| Наименование | Характеристика |
| Прикумское полусладкое | белое, из винограда сорта Ркацители из Ставропольского края. Цвет от светло-золотистого до золотистого, букет сортовой. Объемная доля спирта 10-12%, сахара 30-50 г/дм3, титруемая кислотность 6 г/дм3. |
| Примэвара | белое, из винограда сортов Мускат белый или Мускат Оттонель и Алиготе в пропорции 3:1, выращенного в Центральной и Южной зонах Молдавии. Цвет светло-золотистый. Объемная доля спирта 9-12%, сахара 30-50 г/дм3, титруемая кислотность 5-8 г/дм3 |
| Российское | белое, из винограда сортов Ркацители, Алиготе, Сильванер из Ставропольского и Краснодарского краев, Кабардино-Балкарии, Чечни и Ингушетии. Цвет от светло-соломенного до светло-янтарного, в аромате легкие, цветочные тона. Объемная доля спирта 8-12%, сахара 30-70 г/дм3, титруемая кислотность 5-9 г/дм3. |
| Рубиновый полусладкий | красное, из винограда сорта Каберне-Совиньон, выращенного в степной и предгорной зонах Крыма. Цвет от светло- до темно-рубинового. Объемная доля спирта 8-10%, сахара 30-50 г/дм3, титруемая кислотность 6 г/дм3. |
| Саване | белое, из винограда сорта Цицка из Грузии. Цвет соломенный с зеленоватым оттенком. Объемная доля спирта 9-11,5%, сахара 30-50 г/дм3. |
| Совиньон | белое, из винограда сорта Совиньон, выращенного в опытно-питомниководческом хозяйстве Молдавского НИИ виноградарства и виноделия. Цвет светло-соломенный с зеленоватым оттенком. Объемная доля спирта 9-12%, сахара 20-40 г/дм3, титруемая кислотность 6-8 г/дм3. |
| Таврическое полусладкое | белое, из винограда сорта Рислинг рейнский из Херсонской, Николаевской и Крымской областей. Цвет от светло-соломенного до темно-золотистого. Объемная доля спирта 8-12%, сахара 30-60 г/дм3, титруемая кислотность 5-6 г/дм3. |
| Тауз | белое, из винограда сорта Ркацители из Азербайджана. Цвет светло-соломенный с зеленоватым оттенком. Объемная доля спирта 9-11%, сахара 30-50 г/дм3, титруемая кислотность 5-6 г/дм3. |
| Твиши | белое, из винограда сорта Цоликоури из Грузии. Цвет соломенный. Объемная доля спирта 10,5-12%, сахара 5-25 г/дм3, титруемая кислотность 5-7 г/дм3. |
| Тетра | белое, из винограда сорта Тетра из Грузии. Цвет соломенный. Объемная доля спирта 9,5-11%, сахара 30-50 г/дм3, титруемая кислотность 5-7 г/дм3. |
Продолжение таблицы 15
| Наименование | Характеристика |
| Усахелаури | красное, из винограда сорта Усахелоури из Грузии. Цвет рубиновый. Объемная доля спирта 10,5-11,5%, сахара 30-50 г/дм3, титруемая кислотность 6-7 г/дм3. |
| Флоаря вией | белое, из винограда сортов Ркацители (60%), Фетяска (40%) из Молдавии. Цвет соломенный, букет с медовыми и цветочными оттенками. Объемная доля спирта 10-12%, сахара 20-40 г/дм3, титруемая кислотность 6 г/дм3. |
| Хванчкара | красное, из винограда сортов Александроули и Муджуретули из Грузии. Цвет темно-рубиновый. Объемная доля спирта 10,5-12%, сахара 30-50 г/дм3, титруемая кислотность 6-7 г/дм3. |
| Чхавери | белое, из винограда сорта Чхавери из Грузии. Цвет светло-соломенный с розовым оттенком, букет сортовой. Объемная доля спирта 9,5-11%, сахара 35 г/дм3, титруемая кислотность 6-7,5 г/дм3. |
| Янтарное полусладкое | белое, из винограда сорта Ркацители, выращенного в степных и предгорных районах Крыма. Цвет от светло-золотистого до золотистого. Объемная доля спирта 9-10%, сахара 30-50 г/дм3, титруемая кислотность 6 г/дм3. |
3.7 Десертные вина
Десертные вина содержат от 12 до 17% об. спирта и от 50 до 300 г/дм3 сахара.
Ассортимент десертных вин представлен в таблице 16.
Таблица 16 - Ассортимент десертных вин.
| Наименование | Характеристика |
| Азербайджан | красное, марочное 2-летней выдержки, из винограда сорта Каберне-Совиньон (15%), Мальбек (25%), Мурведр (50%), Матраса (10%) из Ханларского района Азербайджана. Цвет темно-рубиновый с гранатовым оттенком. Объемная доля спирта 16%, сахара 180 г/дм3, титруемая кислотность 6 г/дм3. |
| Алеатико | красное, марочное 2-летней выдержки из винограда сорта Алеатико, выращенного в Самаркандской, Ташкентской, Кашкадарьинской, Сурхандарьинской и Наманганской областях Узбекистана. Цвет темно-гранатовый, своеобразный букет с характерными мускатно-цитронными тонами. Объемная доля спирта 16%, сахара 220 г/дм3, титруемая кислотность 4-5 г/дм3. |
Продолжение таблицы 16
| Наименование | Характеристика |
| Альминское | красное, марочное 2-летней выдержки из винограда сорта Хиндогны, выращенного в предгорной зоне юго-западной части Крыма. Цвет от гранатового до темно-гранатового, букет сложный с десертными тонами. Объемная доля спирта 16%, сахара не менее 160 г/дм3, титруемая кислотность 6 г/дм3. |
| Ак-булак | белое, марочное 2-летней выдержки из винограда сорта Мускат венгерский из Казахстана. Цвет от золотистого до янтарного, букет с хорошо выраженным мускатным ароматом и тонким оттенком айвы. Объемная доля спирта 16%, сахара 220 г/дм3, титруемая кислотность 5 г/дм3. |
| Арал | белое, марочное 2-летней выдержки из винограда сортов Ркацители, Джаус, Мускат венгерский из Таджикистане. Цвет от золотистого до темно-золотистого. Объемная доля спирта 16%, сахара 160 г/дм3, титруемая кислотность 5-6 г/дм3. |
| Аревик | белое, марочное 3-летней выдержки из винограда сорта Аревик, выращенного в Мегринском районе Армении. Цвет крепкого настоя чая. Объемная доля спирта 16-17%, сахара 200 г/дм3, титруемая кислотность 5,6-6 г/дм3. |
| Аревшат | белое, марочное 3-летней выдержки, ликерного типа малаги из винограда сорта Мехали, Кахет, Воскеат, Мускат белый, выращенный в Араратском и Эчмиадзинском районах Армении. Цвет темно-коричневый. Объемная доля спирта 16%, сахара 260 г/дм3, титруемая кислотность 4,5-5,5 г/дм3. |
| Ауриу | белое, марочное 3-летней выдержки из винограда сорта Траминер белый, выращенного в Центральной и Южной зонах Молдавии. Цвет от светло- до темно-золотистого, букет чайной розы. Объемная доля спирта 16%, сахара 160 г/дм3, титруемая кислотность 5-6 г/дм3. |
| Бастардо магарачский | красное, марочное 3-летней выдержки из винограда сорта Бастардо магарачский, выращенного на Южном берегу Крыма. Цвет темно-рубиновый или темно-гранатовый. Объемная доля спирта 14%, сахара 210 г/дм3, титруемая кислотность 5-6 г/дм3. |
Продолжение таблицы 16
| Наименование | Характеристика |
| Бастардо массандра | красное, марочное 2-летней выдержки, из винограда сорта Бастардо магарачский, выращенного на Южном берег)' Крыма. Цвет от рубинового до темно-рубинового, букет сортовой, развитый, хорошего сложения. Объемная доля спирта 16%, сахара не ниже 200 г/дм3, титруемая кислотность 6 г/дм3. |
| Безмеин | белое, без выдержки, из винограда сорта Кара узюм из Туркменистане. Цвет золотистый, букет сортовой. Объемная доля спирта 16%, сахара 160 г/дм3, титруемая кислотность 4 г/дм3. |
| Бердянское | красное, марочное 2-летней выдержки, из винограда сорта Каберне-Совиньон, выращенного в Запорожской области Украины. Цвет от рубинового до темно-рубинового. Объемная доля спирта 16%, сахара 160 г/дм3, титруемая кислотность 4-6 г/дм3. |
| Бериславское | белое, марочное 2-летней выдержки, из винограда сортов Фурминт и Гарс Левелю, выращенного в Херсонской области Украины на правом берегу Днепра. Цвет от золотистого до янтарного, сортовой букет с токайскими •гонами. Объемная доля спирта 16%, сахара 160 г/дм3, титруемая кислотность 4-6 г/дм3. |
| Болградское | красное, марочное 2-летней выдержки, из винограда сорта Каберне-Совиньон из Белградского и Измаильского районов Одесской области Украины. Цвет от рубинового до темно-красного с легкими луковичными оттенками, букет сортовой. Объемная доля спирта 16%, сахара 170 г/дм3, титруемая кислотность 4-6 г/дм3. |
| Буаки | белое, марочное 2-летней выдержки, из винограда сорта Буаки из Самаркандской и Бухарской областей Узбекистана. Цвет темно-золотистый, своеобразный букет. Объемная доля спирта 16%, сахара 200 г/дм3, титруемая кислотность 5 г/дм3. |
| Букет Абхазии | белое, из винограда сорта Изабелла из Абхазии. Цвет темно-янтарный с розовым оттенком, аромат сортовой. Объемная доля спирта 16%, сахара 140 г/дм3, титруемая кислотность 5-6 г/дм3. |
Продолжение таблицы 16