Научное название рода происходит от кельтских слов sal—«близко» и lis—«вода», то есть около воды—по месту обитания большинства видов ив. Видовое название происходит от латинского слова capra — «коза»— по пригодности растения на корм козам.
Небольшое деревце до 6 м высотой с серой, буреющей с возрастом и растрескивающейся корой старых ветвей. Молодые побеги серо-войлочно опушены. Листья овально- или эллиптически-продолговатые, морщинистые сверху и серовойлочные снизу, большей частью цельнокрайние. Зацветает задолго до распускания листьев, покрываясь крупными, пушистыми, серо-желтыми сережками. Женские сережки цилиндрические, на ножках, мужские — яйцевидные, сидячие. Плод — двустворчатая коробочка. Цветет в конце апреля — мае.
Заготовляют у ивы кору весной в период сокодвижения, делая два кольцевых надреза на расстоянии 20—30 см один от другого и соединяя их одним-двумя продольными надрезами. Сушат немедленно после сбора, наблюдая за тем, чтобы трубочки и желобки коры не попадали друг в друга. Хорошо высушенная кора ломается с сухим треском, но не гнется. Иногда заготовляют мужские сережки и листья (реже женские), их высушивают обычным способом в тени. Свежесобранные листья подвергают перегонке с водяным паром, получая таким образом масло.
В коре ивы содержится до 13,1% дубильных веществ, гликозид салицин, отщепляющий в организме салициловую кислоту, благодаря которой кора обладает жаропонижающим действием; найдено также до 3,94% флавоноидов, 139 мг% аскорбиновой кислоты, 1,04% смол, 0,78% органических кислот, горькие вещества. Листья также богаты флавоноидами (1,97%), в них найдено 4,9% дубильных веществ, 112 мг% аскорбиновой кислоты, 0,69% салицина, 4,69% смол, 0,99% органических кислот, горечи; в соцветиях — 1,58% флавоноидов, 6,04% дубильных веществ, 147 мг% аскорбиновой кислоты, 0,57% салицина, 3,66% смол, J,05% органических кислот и следы горьких веществ. Мужские соцветия содержат диосметин, изорамнетин, капреозид и саликапреозид (Шретер, 1975).
Наличие дубильных веществ определяет вяжущее действие ивы. В прошлом растение широко применялось в медицине при остром ревматизме, тифе, туберкулезе и лихорадочном состоянии как жаропонижающее, а также противоглистное и кровоостанавливающее средство (Минаева, 1960), противоцинготное и вяжущее при слабости желудка. До открытия хинина препараты из ивовой коры широко использовались в качестве противомалярийного средства и даже в наше время их используют во Франции при всех видах перемежающейся лихорадки. В народной медицине кора ивы имеет то же применение, а кроме того, используется при пролежнях, для лечения ран и нарывов, при выпадении волос, воспалительных процессах слизистой оболочки рта, для обеззараживания воды. Внутрь используют при диспепсии, катарах, особенно с гнойно-слизистыми выделениями (Попов, 1968). Отвар коры применяют как мочегонное, жаропонижающее и потогонное средство при простудных заболеваниях, а также заболеваниях легких, кашле, головной боли, как антимикробное и антисептическое средство, для полоскания ротовой полости и горла при воспалительных заболеваниях слизистой ротовой полости, как противовоспалительное при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для укрепления десен. Отваром коры моют ноги при их потливости, а горячие ванны применяют при грибковых заболеваниях. Порошком коры присыпают раны для остановки кровотечения и заживления. Кору ивы используют как противоглистное средство, а также как успокаивающее при расстройствах центральной нервной системы. Масло, полученное при перегонке листьев, считают тонизирующим и повышающим половую активность средством. Настой и настойку из мужских соцветий назначают при аритмии и тахикардии как регулирующее нервно-мышечный аппарат сердца (Шретер, 1975).
Отвар готовят из 15—20 г коры на 200 г воды и назначают по 1 столовой ложке от 3 до 6 раз в день Готовят также настойку из 1 части порошка коры на 4 части спирта. Настойку из других частей растения обычно готовят 10- или 20%-ной концентрации на 70-градусном спирте, реже на водке. Назначают внутрь по 25—35 капель 3—4 раза в день, иногда чаще. Порошок коры назначают иногда для лечения гангрены и гноящихся ран (Станков, Ковалевский, 1945). Кора ивы входит в состав потогонного и грудного сборов. Ее применяют при зубной боли. В Западной Европе ива используется при подагре, поносах, кровохарканье, от золотухи, энцефалита и т. д.
Кроме лечебного применения ива имеет и хозяйственное значение: дает топливный, строевой и поделочный материалы, используется в корзиночном производстве, мебельной промышленности, для дубления кож, окраски тканей. Молодые ветви поедают домашние животные, особенно козы и овцы. Как ранний медонос имеет большое значение для пчеловодства.
Ива прутовидная, ива корзиночная — Salix viminalis L. — S. Gmelinii Pallas.
Растет в долинах больших рек, преимущественно вблизи русла, у нас — по всему Предбайкалыо и юго-западному Забайкалью почти до Читы иногда культивируется как декоративное растение. Цветет в мае.
Кору заготовляют так же, как и у ивы козьей. В ней содержатся салицин и дубильные вещества, а также флавоноиды, смолистые вещества, аскорбиновая кислота и др. Применяется с теми же целями, что и ива козья.
Кроме приведенных выше видов в условиях Центральной Сибири встречается еще 40 видов ивы. Большинство из них содержат в коре дубильные вещества и часто используются в качестве дубителей при выделке кож, а иногда и с лечебными целями как вяжущее средство при поносах, как кровоостанавливающее, мочегонное и потогонное, т. е. по аналогии с ивой козьей. Однако нет основания считать все виды ив тождественными и по химическому составу, а соответственно — и по применению, хотя большинство из них содержат салицин.
Семейство BETULACEAE — березовые
Береза повислая, береза бородавчатая, береза белая — Betula pendula Roth. — В. verrucosa Ehrh. — В. alba L.
Едва ли найдется человек, которому не знакома белоствольная березка, образующая красивые березовые рощи в южной полосе Предбайкалья и Забайкалья, а в более северных районах вкрапленная в зеленый ковер тайги вместе с другими листопадными деревьями или образующая березовые колки в степных районах Иркутской и Читинской областей и Бурятии.
Научное название рода происходит от видоизмененного латинского слова batula, от глагола batuere, что значит в переводе на русский язык «бить», «сечь» — в прошлом ветви березы использовались в качестве розог.
Листопадное дерево до 20 м высотой с гладкой белой корой, у старых деревьев кора, особенно в основании ствола, глубоко трещиноватая, черно-серая, у молодых ветвей или стволиков темная. Годовалые веточки красно-бурого цвета, густо усаженные смолистыми бородавочками. Почки покрыты черепитчатыми чешуйками, заостренные, клейкие. Листья черешковые, очередные, Треугольно-ромбические или яйцевидные, с клиновидным основанием и длинно заостренной верхушкой. Край листа дважды остропильчатый. Тычиночные цветки в дихазиях по 3, собьранные в повислые сережки по 2—3 на концах ветвей. Женские цветы собраны также по 3 в пазухах трехлопастных прицветных чешуй. Плод — сжатый с боков орешек. Цветет в мае, плоды созревают в августе—сентябре.
Средняя продолжительность жизни березы 150 лет.
Заготовляют нераспустившиеся почки и листья, а также березовую кору, называемую берестой, которая применяется для добывания березового дегтя. Почки собирают ранней весной, до распускания, ощипывая их вручную или срезая ветки с почками, которые затем связывают в небольшие веники и высушивают. После сушки ветки обмолачивают, и осыпавшиеся почки очищают от обломков ветвей и других примесей. Слишком ранний сбор почек, до их набухания, нерационален, так как в это время в них мало смолистых и ароматических веществ. Листья собирают во время цветения березы, когда они еще молодые, клейкие, душистые, и сушат в тени, под навесами, на чердаках или в хорошо проветриваемых помещениях, раскладывая тонким слоем и периодически осторожно переворачивая. Иногда собирают и летние, потерявшие клейкость, вполне распустившиеся листья, но они менее ценны.
Почки содержат эфирное масло, смолу, дубильные вещества, сапонины, аскорбиновую кислоту, флавоноиды (Атлас ..., 1962), бетулоретиновую кислоту, виноградный сахар, фитонциды; листья — бетулоретиновую кислоту, дубильные вещества, гиперозид, тритерпеновые спирты, витамин С, каротин, фитонциды, эфирное масло и антибиотические вещества с выраженным бактерицидным действием; эти же вещества содержатся и в почках (Крылов, Степанов, 1979). Получаемый из бересты деготь содержит большое количество фенолов, крезолы, толуол, бензол, ксилол, смолу и другие ароматические производные (Энцикл. словарь апт. работн.,1960; Машковский, 1960, 1967).
Для березы характерно явление «весеннего плача», то есть истечение сока при ранении дерева в период набухания почек, весной, до распускания листьев. Одна береза за это время может дать до 150 л и более березового сока (Петряев, 1952), Чтобы не повредить дерево, при добывании березового сока следует буравчиком просверлить небольшое отверстие на глубину нескольких сантиметров и в отверстие вставить желобок, по которому сок будет свободно стекать в приемник. Березовый сок в своем составе содержит сахар, витамины, микроэлементы и другие вещества и применяется как витаминный напиток, для приготовления кваса, как общеукрепляющее, мочегонное, противоглистное средство, при почечнокаменной болезни и заболеваниях печени. Из древесины березы добывают метиловый спирт, уксус. Ее используют для изготовления фанеры и как прочный поделочный материал (Нейштадт, 1963).
В медицине береза известна давно: еще в 1834 году березовые листья применяли против водянки, а в 1894 году было доказано их мочегонное действие при отеках сердечно-сосудистого происхождения (Гаммерман с соавт., 1963), В настоящее время березовые листья используются в качестве мочегонного средства и при гипо- и авитаминозах (Черкес, 1955). Интересно применение березовых листьев для лечения холецистоангиохолита и хронического холецистита в фазе обострения, осложненных лямблиозом, предложенное Н. Л. Маттисон с соавторами (1965). Авторы проверили лечебное действие водных извлечений из березовых листьев — экстракта и настоя. Настой готовили из высушенных листьев весеннего сбора настаиванием в течение суток (100 г листьев на 1 литр теплой воды) и назначали по 200 мл натощак с последующим лежанием в течение 15—30 минут на правом боку. Курс лечения от 15 до 45 дней. Настой следует хранить не более трех суток, так как он быстро портится и теряет свою активность, поэтому рациональнее готовить его ежедневно. Настой обладает желчегонным действием.