Семена используют в китайской медицине как средство, улучшающее пищеварение. Применяется также в тибетской медицине. Кормовое.
Тростник южный, тростник обыкновенный — Phragmites australis (Cav.) Trin. ex Steudel — P. communis Trin.
Растет в воде по берегам озер и рек, на болотах; в Иркутской области — только на Ангаре; в Бурятии — в районах, примыкающих к Байкалу, по Селенге и Баргузину, на Верхней Ангаре; в Читинской области по южной и юго-восточной частям. Цветет в июне.
Заготовляют корневища тростника весной или осенью, когда они наиболее богаты питательными веществами. Их очищают от придаточных корней и остатков стеблей, режут на куски и провяливают на солнце, затем досушивают в проветриваемых помещениях или на воздухе в тени. Иногда заготовляют молодые весенние стебли с листьями, используя в свежем виде или высушивая.
Корневища содержат белок, жир, клетчатку, сахара, протеин, безазотистые экстрактивные вещества и немного алкалоидов Листья содержат до 200 мг% аскорбиновой кислоты, а молодые побеги — до 500 мг%, свежая трава — до 5,2 мг% каротина
В народной медицине водный настой корневищ применяют в качестве мочегонного и потогонного средства. Молодые побеги пригодны для изготовления витаминных экстрактов. В китайской медицине корневища назначают в качестве жаропонижающего, желчегонного и противорвотного средства. Высушенные и размолотые корневища используют в смеси с пшеничной или ржаной мукой для выпечки изделий из теста, а жареные корневища — как суррогат кофе. Молодые стебли и почки используются для приготовления супов, салатов и т. д.
Пырей ползучий, пырей обыкновенный, пырник, понырь, ржанец, бороноволок, собачий зуб — Elytrigia repens (L.) Nevski — Agropyron repens (L.) Beauv.
На лугах, в полях, на залежах, у жилищ, в поймах рек, местами образуя значительные заросли, во всех районах Восточной Сибири распространен хорошо всем известный, трудноискоренимый сорняк и одновременно лекарственное растение—пырей ползучий.
Научное название рода происходит от слова agros—«поле» и pyrum—«огонь», иными словами «огонь полей». Это название указывает на вредность растения для полей
Пырей является одним из самых надоедливых и трудноискоренимых сорняков, размножающихся с невероятной быстротой. Каждый экземпляр растения ежегодно дает до 10000 семян и, кроме того, прекрасно размножается кусками корневищ. Его корневища располагаются на глубине 9—12 см, они длинные, ползучие. На площади в 1 м2 вес корневищ достигает 2—3 кг, а общая длина 500 м, при этом корневища несут до 26 000 почек. Корневище узловатое, разветвленное, шнуровидное, образующее побеги в узлах. Корни тонкие мочковатые, отходят в узлах корневища. Стебли высотой 60—125 см, гладкие, на большем своем протяжении заключены в листовые влагалища. Листья плоские, линейные, зеленые или сизо-зеленые, шероховатые на всем протяжении, с небольшими ушками при основании пластинки. Листовые влагалища расширенные, с коротким язычком с внутренней стороны на месте перехода в листовую пластинку. Соцветие—сложный колос из 4-, 7-цетковых, широко ланцетных, сизо-зеленых или фиолетовых колосков. Колос прямой, двусторонний, довольно редкий, 7-15 см длиной, ось его с удлиненными члениками. Колоски располагаются на члениках по одному и обращены широкой стороной к оси колоса, немного отклонены или почти прижаты к нему. Колосковые чешуи продолговатые, около 1 см длиной, острые или коротко остистые, с 5-7 жилками Нижняя цветковая чешуя 7-11 мм длиной, продолговатая, с 5 жилками, острая или коротко остистая. Цветки с сильно редуцированными околоцветниками, заключены в цветковые чешуи, нижняя чешуя ланцетная, голая, с 5, реже 8 жилками и прямой остью, иногда без ости. Верхняя чешуя немного короче нижней, с ресничками по килям. Тычинок 3, с крупными качающимися пыльниками. Пестик с верхней одногнездной завязью и двумя сидячими перистыми рыльцами. Плод—зерновка около 4,5 мм длиной и 1 мм шириной. Цветет в июне—июле. Плоды созревают в августе—сентябре.
Для медицинских целей используют корневища, очищенные от листовых влагалищ и корней. Их заготовляют весной и осенью, обмывают и сушат на воздухе целыми или разрезанными на части. Цельные корневища после сушки связывают в пучки. Корневище пырея содержит углеводы: тритицин, фруктозу, левулезу, маннит, инозит, а также слизи, агропирен, глюкованилин, соли яблочной кислоты, белковые вещества, жирное масло, эфирное масло, от 6 до 40 мг% каротина и до 150 мг% аскорбиновой кислоты. Листья также содержат до 728 мг% аскорбиновой кислоты, каротин.
В научной медицине корневища пырея применяются редко, их назначают в виде отвара, а также в сборах в качестве обволакивающего и легкого слабительного средства, иногда как мочегонное, потогонное, кровоостанавливающее и обезболивающее. Густой экстракт корневищ пырея представляет хорошую основу для изготовления пилюль. Корневище входит в состав мочегонного сбора, В прошлом препараты пырея использовались в качестве вкусо-исправляющего средства.
Народная медицина использует пырей гораздо шире. Его назначают в виде водного отвара из корневищ как средство для лечения заболеваний дыхательных путей, как «кровоочистительное» и мочегонное, при заболеваниях почек, в качестве легкого слабительного, при нарушении обмена веществ, при недержании мочи, диатезах и детских экземах. Отвар всего растения применяется в народе при частичной потере зрения, а отвар корней на воде или молоке назначают при туберкулезе легких, от боли в груди, при лихорадке, желтухе, неправильных месячных, ревматизме и ломоте в суставах, при невралгиях. По данным А. И. Шретера (1975), пырей применяют также при злокачественных опухолях, гипертонической болезни и сахарном диабете.
Во Франции сок из стеблей и листьев пырея по 100—200 г в день применяют при желчных камнях (Станков, Ковалевский, 1945). Западноевропейская медицина считает пырей хорошим средством для лечения ревматизма и подагры, как диуретическое, при заболеваниях мочевого пузыря, при задержке мочи, желчно-каменной и почечнокаменной болезнях, при желтухе, катаральных состояниях желудка и кишечника, при кашле и кровохарканье, лихорадке, рахите, сифилисе и ряде других заболеваний (Верещагин с соавт., 1959).
Очищенные, высушенные и размолотые корневища дают неплохую муку. Собранные при бороновании полей, они являются хорошим кормом для скота. Пырей иногда используют для замены солода при производстве пива (Смирнов, 1959). Благодаря наличию большого количества полисахаридов и сахаров пырей может быть использован в винокурении — спирт из пырея содержит значительно меньше сивушных масел и легче подвергается очистке, чем из других продуктов. Сено пырея имеет высокую питательную ценность и охотно поедается всеми видами домашнего скота. На пастбищах это растение также охотно поедается домашним скотом и считается хорошим молокогонным и нажировочным кормом, особенно для крупного рогатого скота.
Семейство CYPERACEAE — сытевые, или осоковые
Пушица многоколосая, пушица многоколосковая — Eriophorum polystachyon L.— E. angustifolium Honck.— E. komarovii V. Vassil.
Растет на травяных пойменных болотах, по берегам лесных озер и в горной осоково-моховой тундре. Встречается во всех районах. Цветет в июне. Летучки семян содержат 6,6% воскообразных веществ, 30% ксилана. галактан и немного пектиновых веществ. Настой травы используют при язвенной болезни желудка и других желудочно-кишечных заболеваниях. Листья считают противосолитерным средством (Шретер, 1975).
Пушица влагалищная — Eriophorum vaginatum L.
Растет на равнине и в горах до субальпийского пояса на моховых, особенно сфагновых болотах. Встречается реже, (чем предыдущий вид) по верхней Лене, в Саянах, Байкальском и Витимском, Становом нагорьях и в Даурии Аргунской. Применяют в народной медицине при эпилепсии и ревматизме.
Камыш укореняющийся — Scirpus radicans Schkuhr.
Растет по сырым песчаным и илистым берегам рек и травяных болот от Енисея до Саян, в Байкальском, Витимском и Становом нагорьях, в южной Бурятии, в Даурии Яблоновой и Аргунской. Цветет в конце июня — июле. По данным А. И. Шретера (1975), трава дает положительную реакцию на флавоноиды и кумарины и применяется в виде настоя или отвара из подземных частей в качестве седативного, снотворного и противоэпилептического средства.
Семейство ARACEAE — аронниковые, или ароидные
Аир, ирный корень, аир болотный, ир, явр, лепеха, татарское зелье — Acorus calamus L.
Растет по берегам рек, особенно с тихим течением, стариц, озер, на болотах, иногда на заболоченных прибрежных лугах, образуя местами заросли. Распространен по всей Иркутской области, в Читинской области, в Бурятии, Якутии и в Красноярском крае.
Название растения произошло от греческого слова акорос, что значит в переводе «некрасивый», «неукрашенный»— по невзрачным цветам. Видовое calamus означает «трость», или «полый стебель».
Однодольное многолетнее травянистое растение с длинным цилиндрическим, несколько сплюснутым и изогнутым корневищем с многочисленными тонкими корнями. Непосредственно от верхней части корневища пучком отходят ярко-зеленые, крупные, мечевидные листья до 1 м длиной. Цветоносный стебель трехгранный, с желобком и толстым, отклоненным в сторону соцветием—початком. Цветки обоеполые, с правильным околоцветником из шести узких чешуйчатых листочков, с шестью тычинками и одним пестиком. Плод — зеленая суховатая ягода, чаще всего не вызревающая, тогда как на родине в Китае и Индии ягода ярко-красного цвета. При растирании листьев и особенно корневищ появляется приятный запах, присущий этому растению. Цветет в июне — июле.