Смекни!
smekni.com

Дополнения (стр. 16 из 29)

Наименование Характеристика
Букет Анапы красное, марочное с выдержкой 1,5 года, из винограда сортов Мускат гамбурский (80%), Каберне-Совиньон (10%) и Саперави (10%), выращенного на плантациях Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия. Цвет ярко-вишневый, букет с мускатными тонами и оттенками лепестков розы. Объемная доля спирта 15%, сахара 170 г/дм3, титруемая кислотность 5-7 г/дм3.
Букет Кубани розовое, из винограда сортов Мускат гамбурский. Мускат венгерский, других мускатных сортов и сорта Фиолетовый ранний из Краснодарского края. Цвет от светло-розового до светло-красного, букет с мускатными тонами, мягкий гармоничный вкус. Объемная доля спирта 16%, сахара 140 г/дм3, титруемая кислотность 6 г/дм3
Букет Молдавии ароматизированное из сортов винограда, выращенного в Молдавии и целого ряда купажных мате­риалов. Белое — в состав купажа входят виноматериалы из винограда сортов Сильванер, Алиготе, Рислинг, Ркацители, Фетяска, настой ингредиентов — полыни горькой, полыни лимонной, мяты пулегоновой, мяты перечной, душицы, зверобоя, донника желтого, чабреца, монарды, тысячелистника, мелиссы, котовника, цефалофоры, колоска душистого, ромашки, корневища и корня гравилата городского, девясила, плодов фенхеля обыкновенного, ванилин, гвоздика, кориандр, корица, кардамон, апель­синовое или лимонное масло. Цвет от янтарного до темно-янтарного. Объемная доля спирта 16%, сахара 160 г/дм3, титруемая кислотность 6 г/дм3. Красное — в состав купажа входят виноматериалы из винограда сортов Алиготе, Рислинг, Ркацители, Каберне-Совиньон, настой ингредиентов — грецкого ореха, полыни горькой, полыни лимонной, мяты пулегоновой, мяты перечной, душицы, зверобоя, донника желтого, чабреца, майорана, монарды, тысячелистника, мелиссы, котовника, колоска душистого, лаванды, ромашки, корневища и корня гравилата городского, девясила, дягиля, ириса, элеутерококка, плодов фенхеля обыкновенного, кориандр, корица, гвоздика, кардамон, ванилин, апельсиновое масло. Цвет от коричневого до красного. Объемная доля спирта 16%, сахара 160 г/дм3, титруемая кислотность 5-6 г/дм3. Белое и красное вина бывают ординарными или марочными с выдержкой 1,5 года.

Продолжение таблицы 16

Наименование Характеристика
Букет Прикумья белое марочное, 2-летней выдержки, из винограда сорта Пино Гри, выращенного в пойме реки Кумы на Ставрополье. Цвет от янтарного до цвета крепкого настоя чая. Объемная доля спирта 16%, сахара 160 г/дм3, титруемая кислотность 4-5 г/дм3.
Вассарга красное марочное, 2-летней выдержки, из винограда сорта Кара вассарга (Вассарга черная), выращенного в Кашкадарьинской области Узбекистана. Цвет от темно-розового до гранатового, своеобразный букет. Объемная доля спирта 16%, сахара 190 г/дм3, титруемая кислотность 5 г/дм3.
Вахш красное марочное, ликерное, 2-летней выдержки, из винограда сортов Каберне (50-60%), Саперави (25-30%), Ангур-Сиех (15-20%), выращенного в садвинсовхозе Курган-Тюбе Таджикистана. Объемная доля спирта 16%, сахара 220-230 г/дм3, титруемая кислотность 4-5 г/дм3.
Ганчи белое марочное, 3-летней выдержки, из винограда сорта Кишмиш балый из Таджикистана. Цвет от светло-янтарного до цвета крепкого настоя чая, букет с медовыми тонами, вкус полный, нежный слегка пикантный. Объемная доля спирта 16%, сахара 200 г/дм3, титруемая кислотность 6 г/дм3.
Геташен красное марочное 3-летней выдержки, типа кагора, из винограда сортов Кахет и Сев Хагог из Арташатского района Армении. Цвет от рубинового до темно-рубинового с легким луковичным оттенком. Объемная доля спирта 16%, сахара 180 г/дм3, титруемая кислотность 5 г/дм3
Гиссар белое, марочное 2-летней выдержки, из винограда сорта Ркацители, выращенного в южных районах Таджикистана. Цвет золотистый. Объемная доля спирта 16%, сахара 160 г/дм3, титруемая кислотность 5-6 г/дм3.
Горный цветок ароматизированное белое, с выдержкой не менее года, из винограда сортов Сильванер и Ркацители из Ставропольского края. Цвет от светло-соломенного до янтарного. Объемная доля спирта 16%, сахара 160 г/дм3, титруемая кислотность 6 г/дм3. В рецептуру входит настой ингредиентов: полынь австрийская, тысячелистник, чабрец, мята, зубровка, донник, кориандровое семя, гвоздика, березовые почки, липовый цвет, цитрусовая корка, корень аира, корень дягиля, корень валерианы.

Продолжение таблицы 16

Наименование Характеристика
Грашиешты белое, марочное 3-летней выдержки, из винограда сорта Ркацители из Молдавии. Цвет янтарный. Объемная доля спирта 16%, сахара 160 г/дм3, титруемая кислотность 5-6 г/дм3.
Гуля-кандоз белое, марочное 2-летней выдержки, из винограда сортов Ак кишмиш (80%) и Мускат венгерский (20%) из Самаркандской области Узбекистана. Цвет золотистый, букет тонкий. Объемная доля спирта 16%, сахара 220 г/дм3, титруемая кислотность 5 г/дм3.
Дагестан красное, марочное 2-летней выдержки, из винограда сортов Саперави (90%) и Каберне-Совиньон (10%) из Дербентского района Дагестана. Цвет от рубинового до темно-гранатового. Объемная доля спирта 16%, сахара 160 г/дм3, титруемая кислотность 5-6 г/дм3.
Дала гули ароматизированное, на основе сухих виноградных виноматериалов из местного сырья Казахстана. Цвет янтарный, букет степных трав слаженный, ярко выраженный, вкус гармоничный мягкий с характерной горчинкой. В состав ингредиентов входят полынь горькая, донник лекарственный, шалфей лекарственный, зверобой продырявленный, душица обыкновенная. Объемная доля спирта 17%, сахара 80 г/дм3, титруемая кислотность 5-6 г/дм3.
Дашгала белое, марочное типа малаги 3-летней выдержки, из винограда сортов Тербаш и Кара узюм из Туркмении. Цвет темно-коричневый. Объемная доля спирта 16%, сахара 250-300 г/дм3, титруемая кислотность 5 г/дм3.
Дербентское золотистое белое, марочное 2-летней выдержки, из винограда сорта Ркацители и смеси белых местных сортов, выращенных в Дербентском районе Дагестана. Цвет от золотистого до светло-янтарного, букет фруктовый. Объемная доля спирта 17%, сахара 140 г/дм3, титруемая кислотность 4-5 г/дм3.
Джайляу ароматизированное, из винограда местных сортов Казахстана. Вырабатывается белое — от светло-зо­лотистого цвета до темно-янтарного, розовое — от розового до темно-розового, красное — от красного до гранатового. Используется настой ингредиентов: зизифора, мята перечная, аир болотный, полынь горькая, душица обыкновенная, тыся­челистник, зверобой продырявленный, чабрец. Объемная доля спирта 18%, сахара 70 г/дм3, титруемая кислотность 6 г/дм3.

Продолжение таблицы 16

Наименование Характеристика
Джалита красное, марочное 2-летней выдержки, из винограда сортов Рубиновый Магарача и Джалита из Крыма. Цвет от темно-рубинового до светло-каштанового. Объемная доля спирта 16%, сахара 180 Г/дм3, титруемая кислотность 5-6 г/дм3.
Джаус белое, марочное 3-летней выдержки, из винограда сорта Джаус, выращенного в южных районах Таджикистана. Цвет от светло-соломенного до янтарного. Объемная доля спирта 16%, сахара 180 г/дм3, титруемая кислотность 5-6 г/дм3.
Жемчужина России белое, марочное, из винограда сорта Пино-гри из Краснодарского края. Цвет от янтарного до цвета настоя крепкого чая, вкус мягкий полный, букет с тонами, напоминающими корку свежеиспеченного ржаного хлеба. Объемная доля спирта 15%, сахара 200 г/дм3, титруемая кислотность 6 г/дм3.
Закарпатское белое, марочное 2-летней выдержки, из винограда сортов Фурминт, Гарс Левелю, выращенного на плантациях Виноградовского совхоза-завода в Закарпатье. Цвет от светло-янтарного до янтарного. Объемная доля спирта 16%, сахара 160 г/дм3, титруемая кислотность 5-6 г/дм3.
Золотое поле красное марочное 2-летней выдержки, из винограда сорта Аликант, выращенного в юго-восточной части Крыма. Цвет от рубинового до темно-рубинового с гранатовым оттенком. Объемная доля спирта 16%, сахара — не менее 160 г/дм3, титруемая кислотность 6 г/дм3.
Золотой берег белое марочное, с выдержкой 1,5 года, из винограда сорта Бархатный, выращенного на плантациях Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия. Цвет золотистый с янтарным оттенком, букет сортовой с легкими цитронными тонами. Объемная доля спирта 15%, сахара 170 г/дм3, титруемая кислотность 5-7 г/дм3.
Изюминка белое марочное, с выдержкой 2-2,5 года, из винограда сорта Гарс Левелю. Цвет темно-золотистый. Объемная доля спирта 16%, сахара 180 г/дм3, титруемая кислотность 5-6 г/дм3.
Иснигор белое марочное 3-летней выдержки, из винограда сортов Обак, Хусайне, Тайфи, Мускат Александрийский, выращенного в северных районах Таджикистана. Цвет темно-янтарный. Объемная доля спирта 16%, сахара 180 г/дм3, титруемая кислотность 5-6 г/дм3.

Продолжение таблицы 16