| Наименование водки | Сырье | |
| основное | добавки | |
| Российская | Спирт высшей очистки | Двууглекислый натрий, сахар, мед и ванилин |
| Московская особая-40, 50, 56 % об. | Спирт высшей очистки | Двууглекислый и углекислый натрий |
| Столичная | Спирт высшей очистки и специально обработанная природная вода | Сахар, сода, уксус |
| Украинская горилка | Смесь пшеничного и картофельного спирта | Мед, перец |
| Посольская | Спирт экстра | Обрат или обезжиренное молоко |
| Лимонная | Спирт высшей очистки | Ароматные спирты лимона, лимонная кислота |
| Золотое Кольцо | Спирт экстра | Данные отсутствуют |
| Господин Великий Новгород | Зерновой спирт высшего качества | Ароматные спирты на травах и ягодах |
| Никита (г. Калуга) | Зерновой спирт высшего качества | Ароматные спирты на травах |
| Петр 1 | Спирт люкс и экстра | Ароматные спирты душицы и аниса |
| Анисовая особая | Зерновой ректификованный спирт, специально подготовленная вода | Анис |
| Гжелка | Зерновой ректификованный спирт Люкс, специально подготовленная вода, с последующей обработкой водно – спиртовой смеси активированным углем | |
| Привет | Зерновой ректификованный спирт Экстра, специально подготовленная вода | |
| Старая Москва | Высококачественный пищевой спирт Люкс | |
| Старомонастырская | Зерновой ректификованный спирт Люкс, специально очищенная и отфильтрованная вода | Ароматные добавки |
| Белая Русь | Зерновой ректификованный спирт Люкс | Сахар |
Продолжение таблицы 1
| Наименование водки | Сырье | |
| основное | добавки | |
| Белебеевская | Высококачественный спирт, минеральная вода Белебеевская-2 | |
| Виру-Валге | Этиловый ректификованный спирт высшей очистки, исправленная питьевая вода | Сахар |
| Киевская звезда | Высококачественный дважды ректификованный спирт, специально очищенная дистиллированная вода | Мед, черная смородина |
| Князь Серебрянный | Ректификованный спирт, специально очищенная вода | Настой калганового корня |
| Кристалл-Дзидрайс | Этиловый ректификованный спирт высшей очистки, исправленная питьевая вода | Тминное масло, горько-миндальное масло, глицерин, сахарный сироп |
| Московская особая | Этиловый ректификованный спирт “экстра”, исправленная питьевая вода | Гидрокарбонат натрия, уксусная кислота |
| Новая | Этиловый ректификованный спирт высшей очистки, исправленная питьевая вода | Ароматный спирт тмина, сахарный сироп |
| Олимп | Высококачественный пшеничный спирт | Сухой обезжиренный кумыс |
| Российская корона | Ректификованный спирт, умягченная вода | Йодистый калий, сахар |
Таблица 2 - Ассортимент импортной водки на российском рынке
| Страна происхождения | Наименование водки |
| Германия | Андреевская, Романов, Калинка, Романович, Царевна, Кайзер, Меншиков, Суворов, Морозов, Цетенов, Петров, Саша, День Победы, Россия, Князь Владимир, Алтай, Империал, Кутузов, Демидов, Тройка, Престиж, Гусарская, Распутин, Горбачев, Великая империя, Летающая лошадь, Магический кристалл, На здоровье |
| Швеция | Абсолют, Абсолют синий, Абсолют Курант, Абсолют цитрон, Абсолют с перцем |
| США | Смирнофф, Америк Роял, Белый орел, Кровь сибирского тигра |
| Индия | Виктория |
Продолжение таблицы 2
| Страна происхождения | Наименование водки |
| Израиль | Аркан, Фруктовая, Чарка |
| Бельгия | Асланов, Россия, Кристальная, Кремлевская: люкс, лимонная, перцовая, смородиновая, Аляска |
| Польша | Водка Лимон, Шопен экстра |
| Франция | Борис Ельцин |
| Мексика | Текилла Нариаче (серебряная и золотая), Текилла Маргарита |
| Нидерланды | Тройка |
| Канада | Россия |
1.2 Виски
Виски - один из самых популярных крепких алкогольных напитков западных стран (особенно – англоязычных), известный более 1500 лет. Как и многие другие напитки виски первоначально производили в монастырях и применяли в качестве лекарства. Латинское название “Aquavitae” – ”вода жизни” - превратилось на старокельтском языке шотландцев и ирландцев в “uisgue baugh”, а затем в “Whisku” Сейчас словом “Whisku” обозначается напиток, произведенный в Шотландии, a “Whiskeu” - ирландское и американское виски.
Классическим видом данного напитка считается шотландское виски, называемое "скотч", перегнанное, выдержанное и разлитое в бутылки в Шотландии, крепостью 40-50% об.
Ассортимент виски насчитывает свыше 300 марок, и производят этот напиток в Шотландии, Ирландии, Уэльсе, США, Канаде, Японии и других странах.
Таблица 3 - Ассортимент виски
| Наименование | Характеристика |
| Шотландское солодовое виски | |
| Гленливет: Лонгморн | Наиболее известное солодовое виски разновидности гленливет. Производят с 1786 года. Выдерживают 12 лет. Готовится виски из отборного зерна, кейтской воды. Оставляется для выдержки в определенное время года. |
| Хайленд: Дэльвини | Производится с 1897 года на заводе, находящемся на высоте свыше 1000 м над уровнем моря. Выдержано 15 лет. По вкусу и цвету напоминает мед. |
| Лоуленд: Гленкинчи | Вырабатывается недалеко от Эдинбурга из ячменя местных сортов и чистейшей воды. Имеет легкий запах торфа и вереска. Выдерживается свыше 10 лет. Крепость 43% об. |
Продолжение таблицы 3
| Наименование | Характеристика |
| Спэйсайд: Крегенмор | Выпускают с 1869 года. Обладает сильным запахом торфяного дыма. Выдерживают 12 лет. Крепость 42 % об. |
| Айленд: Тэлискер | Производят на острове Скай. Это одно из самых крепких шотландских виски (45,8% об.) прославленное Р. Стивенсоном. Выдерживают 10 лет. Напиток имеет сложный букет. |
| Блэк энд Уайт | Уникальное виски, очень популярно в Англии. Мягкий напиток, гармоничный, пьется легко, имеет светлый оттенок и прекрасный букет. Производится с1884 года. Название получил из-за черной бутылки и белой этикетки. |
| Бэллз | Известно с 1851 года. Это самая популярная марка на британском рынке. Очень мягкий и приятный на вкус напиток, хотя и крепкий. Создатель Артур Бэлл. |
| Джи энд Би | Очень популярный напиток. Считается легким гармоничным, хорошо сбалансированным напитком с тонким ароматом и вкусом. |
| Джонни Уокер | Джон Уокер - создатель этой марки виски в 1820 году. Имеется два варианта виски: с красной этикеткой (напиток насыщенный, мягкий, средней крепости) и с черной этикеткой (более жгучее и крепкое виски, но с очень приятным ароматом). |
| Уайт-Хорс | Названо по имени большого постоялого двора Джеймсом Мэки в 1891 году. для этого виски была изобретена винтовая пробка. Выдержка напитка 12 лет. |
| Ирландское виски | |
| Олд Башмиллс | Это самый старый в мире перегонный завод, основанный еще в 1608 году близ реки Буш и рядом с дорогой, ведущей в Тару - легендарную столицу кельтских королей. Виски производят на основе ячменного солода и оно является единственным солодовым виски в Ирландии. Вода используемая для производства напитка, имеет аромат торфа. Это эталон ирландского виски. |
| Джеймсон | Производится с 1780 года в г. Дублин-Виски имеет темный цвет. Выдерживается 12 лет. |
| Пауэр | Это виски самое популярное в Ирландии. Производят с 1791 года в Дублине, в котором преобладает йодистый оттенок морского воздуха. |
Продолжение таблицы 3