Гречиха является превосходным медоносом. Сборы меда с 1 га ее посева достигают 100 кг, поэтому пасеки рекомендуется размещать в непосредственной близости от посевов.
Семейство CHENOPODIACEAE — маревые
Марь белая, марь обыкновенная, лебеда белая — Chenopodium album L.
Обычное сорное растение. Растет на сорных местах, на залежах, вдоль дорог, на полях, огородах во всех районах. Чрезвычайно полиморфный вид. Цветет в июле—августе. Заготовляют траву в период цветения и семена. Семена мари белой содержат 16,9% белка, 6,9% жира, крахмал, кальций, фосфор, магний, железо, серу, кремний, хлор, калий. В траве найдено до 23% протеина, 3,3% жира, 6,3 мг% каротина, до 180 мг% аскорбиновой кислоты, парахолестерин, бетаин, хеноподин (Ларин с соавт., 1951), лейцин, холин, бетоцианин, тригонеллин, сапонины, слизи, 4,2% эфирных масел и от 19 до 30% щавелевой кислоты (Шретер, 1975); в цветках — феруловая, ванилиновая и олеаноловая кислоты, b-ситосте-рин.
Растение применяется в народной медицине в виде водного настоя для полосканий горла при ангине, примочек при кожном зуде, внутрь — при болях в животе, поносах, как успокаивающее средство при истерии; кроме того, обладает противовоспалительным, обезболивающим и успокаивающим действием (Подымов, Суслов, 1975). Растение назначают при туберкулезе легких, как снижающее потливость, отхаркивающее при бронхитах и кашле, а также при заболеваниях печени, золотухе, неврастении, кариесе и укусах насекомых. Распаренную траву прикладывают к опухолям, при ревматизме и ломоте в пояснице (Шретер, 1975). Семена назначают как противоглистное, при заболеваниях печени, селезенки, при ангинах, болях в животе; золу стеблей применяли при бородавках, родимых пятнах, сыпях, коростах.
Молодые листья и побеги съедобны в сыром и вареном виде. Семена, благодаря наличию большого количества питательных веществ, в прошлом широко использовались в пищу, однако их употребление вызывает постоянные боли в желудке, расстройства и заболевания нервной системы. При продолжительном употреблении в пищу семян лебеды человек теряет большое количество азота и вес. Из-за наличия большого количества крахмала семена можно употреблять в винокурении, а в смеси с отрубями — на корм скоту. Из травы получают красную краску. Медонос.
Марь остистая, «перекати-поле» — Chenopodium aristatum L.
Растет на каменистых склонах, по пескам, степям, на полях, огородах, пустырях в Нижнеудинском, Братском, Балаганском, Киренском, Верхоленском, Иркутском районах, на Байкале, в Восточном Саяне, в Бурятии и Читинской области, преимущественно в степных районах. Цветет с июля до половины августа. Заготовляют траву в начале цветения, так как позже, к началу образования плодов, часть листьев начинает опадать. Сушат обычно. В траве содержится до 0,08% алкалоидов и сапонины с гемолитическим индексом 900. Отвар травы применяют при кашле, туберкулезе легких, потливости, при неврастениях, маточных кровотечениях и задержке месячных.
Марь гибридная — Chenopodium hibridum L.
Растет на каменистых и скалистых склонах в Балаганском, Верхоленском, Нижне-Илимском, Братском и Усть-Кутском районах, на Байкале, в Бурятии, по Селенге, Яблонову хребту, Аргуни, Онону, в южной Даурии. Цветет в июле. Заготовляют траву в период цветения. В траве содержится бетаицин, в листьях — 60 мг% витамина С. Настой травы применяют при эрозии шейки матки и грибковых заболеваниях влагалища в виде спринцеваний, а также при язвенной болезни, гриппе, простудных заболеваниях, кашле, заболеваниях печени. Наружно настой травы и сок из свежего растения назначают при эпидермофитии, ангинах, фурункулах, гнойных ранах и язвах, при нарывах. В тибетской медицине назначают при туберкулезе, кашле, потливости и неврастении (Шретер, 1975). Наружно применяют при рожистых воспалениях как обезболивающее средство (Верещагин с соавт., 1959) Растение ядовито для овец и свиней за счет содержащегося в нем алкалоида хеноподина. Особенно опасно масло семян, содержание которого составляет 8—9%. Масло ядовито и для человека (Ларин с соавт. 1951).
Солерос европейский, солерос травянистый — Salicornia europaea L. — S. herbacea (L.) L.
Растет на мокрых солончаках, у нас в Балаганском, Киренском и Верхоленском районах, в Усть-Ордынском автономном округе, в Селенгинском, Мухор-Шибирском, Борзинском и Нерчинском районах. Цветет в конце июня июле. Заготовляют траву солероса в период цветения.
В ней содержатся дубильные вещества, алкалоиды саликорнин и салигербин, b-цианидины, холин, бетаин, оксалаты (Шретер, 1975), флобафены, смоляные и жирные кислоты. Растение содержит более 50% золы в расчете на абсолютно сухой вес, в составе которой от 43 до 74% хлористого натрия, 4,52% карбоната натрия, сернокислый натрий, бромистый магний и йодистый магний, немного углеводов (Ларин с соавт., 1951); в свежем растении присутствует аскорбиновая кислота, В народной медицине отвар сухого растения применяется как мочегонное и противоцинготное средство (Ларин с соавт., 1951), а также как потогонное, тонизирующее, слабительное, улучшающее пищеварение и противовоспалительное (Шретер, 1975). Порошок из солероса обладает сильными инсектицидными свойствами. Во Франции используется в пищу.
Солянка холмовая, катун, перекати-поле — Salsola collina Pallas.
Растет на песках, в песчаных степях, на залежах по всей Центральной Сибири, главным образом в южных степных районах. Цветет в июле — августе. Заготовляют траву в период начала цветения. В граве обнаружено немного алкалоидов (Массагетов, 1947), сапонины, флавоноиды, белки, жиры (Шретер, 1975), много солей калия и натрия, кальций, фосфор, магний, кремний, сера (Ларин с соавт., 1951).
Водный настой или спиртовую настойку в народной медицине применяют при заболеваниях почек, печени, сердца, а также для улучшения остроты зрения. В Китае траву считают гипотензивным, а в тибетской медицине — ранозаживляющим средством (Шретер, 1975).
Семейство CARYOPHYLLACEAE — гвоздичные
Звездчатка средняя, мокрица, курослепник — Stellaria media (L.) Vill.
Растет на огородах, полях, близ дорог, у жилья, по берегам рек и других водоемов, как сорное, во всех районах Центральной Сибири, но не часто. Цветет с конца мая по сентябрь. Траву растения заготовляют в течение всего лета, высушивают на открытом воздухе в тени или в теплых проветриваемых помещениях. В ней содержится до 113 мг% витамина С, витамин Е, до 23,9 мг% каротина, эфирное масло и синаповая кислота.
В народной медицине настой травы применяют внутрь при желудочно-кишечных заболеваниях слабости желудка и кишечника, поносах, аппендиците, как болеутоляющее, при запорах, простудных заболеваниях, кашле, бронхите, плеврите, в качестве мягчительного и отхаркивающего средства, как мочегонное, усиливающее обмен веществ, молокогонное, при болях в области сердца, гепатите и других заболеваниях печени, при ревматизме и подагре, как противосудорожное в детской практике; в виде ванн — для укрепления нервов и как болеутоляющее при ревматизме. Компрессы из настоя травы, а также и свежую измельченную траву прикладывают к опухолям, в том числе и злокачественным, нарывам, фурункулам, геморроидальным шишкам, назначают при кожных заболеваниях как, ранозаживляющее, а также при ожогах и переломах (Шретер, 1975).
Медонос. Хорошо поедается гусями и свиньями. Используется для откармливания цыплят и как зеленый витаминный корм певчим птицам при их клеточном содержании.
Еремогона волосовидная, песчанка волосовидная — Eremogone capillaris (Poiret) Fenzl — Arenaria capillaris Poiret.
Растет по сухим каменистым степям, на каменных осыпях, изредка на скалах по западному берегу Байкала от Котов до мыса Котельниковского, часто в районе Малого моря, по степной части Бурятии до Еравнинских озер, довольно часто в степной Даурии.
В качестве сырья заготовляют обычно осенью корни еремогоны. Их выкапывают, очищают от земли и сушат под навесами или на воздухе в тени, иногда прямо на солнце. В корнях содержатся сапонины тритерпеновой группы. В народной медицине отвары корней в небольших дозах назначают в качестве отхаркивающего средства (большие дозы вызывают рвоту). В бурятской и тибетской медицине препараты корней растения применяют при туберкулезе, пневмонии как в чистом виде, так и в смеси с другими отхаркивающими средствами.
Мерингия бокоцветная — Moehringia lateriflora (L.) Fenzl.
Растет в светлых лесах, зарослях кустарников, на лугах во всех районах. Цветет с конца мая — в июле. Корни, стебли и листья содержат тритерпеновые сапонины. Траву используют в тибетской медицине при заболеваниях костей и костного мозга (Шретер, 1975).