (Землинский, 1958), обладающий горьким вкусом. В цветках найден фарнезол, эфирное масло; в коре — урсоловая кислота (Боровков, Белова, 1967). По нашим данным, в цветках сирени обыкновенной, собранных в Иркутске, содержится более 0,01% кумариновых производных, в листьях более 0,02%, а также следы алкалоидов, флавоноиды, дубильные вещества (в цветках 3,95%, в листьях 4,04%), аскорбиновая кислота (в цветках 142 мг %, в листьях 332 мг %), смолы (в цветках 3,59%, в листьях 1,07%). При хроматографическом изучении суммы флавоноидов было установлено в цветках сирени обыкновенной четыре индивидуальных вещества, в листьях пять. Те же вещества были найдены и в сирени персидской, но в несколько больших количествах. В растении содержатся также фитонциды.
В народной медицине водный настой цветков сирени употребляют при малярии, поносе, язве желудка, кашле, коклюше, одышках, туберкулезе легких, белях. Свежие листья прикладывают к голове при головной боли. Отвар цветков пьют от простуды и туберкулеза. Настойку цветков и почек применяют при ревматизме, а наружно при невралгиях (Попов, 1968). Свежую, предварительно измельченную или высушенную и также измельченную и заваренную кипятком кору прикладывают при рожистых воспалениях. Листья прикладывают к гноящимся ранам. Иногда настойку цветков сирени применяют при заболеваниях почек. Весьма интересно применение цветков сирени в народной медицине Восточной Сибири при отложении солей в суставах и особенно при шпоре пяточной. В этом случае рекомендуют высушенные цветки сирени насыпать рыхло в пол-литровую бутылку, залить 40-градусным спиртом, настоять 8—10 суток и принимать внутрь по 30—40 капель, одновременно делая компрессы из той же настойки или натирая болезненные места 2—3 раза в день. При невралгиях применяют мазь из почек сирени. Ее готовят из 1 части сгущенного отвара почек (или порошка) и 4 частей жировой основы (свиного жира). Древесина сирени используется для изготовления сапожных гвоздей, токарных изделий и чубуков.
Семейство SOLANACEAE — пасленовые.
Картофель — Solanum tuberosum L.
В середине XVI столетия из Америки в Европу было завезено растение, доселе неизвестное европейцам, но широко культивируемое в Америке с давних пор, известное в наше время под названием картофель. Во всех странах Европы, да и в России, картофель вначале прививался с трудом. В настоящее время о значении этого всем известного продукта питания говорить не приходится.
Для медицинских целей заготовляют траву, в которой содержится глюкоалкалоид соланин, расщепляющийся на глюкозу, галактозу, рамнозу и соланидин. Последний является одним из источников получения весьма ценных препаратов — прогестерона и кортизона. Синтез названных веществ впервые был осуществлен из глюкоалкалоидов пасленовых, в частности из соласодина, во Всесоюзном научно-исследовательском химико-фармацевтическом институте в 1957 году. Соланин, обладающий токсичностью, содержится не только в ботве картофеля, но также и в плодах, прорастающих и зеленых клубнях. Поэтому при скармливании они могут вызвать серьезные отравления у животных. Но при силосовании ботвы, а также при термической обработке глюкоалкалоид разрушается, поэтому в переработанном виде все части растения теряют свои ядовитые свойства и могут использоваться на корм скоту.
Помимо травы для медицинских целей у картофеля заготовляют и клубни. В зависимости от сорта их химический состав подвержен значительным колебаниям. В среднем клубни содержат до 73—80% воды, от 14 до 24% крахмала, около 2% белковых веществ, от 0,15 до 0,3% жира, много витамина С, витамины А, В1 В2, В6, РР (Вульф, Малеева, 1969), метилметионинсульфоний (витамин U), до 0,002% соланина. Белок клубней по своей природе весьма близок человеческому белку и поэтому усваивается организмом легко и полностью. Он содержится в основном непосредственно под наружной кожицей клубня. При обычном приготовлении блюд из картофеля (очистке сырых клубней) резко снижается их пищевая ценность, так как основная масса белка при этом удаляется. Но белок сохраняется, если клубни запекать или отваривать в шелухе, в «мундирах», как принято говорить. Печеный картофель вместе с корочкой в народной медицине рекомендуется применять при гипертонической болезни.
В научной медицине клубни картофеля не используются, но широко применяются продукты их переработки, в частности картофельный крахмал, который назначают в смеси с другими веществами в присыпках и мазях при кожных болезнях и в детской практике. Внутрь и в клизмах применяют крахмальный клейстер или слизь как обволакивающее средство. Крахмал используется в качестве наполнителя в тритурациях, в таблеточном производстве, в хирургической практике для неподвижных повязок в виде крахмальных бинтов, для изготовления облаток, используемых для приема внутрь лекарств с неприятными вкусовыми качествами. Из крахмала получают декстрин, являющийся продуктом его частичного гидролиза и используемый в качестве клеящего вещества. При полном гидролизе крахмала получается медицинская глюкоза. Отходы крахмального производства (лузга, барда, ботва) используются на корм скоту. Для лечения язвенной болезни часто применяют свежий картофельный сок, который готовят ежедневно из свежих клубней, растирая их на терках или измельчая с помощью мясорубок (можно пользоваться и соковыжималками). Заготовка сока в больших количествах нежелательна, так как при хранении он быстро темнеет, приобретая красноватую окраску, и его витаминная активность быстро снижается. Картофель используется в винокурении для получения этилового спирта вместо хлебных злаков. При заводской переработке из 1 т клубней картофеля можно получить 140 кг крахмала, 100 кг декстрина или 95 л спирта.